103/11/2(日)

平埔族美食　臺南市左鎮區中正里8之7號　06-5731400　營業時間：平常日09:00~18:30／假日08:00~18:30

這間位於左鎮臺20線省道的平埔族美食是我們一家從多年前就一直吃到現在的，從一開始的一小區，座位沒幾桌，到現在擴大營業，還有停車場，就可見生意真的很好，每年外婆家神明誕辰，我們都會前往玉井山路拜拜，中午再一起到平埔族美食用餐，前幾年還不用訂位都會有位子，現在都乖乖訂位才保險。

一開始是賣燜燒雞和鋼管雞打出名號，後來才有更多客人特地來此用餐，我們較愛他家的碳烤山雞。

位子幾乎都是大圓桌，來用餐的人大多一大家子。

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用餐平臺下方還養了一池的錦鯉，但不開放參觀，可是看別人的食記，有人下去拍照丫？

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碳烤山雞

上桌前就先分屍了XD，烤的皮香肉嫩，尤其沾上特製胡椒粉更好吃，烤雞從一開始一隻450元到現在已漲到500元了。

過貓

這過貓好鮮嫰，幼咪咪，沾上甜甜的沙拉醬好好吃，又加點了一盤。

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山豬肉

這切到透光的山豬肉真是一絕，我是不敢吃肥肉和豬皮的人都敢吃，脆脆的口感，醬汁是這道菜的靈魂。

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溪魚

火候功力掌握的很好，酥脆新鮮不油膩。

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溪蝦

溪蝦個頭不小，紅艷艷的顏色特別吸引人，好吃到一隻接一隻。

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蛋炒破布子

我第一次吃加破布子的炒蛋，雞蛋的香氣有出來，很好吃。

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筍絲炒大腸

這也是每次必點，醃過的筍絲酸酸的剛好中和大腸的肥油，大腸也處理的很乾淨，不會太軟，也不會嚼不爛。

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山茼蒿

菜連梗都好嫰，一樣再點第二盤。

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九尾雞

訂位時先注文，這樣就不用等太久，湯頭一級棒，雞肉也不是肉雞，而是肉質有彈性的土雞喔！我最愛沾上店家自製的蒜頭辣椒醬油↓，好好吃。

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這家位於臺南左鎮的平埔族夢家已經吃了很多年，雖然價位不算便宜，但真材實料，食材品質有一定水準，料理的功力也一級棒，推薦給大家喔！

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