到處收集美食，也可以是一種興趣?
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蝸牛義大利餐廳一進門就充滿濃濃的義式鄉(xiāng)村風(fēng)情，
很像來到義大利人家作客，
光是一樓座位就不少，
開始用餐沒多久，連地下一樓也全部坐滿，
所以還是一定要先訂位才萬無一失。
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只要點餐就會附上麵包和油醋醬，
麵包是較有韌性的雜糧麵包，
越嚼越散發(fā)淡淡香氣和甜味，
配上油醋醬十分開胃。
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主餐+100元可升級為套餐(開胃菜+湯品+飲品)，
這道凱薩沙拉是比較清爽的路線，
淡淡的醬汁勾勒出菜的原味，
搭配上提味的起司，
完全呈現(xiàn)清新的氣息。
(濃郁的凱薩醬就要吃長角96啊~)
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極受歡迎的招牌開胃菜就非"義式烤田螺"莫屬了，
醬汁烤到微微的焦香，
田螺保持脆嫩口感，
調(diào)配的剛好，多吃幾個也不會膩。
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南瓜湯的濃郁並不在於湯本身的濃稠，
而是南瓜本身的精華釋放，
感覺南瓜和水的比重經(jīng)過相當(dāng)?shù)谋壤{(diào)整，
南瓜味香甜滑順。
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辣炒海蝦蘑菇醬汁的滋味十分夠味，
蘑菇鮮嫩多汁，
海蝦新鮮有彈性，蝦味濃厚
(18Cafe的也很不錯)
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滿滿海鮮包圍著麵條，
不虧堪稱為豪華料理，
海鮮數(shù)量及種類都很豐富，
干貝的鮮嫩，蘆蝦的鮮甜，蛤蜊的飽滿，
還有微微油炸過的透抽營造不同口感，
吃的出各種食材本身的特性。
可能是為了突現(xiàn)食材的原味，
搭配的醬汁只是凝聚關(guān)係更和諧的角色。
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"香辣白旗魚橄欖細(xì)圓麵"
旗魚沾上薄粉油炸，
口感紮實不乾柴，
整體口味上比豪華海鮮麵更加濃郁，
香氣更盛。
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冰淇淋布朗尼表現(xiàn)很普通，
沒有甚麼過人之處，也沒有令人難忘。
(還是Allen Dickson大勝)
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位於精華路段的大安區(qū)內(nèi)，
價位上也跟著水漲船高，
整體表現(xiàn)不差，
屬於不錯但沒好到念念不忘的階段。
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蝸牛義大利餐廳
電話:(02)2709-3536
地址:臺北市大安區(qū)敦化南路二段81巷49號1樓
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