?在日本大阪已有多家分店的四川辣麵，已來(lái)臺(tái)開(kāi)了兩家分店，不在臺(tái)北，而是設(shè)在新竹。
四川辣麵臺(tái)灣1號(hào)店在竹北，前兩個(gè)月也在新竹市開(kāi)了2號(hào)店，我們一家來(lái)吃看看!
?
我們是吃2號(hào)店，位於關(guān)新東路這裡，這邊新建案林立，放眼望去都是高樓的新房子，也陸續(xù)開(kāi)了很多餐廳。
?
關(guān)新東路258號(hào)。
?
?
門(mén)口掛著可愛(ài)字體的~四川辣麵。
?
店門(mén)口兩側(cè)張貼了很多日本報(bào)章雜誌的報(bào)導(dǎo)。
?
剛開(kāi)始覺(jué)得很奇怪，既然是日本來(lái)的，為何要叫四川辣麵呢？
查了一下來(lái)龍去脈，原來(lái)是四川辣麵創(chuàng)立者因喜歡中華料理，將日本國(guó)民美食-拉麵，融入中華料理的元素。
實(shí)在很想一探究竟這兩者會(huì)迸出什麼樣的火花呢？
?
可能因之前看了幾篇這家四川辣麵的食記，讓我挺期待的，喜歡吃拉麵，更想感受一下融入中華料理是什麼滋味啦~~
?
?
菜單，服務(wù)人員有大致介紹一下店內(nèi)料理，最右邊的四川擔(dān)擔(dān)麵、四川屋臺(tái)擔(dān)擔(dān)麵是主要招牌，四川擔(dān)擔(dān)麵是肉燥口味，四川屋臺(tái)擔(dān)擔(dān)麵是叉燒口味。服務(wù)人員熱忱地介紹很多，有說(shuō)到店內(nèi)麵的湯頭都是白芝麻為底熬的。店內(nèi)最辣的就是激辛擔(dān)擔(dān)麵，一般就是『辛口』，不敢吃辣就選擇『甘口』。
?
每一桌都有些瓶瓶罐罐，有一些調(diào)味料可以自行加。
?
左到右分別是：蒜酥、胡麻、辣油
?
這是蒜酥，蒜頭切成末去炸過(guò)，這個(gè)我有加在麵中很對(duì)味。
?
這是白芝麻製作而成的胡麻，香氣濃郁。
?
還有荔枝醋、唐辛子、山椒等罐。
?
不過(guò)後來(lái)吃麵時(shí)我只加了蒜酥和胡麻，因?yàn)楸旧睃I就蠻夠味的。我們點(diǎn)的麵上桌囉!!
?
叉燒擔(dān)擔(dān)麵辛口? $250
這是叉燒擔(dān)擔(dān)麵，黃澄澄的湯，多塊叉燒肉，下方就是麵。
?
?
咦??一般拉麵的叉燒不都是薄片狀，這兒的叉燒都是塊狀。
?
?
乍看之下還很像臺(tái)灣的控肉哩，吃起來(lái)非常入味，入口感受肉質(zhì)的軟嫩，跟臺(tái)式控肉是不同的感覺(jué)。
?
湯讓老公欲罷不能，一口接一口喝，雖說(shuō)是辛口，但喝起來(lái)辣，入喉又感覺(jué)非常順口好喝，喝了幾口整身暖起來(lái)，都脫外套惹。
?
?
?麵條精實(shí)，不是糊掉軟爛的麵，煮得恰到好處。
?
?現(xiàn)在看到這照片，都覺(jué)得好好吃呀!!!?
?
四川家常疏菜拉麵?$260?
這據(jù)說(shuō)一日限定50份，晚來(lái)吃不到。?
?
當(dāng)時(shí)店員在介紹此道時(shí)，有說(shuō)蔬菜是先炒過(guò)的，聽(tīng)到這個(gè)我就決定要吃吃看這碗，因?yàn)槭卟顺催^(guò)比丟進(jìn)去水煮來(lái)的有味道，是我喜歡的煮法和吃法。?
?
蔬菜有高麗菜、鴻喜菇、青江菜、甜椒..等
?
叉燒一樣是塊狀，看似厚厚的，肉口卻軟綿入味好吃。
?
這湯頭辣度沒(méi)有辛口那麼辣，蔬菜量也不少，我很喜歡。?
?
鏡頭回到~叉燒擔(dān)擔(dān)麵，快見(jiàn)底了，我趕緊拍一張，老公最後吃的一滴不剩，湯都喝光了。
?
炒飯 $120
這是點(diǎn)給兩個(gè)小孩吃的，雖然我們大人愛(ài)吃辣，但小孩連一點(diǎn)微辣都不敢吃，不過(guò)家長(zhǎng)不用擔(dān)心，全家老小都可來(lái)，因這邊有提供小孩吃的兒童餐，包含丼飯、炸雞、薯?xiàng)l。也有炒飯。
?
?
我家兩隻還蠻歡這炒飯，不會(huì)太油膩。
?
?
這炒飯裡頭料不少，還有切碎的叉燒肉。?
?
對(duì)了，有提供荔枝冰沙，因?yàn)槌酝昀秉I，可能會(huì)覺(jué)燥熱，喝一下荔枝冰沙，瞬間舒暢。
?
?
?
店內(nèi)布置也蠻舒服的。
?
?
?
?
這是一進(jìn)門(mén)的櫃檯。
?
?
?四川辣麵對(duì)面有一個(gè)公園，有溜滑梯和搖搖馬~~?
我們周六中午來(lái)<四川辣麵>午餐後，就順道在這邊讓小孩奔跑和溜滑梯，心情很不錯(cuò)，生活就是如此簡(jiǎn)單幸福。
吃了好吃的一餐，散散步，曬曬冬天難得的太陽(yáng)，雖然風(fēng)還是很大，哈!!?總之，是個(gè)開(kāi)心的周末。
?
四川辣麵--臺(tái)灣2號(hào)店
地址：新竹市新竹市關(guān)新東路258號(hào)
電話(huà)：03 666 3668
?
?更多新竹覓食紀(jì)錄
?
?