犇 和三味
鍋物、日式鐵板燒、壽司
地址：臺北市安和路一段102巷4號
電話：02-2784-8299
冬天吃鍋囉~~~!!! ?
寒流一波波~~天氣那麼冷
看到滿滿的一鍋 ? 還沒吃就先暖了起來!!
因為長居美國的朋友R回臺 ?太開心 ?怎麼樣都一定要吃吃好料聚聚才行 ?
犇和三味在上次來吃犇鐵板燒時就有注意到
臺北【犇 鐵板燒】高級食材?美味料理?近距離接觸欣賞師傅完美手藝!(C/P值優)?
朋友們想來吃這家 ? 我當然也就恭敬不如從命啦~
(我承認這個冬天吃的有點好XD)
?
話說我很少上網買餐卷 ? 因為總覺得雖然便宜但搭配的內容都不是自己最想吃的
不過這次和牛館跟GROUPON推出的
犇 和牛饗宴雙人鍋物套餐：1980元/2人?實在料好又超值!!
比較後當場二話不說獻出我的餐券初體驗(餐券活動到2/28止)
這是我們當天餐點內容 ? ?雖然是使用餐券 ?仍然有專門的一份菜單 ??
犇的水準真的不在話下!!
吃鍋的餐具走一系列的黑色風格
氛圍上突顯犇應有的氣勢與高貴
沾醬：健康的和風醬油蘿蔔泥、香氣四溢芝麻醬
辛香料可以自己隨喜愛添加
生辣椒、辣油、蒜泥
前菜三選一 ? 我們剛好都選到了!?
前菜有如一個美味饗宴的前奏 ?十分重要
鮭魚卵蒸蛋
松阪豬沙拉
嫩煎澳洲和牛牛舌
四人份的菜盤
?
蔬菜看起來都好乾潔又新鮮
高麗菜、大白菜、青江菜、香菇、金針菇、杏鮑菇、
玉米、南瓜、蕃茄、脆魚蛋、甜不辣、板豆腐、蒟蒻
實在是料好多多~
?
沒有那種大眾火鍋丸 ? 是我最開心的事
唯一比較類似只有手工甜不辣跟脆魚蛋 ?
但這二款很好吃~~很討喜!!
昆布鰹魚豚骨鍋底
乳白色的湯底 ?看起來好好喝~
?
在這裡吃火鍋很享受 ? ?因為全程都有專人服務
煮到最適當的熟度時 ?服務人員也會幫大家夾入盤中 ?
偶爾有機會則自己動手撈撈想吃的料
這是我第一次吃火鍋吃的那麼輕鬆自在啊!!
?
滿滿的蔬菜下鍋 ? 而且服務人員擺的好好看哦~~~
感覺快要滿出來了!!! ?
快讓我們消滅這一鍋吧~~~
?
?
綜合握壽司拼盤雙人份 ?(S.R.F極黑和牛+二種時令海鮮)
蔬菜鍋吃了一輪後送上握壽司 ??
嗯~~這真是一段美麗的插曲
鮭魚好吃 ?海鱺魚炙燒過也美味 ?
S.R.F極黑和牛炙燒三分熟更讓人讚不絕口!
近江級澳洲和牛丸?
插曲唱完要換主弦律了吧!!
和牛丸漿的顏色都那麼粉嫩漂亮~油脂豐富?
?
牛肉共有二盤 ? 每一盤是二人份?
PRIME頂級牛小排 (左四片) ?、S.R.F極黑和牛(右四片)
PRIME頂級牛小排
油花分布廣又均勻
下鍋涮時服務人員會詢問五分熟是否可以接受?! ?我們一至OK!! ?
真的入口即化油脂兒香~
S.R.F極黑和牛 ??
油花分布的很漂亮 ?肉質非常好
五分熟入口嫩度有之外也非常有口感 ??
不會切得太薄而沒有存在感 ?
?
比內雞(四人份)
有些地方會用臺灣土雞充當比內雞
這天我特別問了服務人員 ?
確定是來自日本的三大名雞 ?比內雞無誤!!
選用的是腿肉的部分 ?吃起來果然特別彈牙好吃! ?
?
煮熟後的牛肉跟比內雞 ?全都沒拍照就急著下肚了~~
現在想想...啊~~那粉紅色五分熟的牛肉真應該拍一下!! ?
肉都吃完了 ?服務人員把湯上的雜質全都撈乾淨 ? ?
準備要來煮我們的副食：烏龍麵
這烏龍麵看起來就一副好Q彈的模樣 ??
服務人員會選我們要吃乾的還湯的
哦?! 原來還可以選~~
左邊是湯麵 ? 右邊是乾麵
而且在吃涮肉時服務人員就跟我們告知
會留一塊肉到時幫我們搭配烏龍麵用
烏龍湯麵 ??
因為煮了好多的蔬菜及鮮美的牛肉 ?
哦!! 這湯頭真的有夠讚!!
我平常很少喝火鍋湯的~這回破例了!
烏龍乾麵
淋上了芝麻醬頗有和風味 ?看到了粉紅色的牛肉了嗎?!
若真要的選 ? 我個人覺得湯麵比較好吃! ^^
餐後甜點
紅豆抺茶冰淇淋 ? 冰淇淋抺茶味尚可 ??
熱紅豆湯
不會很甜 ?紅豆湯很香很綿密 ??
犇的品質不論在老字號的鐵板燒上或是新創鍋物品牌
都表現的可圈可點
擺盤、服務、食材用料上也都十分的講究!
整體用餐的感受都很好哦！！??