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封面照片：想吃美味的牛肉，又多一家新選擇啦！

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葛瑞絲這回又領(lǐng)著口碑券來開發(fā)新餐廳了！(樂)這間雖然是新連鎖店，但其實(shí)我算不
陌生耶，大家知道為什麼嗎？因?yàn)橹拔胰ジ咝弁娴臅r(shí)候不是剛好有去吃"樂義 義大利餐廳"

嗎？那時(shí)候第一眼看到的就是這家純粹炙烤牛排了，裝潢非常氣派！不過那是高雄自由店

的，我今天要介紹的是桃園中美店，2015年1月15號才熱騰騰新開幕的喔！

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沒看過樂義食記的請點(diǎn)文章連結(jié)，個(gè)人非常大推CP值超高的一間餐廳：

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Love, Italy 樂義 義大利餐廳(高雄自由館)，CP值超高的歡聚套餐！

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言歸正傳啦，純粹炙烤牛排是燦坤企業(yè)跨界餐飲業(yè)又一新力作，目前營業(yè)據(jù)點(diǎn)有高雄與桃

園店，分別開設(shè)於燦坤三C旁、百貨公司內(nèi)等地點(diǎn)，希望到店的用餐者都可以輕鬆體驗(yàn)複合

式新飲食生活型態(tài)。

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中美店的位置就在中壢監(jiān)理站旁邊，我也是今天去才知道，原來網(wǎng)路上常看到很多知名又

極度吸引我的新開親子遊樂點(diǎn)(例如BON BON CITY和車車火鍋)居然都和純粹炙烤牛排在

同一棟大樓裡啊！這樣要安排桃園一日遊就挺方便了齁～

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旁邊就有停車場了還蠻方便的，停車以次計(jì)費(fèi)(但限停五個(gè)小時(shí)，不過時(shí)間也夠讓大家玩和

吃了)，一次一百元，不過小小抱怨一下，這裡沒有寫得很清楚，其實(shí)要在店裡面消費(fèi)滿一

千元以上才可以在餐廳的櫃臺退費(fèi)40元喔。

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照片重點(diǎn)：好喜歡這美麗的長廊！

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走幾步路就到了，純粹炙燒牛排就位於一樓而已，整個(gè)店面裝潢感覺非常氣派又好看，

範(fàn)圍很大、一眼就可以吸引到路過人的目光，我非常喜歡走在這長廊裡的感覺。

照片重點(diǎn)：標(biāo)語"水裡來、火裡去的純粹美味"。

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不過這裡不是入口喔，要進(jìn)去的話必須從大樓的正門進(jìn)去～一進(jìn)去馬上就可以看到

純粹的店面了，因?yàn)樾麻_幕所以還有許多氣球。

照片重點(diǎn)：這個(gè)LOGO我也很喜歡，覺得很有FU耶。

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照片重點(diǎn)：菜單一覽。

餐廳外面就有菜單啦，大家可以先觀看再決定要不要進(jìn)去，這一點(diǎn)我喜歡，至於詳細(xì)內(nèi)容

等一下在拍大一點(diǎn)的照片給大家看更清楚^^

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照片重點(diǎn)：我們的座位。

因?yàn)橛邢扔單焕玻缘降臅r(shí)候桌面都是整齊擺放好餐具的，而且也幫我們備了

一張兒童座椅。

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入座的時(shí)候，服務(wù)生還拿消毒噴霧來幫兒童座椅擦拭與消毒非常貼心。

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照片重點(diǎn)：也有專用的兒童餐具組喔。

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今天我們可以享用兩客純粹牛排精選主菜豪華版，順便跟大家解釋一下，這裡的菜單

看到的價(jià)位都是單點(diǎn)的價(jià)格喔，附餐有分成經(jīng)典和豪華兩種，需要各補(bǔ)價(jià)格，下面有菜

單大家可以自己看一下。

照片重點(diǎn)：菜單封面。

照片重點(diǎn)：加價(jià)120元或300元成套餐。

因?yàn)橛行┤耸沉縼K沒有那麼大，所以可以選擇花少點(diǎn)錢吃少一點(diǎn)這倒也是不錯(cuò)，整體菜單

看起來走的是中高偏高等價(jià)位，餐點(diǎn)有義大利麵與排餐等，價(jià)格範(fàn)圍很廣，有一百多元的、

也有快兩千的。

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照片重點(diǎn)：餐點(diǎn)均須另加一成服務(wù)費(fèi)。

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照片重點(diǎn)：菜單背面有純粹牛排的介紹。

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『純粹相信，相信純粹

? 純粹美味，美味純粹』

很簡單易懂的標(biāo)語，純粹採取的是特殊的牛排料理工法，說真的我不太懂那"水裡來，

火裡去"的意思，哈哈。

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在等待餐點(diǎn)的時(shí)候有些時(shí)間，加上剛開店的時(shí)間人潮還不多，我就趕緊稍微拍了一下餐廳

的環(huán)境：

照片重點(diǎn)：服務(wù)生都有制服，服務(wù)得很勤。

照片重點(diǎn)：好喜歡我的座位，直接看往櫃臺有種美感。

照片重點(diǎn)：我旁邊區(qū)域的位置。

照片重點(diǎn)：很特殊的燈飾。

照片重點(diǎn)：半透明化的廚房後臺。?

照片重點(diǎn)：店內(nèi)空間算寬敞，座位可以挪動調(diào)整。

照片重點(diǎn)：牆壁上有牛肉各部位的詳細(xì)解說。

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照片重點(diǎn)：像這樣也蠻適合聚餐的呢。

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回到餐桌，這裡的水杯不曾空過，裡面有的是檸檬薄荷水，淡淡的檸檬清香，有別一般

餐廳的是它還多了一點(diǎn)薄荷清新在裏頭。

照片重點(diǎn)：好美麗的檸檬薄荷水。

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照片重點(diǎn)：桌上有印上專屬圖標(biāo)得餐巾紙。

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照片重點(diǎn)：忽然發(fā)現(xiàn)這牙線也太可愛了吧XD

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接著，餐點(diǎn)忽然飛快地上來了XD

一開始要忙著拍照，說真的，覺得上得有點(diǎn)過快了些～

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照片重點(diǎn)：餐前麵包。

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餐前麵包給得很大方，一塊份量也不少喔！送來的時(shí)候剛烤好還熱熱的，簡單講就是

義大利拖鞋麵包，並且附上奶油可以塗抹。

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照片重點(diǎn)：看得見大氣孔呢。

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好感動，我終於有麵包吃了(誤XD)，因?yàn)槊看纬鋈コ裕I包都分給小孩了，人家常常

沒份阿，這次總算可以自己獨(dú)佔(zhàn)一個(gè)。

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不過麵包本身沒有很特殊的氣味與口感，就是普通吃起來有點(diǎn)Q的麵包，特殊香氣之

類的沒有，但是烤熱熱的抹上奶油醬一樣很好吃就是了。

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接著是開胃小點(diǎn)：

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照片重點(diǎn)：每個(gè)份量都小小的很精緻。

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這擺盤果然是法式料理了(笑)，大大的長盤上擺著三道精緻可愛的小點(diǎn)，服務(wù)生建議

由左至右開始食用，小小一個(gè)一口剛剛好。

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照片重點(diǎn)：西芹鯷魚。

這道餐點(diǎn)口感還令我蠻驚豔的，炸得酥酥的小魚乾搭配上充滿大纖維的芹菜，搭配起來

口味竟然是如此麻吉，芹菜掃掉了小魚的油膩感並且提味，而小魚緩和了芹菜本身過重的

菜味，兩者互搭一口進(jìn)嘴裡真的滋味很棒，我喜歡！

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照片重點(diǎn)：風(fēng)乾蕃茄。

在"樂義"吃過所以就不意外了，這好像是燦坤很愛的一樣小點(diǎn)(?)，好多餐點(diǎn)都有看見

這風(fēng)乾蕃茄的蹤跡，不過說真的，它乾乾香香的略帶點(diǎn)番茄味，確實(shí)蠻好吃的。

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照片重點(diǎn)：好像一個(gè)小漢堡喔！

最後這個(gè)好可愛，下面是一塊烤得酥脆的圓形吐司塊，上面搭配的是洋芋泥之類的吧，

一口吃下去也是很好吃的小點(diǎn)^^

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再來，幾乎同一時(shí)間來的還有湯～幸好湯很燙可以稍微放一下XD

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照片重點(diǎn)：法式古風(fēng)南瓜湯。

南瓜濃湯喝起來南瓜甜味很明顯，沒有固體的料在裏頭，但是是挺不錯(cuò)喝的濃湯，

表現(xiàn)算是中規(guī)中矩。

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照片重點(diǎn)：卡布奇諾奶油蘑菇湯。

這道湯我就覺得很特殊，第一次看到有人把濃湯做得像卡布奇諾啊！上面滿滿的一層

奶泡看起來好香濃，讓人馬上想喝一口呢！

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蘑菇湯很好喝，味道也夠，而且還吃得到似乎有特殊處理過的香菇，不只是視覺上令人

喜歡，口味也是挺令人喜愛的。

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照片重點(diǎn)：喝過有奶泡的濃湯嗎？^^

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後來小姐來問麵包還要續(xù)嗎？哇，我最喜歡可以續(xù)麵包的店了XDDD(胖死妳好了)馬上加續(xù)

了兩塊。

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難得續(xù)麵包還附上新的奶油塊耶！以前經(jīng)驗(yàn)通常是只給麵包而已說～正點(diǎn)！

不過我後來發(fā)現(xiàn)這麵包沾濃湯吃最對味了，因?yàn)樗鼤鼭鉁瑑烧吆弦灰葬岣?/p>

美味，綾綾因?yàn)檫@樣也自己吃完一大塊麵包哩。

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照片重點(diǎn)：這樣吃最好吃?

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接著因?yàn)槲覀冇悬c(diǎn)飲料其一是可以無限續(xù)杯的，所以飲料就先上了！這裡的飲料是可以選擇

咖啡、紅茶或者是軟性飲料(就是汽水類)，軟性飲料是可以無限續(xù)杯的。

照片重點(diǎn)：熱卡布。

卡布奇諾蠻好喝的，不過綾爸說太小杯了，怎麼不可以續(xù)杯呢XD

照片重點(diǎn)：低卡可樂。

還不錯(cuò)的是這裡有提供低卡可樂，這樣怕吃太多熱量又不喜歡喝無糖茶的女性朋友可以

選擇這個(gè)飲品，只是我更希望它提供的是零卡可樂(這真是太奢求了～)

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照片重點(diǎn)：額外加價(jià)幫綾單點(diǎn)的柳橙汁。

這邊我要老實(shí)講一下喔，這柳橙汁喝起來不像是那種每X果倒出來的，應(yīng)該是現(xiàn)榨汁類

的味道其實(shí)還不錯(cuò)，不過真的蠻小杯的，裝飾也很普通所以看起來很沒價(jià)值，因?yàn)檫@一杯

要85元耶，後來結(jié)帳還要加上一成服務(wù)費(fèi)，也就是說這一小杯柳橙汁居然要100元啊！！

真心覺得超級貴的，要不是小孩吵著要喝果汁，我真的不會選擇單點(diǎn)...CP值太低了。

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小小發(fā)洩一下情緒，接著繼續(xù)來看我們的沙拉：

照片重點(diǎn)：燻鮭魚凱薩沙拉。

它家的沙拉真特別，是使用一整塊的生菜沙拉剖面，裡面埋入燻鮭魚再搭配上麵包塊、起司

與風(fēng)乾番茄等，造成了多層次豐富美味。

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照片重點(diǎn)：真的很漂亮呢！

吃起來的話，生菜口感非常脆又新鮮，只是我覺得鮭魚幾乎吃不出來，對喜歡吃凱薩醬

的我來說醬汁不夠濃，味道偏淡屬於清爽類的沙拉，蠻適合喜歡輕食的女孩享用喔。

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不過要提一下，這個(gè)可以豪邁的直接拿起來大口咬，但如果是約會中的話...可以用

刀子切成小塊狀也蠻不錯(cuò)的喔。

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吃到這邊中場休息一下，來個(gè)雪霜-雪波緩和一下口中氣味，等一下要享用主餐。

照片重點(diǎn)：檸檬雪波。

吃起來就是有粗顆粒的剉冰，酸酸甜甜的檸檬滋味蠻好吃的，可惜不能續(xù)杯，不然我

應(yīng)該會續(xù)杯。

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吃完這個(gè)口中清爽了不少，接著就是要迎接最令人期待的主菜牛排囉！

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照片重點(diǎn)：頂級老饕肋眼牛排7OZ，$580。

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端上來的時(shí)候有超乎我想像，這牛排的分量蠻大的呢！牛肉本身還挺大塊的，配菜十分豐富。

照片重點(diǎn)：稍微撥開一下。

配菜有菠菜、番茄、菌菇類、四季豆以及洋芋泥，兼顧營養(yǎng)與多樣化，重點(diǎn)是吃起

來還蠻好吃的。

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當(dāng)然，主角肯定是這牛排啦！服務(wù)生有提供三種醬料：海鹽、芥末子和辣根，喜歡

的都可以跟服務(wù)生索取，不過這盤子裡還有一個(gè)配角很是搶鏡啊！

照片重點(diǎn)：蒜頭球？！

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我看了半天還在研究這到底要怎麼吃呢，感覺好特別喔，就半顆蒜球這樣子來耶，

幸好服務(wù)生有來詢問是否有興趣品嚐她家的蒜泥，我點(diǎn)頭以後她就幫我服務(wù)囉！

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照片重點(diǎn)：原來是用叉子壓住底部。

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照片重點(diǎn)：刀子用力往前推擠。

照片重點(diǎn)：綿軟的蒜泥就出來囉。

真的是很特別齁，這蒜頭不知道是有經(jīng)過烤還是炸之類的，反正擠壓出來以後就是綿軟

的泥狀啦，蒜頭味道不會很重也不嗆，我有沾牛肉吃過，淡淡的蒜味也不錯(cuò)吃喔。

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照片重點(diǎn)：切一塊來看看剖面。

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其實(shí)我本來想要先好好拍一下整體照的，不過服務(wù)生很堅(jiān)決要我立刻切一下剖面看看

熟度，原因是因?yàn)閯倓傸c(diǎn)餐的時(shí)候，服務(wù)生很推薦我吃它家的牛排五分熟熟度，可是

我最大極限就是吃七分熟的牛排了，很是猶豫阿><

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服務(wù)生跟我說建議吃五分的，如果真的不行可以再幫我加到七分熟，也因此，一端上

來她就請我先看一下熟度是否可以接受囉。

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照片重點(diǎn)：五分熟的老饕肋眼牛排。

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我切開一看，很好，牛肉見紅卻不見血水，真的是很厲害的牛肉料理法啊！而且吃了一口

，發(fā)現(xiàn)我有聽話點(diǎn)五分熟真是太棒了！

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這牛肉吃起來一點(diǎn)都不生，反而很像我平常吃七分熟偏嫩的口感，整個(gè)沒有吃血水的

恐怖感覺，取而代之的是吃到牛肉的原味與美味，略帶油花的肉質(zhì)吃起來真的很嫩，

忍不住令人一口接一口，這牛肉果真好吃！

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要說有多好吃，問我家小妞就知道了，我切了好多肉給她，吃到最後我就問她要不要，

她很好笑的給我搖搖頭，我以為她不要了，沒想到她居然跟我說"不夠！我還要。"我和

綾爸快被她的反應(yīng)笑倒，可見這牛肉真的很優(yōu)呢。

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照片重點(diǎn)：純粹炙烤肋眼牛排。

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照片重點(diǎn)：8OZ，$580。?

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既然是炙烤牛排，當(dāng)然要點(diǎn)一道炙烤的牛排啦！牛肉同樣也是份量蠻大的，配菜都

一樣。

照片重點(diǎn)：好嫩好嫩的肉肉阿～?

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綾爸點(diǎn)的也是五分熟，果然也是見紅不見血水，整個(gè)肉質(zhì)超嫩的好好吃喔，油花又

有點(diǎn)帶筋的口感也很正，不過說實(shí)話，這兩款牛排我吃不出太大的差異(外行人!!!)

我只知道通通都好好吃，哈哈。

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牛肉原味好吃外，我最喜歡的果然還是搭配一點(diǎn)點(diǎn)的海鹽去提味，整個(gè)美味加分到

不行啊～

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我和綾爸平分著吃，綾爸反而覺得我的這老饕牛排比較像用烤的耶，我也不太會

形容，因?yàn)楸砥ず孟裼悬c(diǎn)比較像烤過酥脆的口感，原本吃兩塊肉覺得差異不是很大，

不過各切一塊來比較，發(fā)現(xiàn)好像還是差蠻多的齁。

照片重點(diǎn)：左邊炙烤肋眼、右邊老饕肋眼。

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Anyway，重點(diǎn)是看得出這牛肉都帶著油脂與水分，肉都是嫩度適中，五分熟真的是

推薦無誤。

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最後，當(dāng)然是甜點(diǎn)來畫上今天大餐的句點(diǎn)囉！

甜點(diǎn)的話沒有多樣選擇，就是隨機(jī)的主廚手工甜點(diǎn)吧～

照片重點(diǎn)：今日甜點(diǎn)。

今天的甜點(diǎn)是鮮奶酪，奶酪本身不會很甜，奶味也不是偏重的，不過口感挺綿密的，

搭配上偏甜的果醬以後，吃起來味道很不賴^^

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旁邊就是些新鮮水果囉～

吃到這裡真的蠻飽啦，不飽的可以再續(xù)麵包XD

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整個(gè)用餐過程覺得服務(wù)生是蠻細(xì)心的啦，會幫忙加水與收餐盤，其中有一點(diǎn)我要稱讚一

下，就是我們剛開始用餐前會禱告一下，服務(wù)生看到了以後就在旁邊端著餐盤耐心等候

我們禱告完才上餐喔，綾爸很是誇獎?wù)f服務(wù)生好有禮貌！因?yàn)橐话阃ǔ６际侵苯泳湍?/p>

把餐點(diǎn)擺到桌上(我們常遇到都是這樣XD)，這點(diǎn)服務(wù)品質(zhì)真的不錯(cuò)。

照片重點(diǎn)：還有，這個(gè)兒童椅的飲料杯位置設(shè)計(jì)也很棒。

兒童的杯子放在那邊小孩子就比較不會把飲料翻倒了，今天小朋友也吃得很開心與

飽足呢！

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結(jié)帳完以後，櫃臺人員還送我們一個(gè)紅包，好像新開幕+過年所以現(xiàn)在消費(fèi)都有一個(gè)

紅包袋的樣子吧，有興趣的不妨去嚐嚐鮮喔！^^

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◎店家資訊

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