冬天就是一直想要吃有暖呼呼熱湯的食物啊，不過老是吃火鍋也不是辦法，
過完冬天整個人就會圓一大圈了吧，
所以這時候湯麵就是另一個好選擇了，而且不管幾個人都可以吃，一個人也可以吃得肚子暖暖。
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這家穗科在剛開張時我就有路過，記得當(dāng)時還停下來研究了一下菜單，
那時覺得烏龍麵的配料有點空虛，所以就沒進去。
這天晚上不想要吃肉，所以排除了拉麵，於是便想到這間烏龍麵
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門口有菜單可參考，印象中好像有調(diào)整，記得以前還有日式下午茶?
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穿過日式庭園造景後便是入口
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不過師傅認(rèn)真製作烏龍麵的神情還是讓我駐足了一會兒
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一個人來用餐也不會彆扭，因為日式餐廳總有吧臺位子
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而且這裡還可以看到製作煎餅的過程，其實也不無聊，
只是一直聞到煎餅香味很折磨人就是XD
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在冬天一進日式餐廳就可以喝到熱茶真是溫暖
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菜單跟放在門口的一樣，就是四大面，
因為很冷，所以我就直接跳過冷麵這麵，在湯麵這邊研究了好一會兒。
問服務(wù)人員，說原味的「上湯烏龍麵」口味確實清淡，我有點擔(dān)心，
她便建議可點白湯烏龍麵或咖哩烏龍麵，
愛吃辣的還可以點辣湯烏龍麵或泡菜烏龍麵。
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另外還可以加點小菜，不過一盤都要70起跳，很不便宜啊，
然後不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，這裡都沒有肉，
所以無肉不歡的人要進來前得想清楚喔
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我最後點上湯烏龍麵，白色的湯頭是牛奶，
一入口確實就可以嚐到牛奶的香甜味，有種在吃牛奶鍋的感覺，並不會有太大違和感
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讓我很開心的是有大半碗的蔬菜耶，這在日式湯麵中還挺少看到的
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裡面還有煮得很透很甜的白蘿蔔一大塊、兩片沒有土味的紅蘿蔔，
跟凍豆腐兩塊、很多很多的海帶芽
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和一大塊充滿豆香味的豆皮，
雖然沒有肉，但是不會讓人覺得空虛，一樣很暖胃也滿足舌頭
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重點烏龍麵吃起來口感軟中帶Q，一入口會覺得很容易咬斷，
但是咀嚼後又能感覺到彈牙的口感，但大體上我覺得是較偏軟的，
大概因為我點的是湯麵的關(guān)係？不知道如果是冷麵會不會更有口感？
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不確定素食者是否可食用，不過若是想吃蔬食的人，
冬天來這裡也可以吃到熱騰騰的無肉湯麵。
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hoshina穗科手打烏龍麵
地址：臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-2778-3737
營業(yè)時間：午餐11：30-14：00（假日至15：00），晚餐17：30-21：00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/HoshinaTW?fref=ts
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