Item: 李米粉湯
Rating: 4.35
Author: Jennifer(真妮4)

?人家說走行巷仔內才是內行人，好朋友都知道真妮4假日一定會打建國路米粉湯的卡

這家到底有多好吃?真妮4今天的大口吃要用力的來告訴你

店名:	建國市場-李米粉湯
營業時間:	週二至週日:0730~1400 週一公休
電話:	?
地址:	新北市新店區建國路33巷(建國市場)
交通:	?
停車:	三民路有車格或中正公園地下停車場，附近可以停機車
本文相簿:	懶得讀文字嗎?就從賞心悅目的相簿開始被勾引..
?○刷卡 ?○WIFI ?○提供電源 ?○低消:任餐點 ?○服務費:10%
其他:	本文出處:http://a221740.pixnet.net/blog/post/191460522

米粉湯大碗$35，黑白切各$20

平常我一個人去的話會點不調味的陽春麵和豬眼睛或油豆腐

今天有女兒著跟上市場就叫了大碗的米粉湯和必點的豬眼睛跟油豆腐

站在經濟面的考量大碗兩人分食剛剛好(媽媽的錢要打好幾個結的)

這大碗的份量給的好多，我和女兒分食加上黑白切兩個人一起飽到中午了!

?米粉湯(大$35 小$25)的好滋味來自每天熬煮幾個小時的豬頭骨和其他內臟菁華

米粉湯阿姨挑材料很嚴格清洗的也特別仔細，熬出來的湯只有大骨頭醇醇的香和濃

起鍋上桌前撒上紅蔥酥和炒過的蘿蔔乾末及增加香氣的芹菜珠

多層次的香氣我總會先聞香再喝一口順喉的大骨高湯然後才開動

他們家很大方的濃郁的湯可以免費續喔

阿姨他們家用新竹的粗米粉

好吃入味的秘訣一定要煮到吸飽飽胖拋拋的模樣才能端上桌的

簌進嘴裡的米粉條除了彈而不爛的熟度夾著大骨的鮮，深受熟客們的喜愛

我喜歡撒上胡椒粉讓米粉湯的味道再綿再濃嗆一些

?這家小吃攤也夠講究和貼心的，有3種自製的辣椒醬

阿姨也會到處吃遇到好味道的會做給客人吃吃看

客人說好吃阿姨就會留下來

桌上偏辣偏鹹通通有，喜歡吃辣的朋友千萬錯過她們家的辣醬

?真妮4最愛這款由蒜頭，辣椒，香菜，香油組合的辣椒醬

切成末的辛香料加上糖和微量醬油膏調出的味道沾任何黑白切都好味的

吃陽春乾麵時我也會加上一匙再喇一喇，開胃的辣度簌簌幾口就吃光光了

?黑白切大家比較常吃的不外乎?...之類

我是虎姑婆專吃不乖小孩的眼睛...虎姑婆是假的吃豬眼睛(而且是特別喜歡吃)是真的

好吃又便宜的豬眼睛已經變成搶手貨了!真妮4曾經連著來4次回都吃不到

?老闆在分割頭骨肉塊時，眼睛的大小就看他下手的範圍

真妮4今天好福氣這一大盤才$20(眼睛一顆$10)

(這篇出來後，我看以後會更難吃到了!)

?眼睛周圍白色的筋肉，脆潤的口感和豐富膠質是我喜歡的因素

邊肉沒有油層和骨頭，Q度的肉質特別好吃

沾著獨家辣醬，真妮4愛死這軟嫩甜辣的滋味

?油豆腐一塊$10

在米粉湯裡待很久的油豆腐已經非常的嫩軟溜

吃的時候小心燙口會爆汁的喔

油豆腐的量是比豬眼睛多，不過晚來一樣會摃龜，吃沒會捶心肝的

新店的三民路中正路中華路光明街有很多家米粉湯

建國市場巷子裡的李米粉湯是我吃過便宜又入味的

阿姨的店已經開幾10年了，第二代的兩個兒子媳婦分別接手這家和桃園新開的分店

她和先生退居副手從旁協助

很多老客戶搬離開社區後還是喜歡回來找她聊聊天吃她的手路菜

每週六/日真妮4變身的買菜婆一定會來報到，不管我點什麼吃一餐往往就能抵上兩餐了

?牆上有米粉湯和黑白切的價格表，點菜時可以衡量下手的意願

我的踩雷經驗告訴我千萬別進不貼標的麵攤(結帳才知道是匪價就已經...來不了!)

真妮4對公開透明價格這點非常在意的

小麻雀的廚房就在米粉攤的前面

每天來的客人幾乎是市場的老客戶所以她每天得要絞盡腦汁變化菜色

阿姨說一來怕客人吃膩再方面她從年輕就很喜歡煮菜，練就總鋪師的功夫

早餐很多人一來就是點大碗地瓜稀飯和兩三樣小菜(大約60元)

除了內用的米粉湯和煮麵，外帶的便當也是人氣

攤架上的炸滷炒燴都是阿姨的家常媽媽味

只要假日上市場真妮4一定會來報到的米粉湯就在建國市場翡翠綠水果攤旁邊的巷子裡

用餐時間很多人，可以的話離峰來吃比較沒壓力喔

新店建國市場李米粉湯怎麼走↓↓↓

店名:	建國市場-李米粉湯
營業時間:	週二至週日:0730~1400?週一公休
電話:	?
地址:	新北市新店區建國路33巷(建國市場)
交通:	?
停車:	三民路有車格或中正公園地下停車場，附近可以停機車
本文相簿:	懶得讀文字嗎?就從賞心悅目的相簿開始被勾引..
?○刷卡 ?○WIFI ?○提供電源 ?○低消:任餐點 ?○服務費:10%
其他:	本文出處:http://a221740.pixnet.net/blog/post/191460522