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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家: Colive Tea House
02-2768-6768
臺北市信義區忠孝東路五段345巷1號1樓
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

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臺灣茶葉品牌*Colive Tea *成立6年多的時間

全部使用臺灣產的有機栽培的茶葉以外

有別於一般人對臺灣茶葉的印象

嘗試融合西方的調味與東方的茶葉產生跨文化的味道

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*Colive Tea House*是該品牌第一間直營店面

大面落地窗及木頭質感的裝潢呈現了樸素而明亮的空間感

就像品牌帶給大家的印象一般

樸實地傳達百年臺灣茶文化中蘊藏的好滋味

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「夏綠蒂歐蕾」(150元)是店內的招牌特色飲品

用高山烏龍茶做成歐蕾

使用烏龍茶糖再撒上烏龍茶粉

這樣精緻的烏龍茶飲品只有在這裡才喝得到喔!

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「島嶼風情水果茶」(150元)聚集了蘋果、草莓與紅茶等臺灣島嶼的味道

最特別的是附上一片上白糖釀製的蜜鳳梨

一起加進茶裡之後瞬間充滿臺灣的古早風味

真是令人難忘的消暑好滋味

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套餐及午茶組均可搭配120元飲品

建議可選擇「英式SCONE午茶組」(250元)搭配南投縣產的高山「清焙烏龍」(單點120元)

SCONE使用日本麵粉製作外脆內軟

店家獨家製作的烏龍茶抹醬及紅茶抹醬

使用茶葉萃取與日本三溫糖調製而成

茶香濃郁搭配乳酪醬充分感受中西融合的美妙滋味

店家自行研發的不鏽鋼濾茶器

讓茶葉更能充分伸展泡出茶香

清培製成的茶葉帶有土地的氣息與清爽的茶香

是一隻十分氣質的茶品

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喜歡西式口味的人可以選擇「英式蘋果派午茶組」(260元)搭配臺灣紅茶的「迷戀東方」(單點120元)

蘋果派使用紐西蘭進口的青蘋果製作

加入萊姆葡萄與蘋果白蘭地調味更增添蘋果的香氣

熱熱的蘋果派配上自製香草莢冰淇淋是英式蘋果派的正宗吃法

而臺灣紅茶結合斯里蘭卡有機肉桂與低溫烘乾的草莓干

帶著清新的水果香氣些許肉桂味更帶出紅茶的甘甜

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「燻雞馬鈴薯三明治套餐」(250元)採用自製的馬鈴薯沙拉搭配口感扎實的吐司

簡單塗上芥末籽油與橄欖油做調味

口感清新不膩口十分健康

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「栗子戚風蛋糕」(90元)使用法國栗子泥與栗子醬製作

蓬鬆的戚風蛋糕搭配上栗子的濃郁口感

非常適合搭配各種茶品一同享用

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*Colive Tea House*融合了新世代臺灣茶文化與西方文化交流的創新味覺

十分適合對茶飲有興趣的人前往探險

展開舌尖上的味覺新體驗

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??本篇文章同步刊登於 *旅旅臺北與茶香共同生活的美好 Colive Tea House

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*Colive Tea House*

地址:臺北市忠孝東路五段345巷1號1樓

電話:02-2768-6768

營業時間:09:00-21:00

公休日:無

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