【臺(tái)北】小惡魔炭燒牛排~人氣破表的炭燒平價(jià)牛排，高cp值平價(jià)吸睛
【臺(tái)北】小惡魔炭燒牛排~人氣破表的炭燒牛排，高cp值平價(jià)吸睛
小惡魔炭燒牛排地址:新北市中和區(qū)中和路246號(hào)
小惡魔炭燒牛排電話:02 2248-2766
小惡魔炭燒牛排營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30~14:30 ?17:00~23:00
小惡魔炭燒牛排店家網(wǎng)站:連結(jié)請(qǐng)點(diǎn)我
結(jié)束下午的講座後，我們來(lái)到永安市場(chǎng)站尋找最近火紅排隊(duì)美食~小惡魔炭燒牛排
走出捷運(yùn)後向左邊走，不到十分鐘的路程就看到小惡魔
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晚上六點(diǎn)半左右，店外的候位人潮已經(jīng)相當(dāng)多
小小一間店面，等候的人潮真的有點(diǎn)誇張
店家貼心準(zhǔn)備椅子讓大家坐著等比較不會(huì)累
店內(nèi)走惡魔路線，以黑色當(dāng)作基底色，搭配一盞盞照明燈
頓時(shí)間恐怖不少....
nini:你別胡說(shuō)八道，人家小惡魔牛排可是很明亮的，人聲鼎沸!!哪有恐怖氣氛?
炭燒牛排的煎臺(tái)直接擺在等待區(qū)前
上層使用透明玻璃隔開(kāi)，讓民眾可以欣賞廚師精湛的廚藝
那吱吱作響的聲音，以及不時(shí)傳來(lái)的牛排.豬排.雞排的香氣
加上那透明櫥窗呈現(xiàn)製作過(guò)程，這樣太犯規(guī)了.....
才等不到幾分鐘，肚子越來(lái)越不爭(zhēng)氣
那"咕嚕咕嚕"的聲音來(lái)越大聲，讓人更堅(jiān)定要等下去
我~一~定~要~吃~到?
這餐包可是來(lái)頭不小，選用的是臺(tái)南知名的爆漿餐包
民眾也不用自己拿刮刀塗奶油，直接爆漿食用
小惡魔炭燒牛排使用木炭炙燒，除了考驗(yàn)師傅的功力
這樣烤出來(lái)的肉質(zhì)，更可以吃出那油脂的香氣
香味和口感非一般使用瓦斯炙燒出來(lái)能比的
還在外面等候叫號(hào)時(shí)，牆上電視播放著之前一些美食節(jié)目來(lái)採(cǎi)訪的報(bào)導(dǎo)
食尚玩家和非凡大探索都來(lái)過(guò)耶!!
再加上滿滿人潮，看來(lái)這間店頗有實(shí)力
食尚玩家介紹，請(qǐng)從5分鐘地方開(kāi)始觀看
非凡大探索新北美食大進(jìn)擊
?價(jià)位方面從170到450元都有，加60元可以升級(jí)為套餐
建議大家升級(jí)套餐，多了爆漿餐包.百事可樂(lè).玉米濃湯.霜淇淋
整個(gè)cp值瞬間飆升許多
不吃牛的朋友也不用太擔(dān)心，店家的惡魔豬排也是招牌
真的讓人一試成主顧!!推薦第一次來(lái)吃的人也可以點(diǎn)來(lái)品嘗一下
店家高品質(zhì)的肉，不使用濃稠味重的醬料
光是原味再自己撒點(diǎn)鹽或香料就很夠味
?爆漿餐包
店家跟臺(tái)南知名店家合作，引進(jìn)爆漿餐包
熱騰騰上桌，食用時(shí)，小心被燙到
nini and blue等到稍微涼一點(diǎn)點(diǎn)才食用，奶油融入麵包裡面
那麵粉和奶油的香氣融合在一起，讓bue兩口就嗑掉一個(gè)
玉米濃湯則有火腿、紅蘿蔔、洋蔥、玉米
沒(méi)有外面那麼濃稠，因?yàn)榧尤胙笫[的關(guān)係
玉米濃湯喝起來(lái)較為鮮甜
黃金脆薯，據(jù)說(shuō)也是店家熱門(mén)餐點(diǎn)之一
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸不油膩，超燙外皮一口咬下卡滋一聲，呼~(yú)~小心燙口啊!
帶點(diǎn)鹹味，沒(méi)放胡椒鹽，單吃就很"ㄕㄨㄚˋ 嘴"
重口味的也可以搭配番茄醬或是胡椒粉
?店家使用的是冷藏美國(guó)安格斯牛
比起冷凍肉來(lái)說(shuō)更能保有肉汁與水分
人工分切後的牛肉先上烤盤(pán)烙印出格紋，再用大火炙燒
店家的招牌:霜降嫩肩14oz，$330
霜降牛肉可是精選美國(guó)choice等級(jí)
店家推薦熟成度在5~7分熟是最佳的品嘗嫩度
如果大於7分，牛肉口感就會(huì)略顯偏柴
在這個(gè)禽流感的威脅之下，blue還是堅(jiān)持要吃5分熟的牛肉^0^
nini:那是雞鴨鵝才有影響，牛肉沒(méi)啥關(guān)係，不要在那邊危言聳聽(tīng)
14oz外觀看起來(lái)沒(méi)有那麼令人震撼，店家也不刻意將牛肉打薄
以免失去肉汁和口感，在厚度方面表現(xiàn)的相當(dāng)好
幾乎快等於50元硬幣的size
牛肉略帶筋性，表層有炭火炙燒過(guò)後的香氣
利用高溫來(lái)鎖住肉汁，尤其是咀嚼更能感受肉汁甜
有別一般店家，小惡魔牛排外層帶有筋膜
雖有筋膜卻是相當(dāng)軟嫩好咬，居然沒(méi)有任何阻礙感
也因?yàn)榻钅さ年P(guān)係，反而讓肉汁更可以完全包覆
而且只有原肉才會(huì)有筋膜，所以可以放心地吃!絕不是組合肉
最外面那層就是筋膜所在位置，相信我!!
口感和筋性絕對(duì)跟您想的不一樣
筋膜經(jīng)過(guò)炙燒炭烤，那口感轉(zhuǎn)化為脆脆的口感
牛肉口口多汁，肉越嚼越香，讓人輕輕鬆鬆嗑完14oz?
使用好的牛肉，原味就相當(dāng)好吃!
只需要撒點(diǎn)鹽巴或是胡椒就足夠
一旁附上燙蔬菜.玉蜀黍和地瓜等配菜
吃肉以外當(dāng)然要吃點(diǎn)菜，天天五蔬果健康陪伴我
惡魔豬排$170
想說(shuō)低價(jià)位的豬排一定是普普通通的
這一吃之後馬上完全改觀，怎麼會(huì)如此好吃啊!
使用的是里肌肉部分，居然能夠不柴而且多汁
與牛肉相同的是外圍也有一層筋膜，卻不成為享受美食的阻礙
筋膜脆脆的有點(diǎn)像是烤香腸的外衣
店家說(shuō)是烤臺(tái)師傅功夫好，掌握住完美火侯與時(shí)間
才能夠讓肉熟成並且非常美味多汁
?豬排的厚度與牛排一樣實(shí)在!!
至少有50元硬幣一半以上的厚度
上層胡椒與香料相當(dāng)對(duì)味，味道提的剛剛好
想不到這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的豬排，卻能呈現(xiàn)出這等美味
也打翻了我們認(rèn)為里肌肉會(huì)偏柴的印象
帶點(diǎn)粉紅色的嫩度，還有豐沛的肉汁!這豬排超值
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同場(chǎng)加映時(shí)間到了.....
為了"勸吃"這種高尚且是慰勞自己的有意義行為
所以特地精選張美照，來(lái)誘惑大家..嘻嘻...
看那鮮嫩多汁的牛肉和紮實(shí)不柴的豬排
這樣再不去吃吃看就太對(duì)不起自己了
?香草口味的霜淇淋，不會(huì)太甜!札實(shí)度也很夠
與便利商店的差不多等級(jí)，飯後來(lái)上一根霜淇淋
整個(gè)人已經(jīng)大大的滿足了^0^...
就算是冬天吃冰，心情還是很愉悅的
?眾多的人潮讓我們用完餐之後就快快離去
外頭可還很多人引頸期盼著，就像嗷嗷待哺的小鳥(niǎo)
?不愧是有上過(guò)電視報(bào)導(dǎo)的炭燒牛排
肉的品質(zhì)還有炙燒的功力，果然了得
那有筋膜的外衣更是讓人驚艷，惡魔豬排也要大力推薦一下^0^
下次有來(lái)臺(tái)北再來(lái)試試看炭燒雞排+24oz的上肩沙朗好了!!
小惡魔炭燒牛排地址:新北市中和區(qū)中和路246號(hào)
小惡魔炭燒牛排電話:02 2248-2766
小惡魔炭燒牛排營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30~14:30 ?17:00~23:00
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