店名:鑫日式料理
電話:02 2545 5515
營業時間:11:30-14:00 17:00-21:30
官方臉書:點我
官方網站:------
地址:臺北市民生東路三段130巷7弄11號
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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於民生東路三段隱藏巷弄內的
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鑫 日式料理
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哇~今天又被諾咪無意間發現了一間諾咪個人超愛的日式料理店
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藏身在隱密的巷弄內
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火紅的招牌搭配光滑質感就這樣默默地
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在小巷內散發出獨樹一格的低調但有點小奢華的氛圍
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門外的小黑板寫著主廚推薦料理
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如果第一次來不知道該如何選擇的捧油們可以參考看看喔~
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目前鑫 日式料理還有推出商業午餐的優惠活動喔
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快來快來!!!!
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鑫 日式料理的Menu
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不過諾咪今天沒有依照菜單走
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而是選擇了1000元無菜單料理喔!
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菜色包含:
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生魚片5~6片
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三道熟食
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一道湯品
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一份甜品
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一份水果
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(內容會依照當日新鮮漁獲而定)
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店內走道與座位間距非常寬敞
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有1~2人的單獨座位區
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也有適合多人一起來的紅色沙發座位區
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紅色沙發區每組座位會用木製門板隔著
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充分的保有私人空間
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另外還有包廂座位區啊~
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偌大的包廂空間鋪上小巧精緻的紅色坐墊
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讓人感覺非常舒適
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店內所養殖的北海道毛蟹與超大龍蝦
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光看到這就知道店內的食材都非常新鮮喔
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放置酒類與瓷具的櫃架上也擺著好可愛的小娃娃
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男廁及女廁的區分則是用這隻日本娃娃來代替喔
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娃娃們會擺在廁所入口旁
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讓各位捧油們一下就可以辨別男廁&女廁啦
這位小男生無庸置疑的一看就知道這是男廁的符號
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可愛的日本女娃娃便是女廁啦?
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登登登登~這個吧臺區就是今天專屬諾咪的公主寶座啦
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搭配深色的皮製座椅隱約散發微微的高貴感
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本釀造的介紹
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清酒---本釀造
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諾咪不得不大推這個來自日本的本釀造啊
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嚴選日本優質水源及卓越的釀酒技術生產出的本釀造
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目前臺灣店家有賣此酒的並不多
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選用米 米麴 有釀造酒精 常溫發酵
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每口嚐起來都有濃郁的米香
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濃郁甘醇的滋味諾咪超愛啊!!!!
（諾咪提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒唷!）
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看似平凡無奇的顏色
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嚐上一口後卻讓諾咪欲罷不能啊?
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在冷冷的冬天裡還可以讓全身暖呼呼滴
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搭上日式料理超適合的啦!!
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炸牛蒡
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鹹鹹酥脆的牛蒡條滋味 ~真棒
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非常的香脆好吃
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哇~桌上那用透明高腳杯擺得很漂亮的那是什麼
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師傅為諾咪解答後諾咪才知道那是待會要進入諾咪肚肚的"鮟鱇魚肝"啦XD
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桌上的餐具及碗盤小巧的外觀及色調也充滿濃濃的日本風
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啜上一口熱茶就可以開始享用餐點啦
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鮟鱇魚肝
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嚐起來非常鮮甜扎實
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不會有苦苦的感覺
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搭上店家特調的醬汁及上層的辣蘿蔔非常對味
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日本鯛魚生魚片
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擺盤十分講究?
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肉質嚐起來肉質光滑細緻
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口感不會過於濕潤
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但卻又保留表皮原有的些許水分
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以薄片方式呈現
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QQ的非常潤口!!?
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還未上主菜前就已經先把開胃小菜醃蘿蔔先準備好囉
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酸酸甜甜清脆爽口 真的非常開胃?
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紅魽生魚片
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嚐起來結實的肉質中又帶著Q彈的韌性
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品嚐單純的原味就非常好吃啦!!!!
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鰤魚生魚片
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肉質肥美 沾著哇沙米入口
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根本是一大享受
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鮭魚生魚片
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油脂分布均勻
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所以嚐起來不會過於油膩?
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肉質軟嫩便是鮭魚的一大優勢啊
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白魽
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彈牙細緻的肉質及富有脆度的口感
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嗯~好吃
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甜蝦
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清爽鮮甜的口感~還不賴
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不過諾咪不太敢吃蝦蝦
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立刻推給一旁的司機先生XD
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烤紅喉魚
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烤的微微焦脆的紅喉淋上檸檬汁以及沾著胡椒鹽入口
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魚肉鮮美隨著一陣撲鼻焦香佔據諾咪的舌尖即味蕾
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好滿足啊~~~~
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烤玉米筍
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原本就清甜多汁的玉米筍不需多加調味就很棒了
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而且還有去油解膩的功能喔~
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海膽壽司
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少了諾咪最怕的苦味及腥味
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反倒多了一分甘甜味!!
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諾咪第一次感吃完整個海膽耶~~~
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而且打破了諾咪對海膽會有腥味的印象
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黑鮪魚
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哇~這師傅人也太好了
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居然多送了一塊黑鮪魚給諾咪耶
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豐富的油脂伴著香氣入口瞬間在嘴裡融化
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讓第一次嚐到黑鮪魚的諾咪大為驚豔
也難怪黑鮪魚一量產有許多人甘之如飴的為它大排長龍
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日本鵝肝+干貝
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有如慕斯般柔嫩細緻的鵝肝與多汁爆漿的超大干貝入口
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居然可以那麼融合~?
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天啊~~~好吃到ㄚ嗚啦!!!!
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美國Prime烤牛肉
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7分熟的牛肉完整地把水分鎖在裏頭
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搭配一旁酸甜的番茄及沖繩紅鹽入口簡直是一大享受
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諾咪大推推!!!!
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比目魚壽司
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選的是鰭邊肉的部位
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本來覺得比目魚的厚度應該會有點嚼勁?
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結果一入口後就化光光了
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還存留著餘味在口齒間飄香
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天啊~~~要不是諾咪肚肚有點飽了 戰鬥力不足
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不然諾咪真的還想加點
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再嗑它一輪!!!!
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鮪魚壽司
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以剁碎的鮪魚肉入口
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搭配著青蔥香氣四溢~好吃
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味噌湯
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居然還放了滿滿的蛤蜊進去耶
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蛤蜊雖然不算很大顆
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但每顆都非常新鮮
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所以口口的吃的到鮮甜口感?
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烤透抽
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這道又是師傅很阿莎力幫諾咪加菜?
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彈牙的清脆口感超好吃 ?非常有嚼勁
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水果
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飯後來盤水果去油膩剛剛好啦~
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不過這些1000原無料理菜單分量真的有夠澎派
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甜點---紅豆湯
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最後再由一碗熱呼呼的紅豆湯作為ending~
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甜蜜蜜的滋味讓諾咪的小胃好滿足啊
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店家名片
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經過附近時 不妨也來嚐嚐看
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這用餐環境舒適 餐點又美味的鑫日式料理吧?
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