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友人推薦一家新開的私廚，聽說兩位男女朋友主廚一位之前在樂沐待過，一位在J-ping待過，一聽就讓人很感興趣的組合，但私廚位在好遙遠(yuǎn)的沙鹿，一個(gè)我鮮少踏進(jìn)去的地方，為了吃好吃的美食，我們還是衝了
真的很隱密，還要有人出來帶路，在沙鹿家樂福對(duì)面的獨(dú)棟的小別墅群裡
在往裡走一小段路，就可以看到布洛思廚的招牌，在二樓呢！真有神秘感
穿過陰暗狹長(zhǎng)的樓梯就來到布洛思廚的門口，牆壁上的畫都是其中一位在唸建築的主廚手繪的
進(jìn)餐廳前需要脫鞋子，果然有回到家的感覺
小巧而溫馨的空間，燈光也很柔和，主人說就是想要營(yíng)造像回到家中一樣的自在舒適感
然後媽媽就在廚房那一頭做飯給我們吃，如果媽媽都那麼年輕貌美那還得了XDDD
廚房就是一般住家廚房那樣，不是像餐廳那種有專業(yè)器具的，還一目了然讓你可以參觀美人女主廚的好手藝
是不是很美麗，還有幾分她師傅陳嵐舒的FU
原本看顏色以為是南瓜濃湯，結(jié)果喝下去有種熟悉感，帶著暖心的薑味
原來是加了香茅、月桂葉、魚露、薑，與多種蔬菜一起熬煮，最後再將蔬菜打成泥，最後加上海鮮和鮮奶油，成了一到頗有南洋風(fēng)味的濃湯，但口味沒有泰式酸辣湯那麼重，很清爽很清甜的味道，暖暖的薑味讓整個(gè)湯品的味道更出色
麵包是自製的，用了比較好的麵粉手做而成，建議品嘗她單純的原之味，柔軟而細(xì)緻，麵包有一股淡淡的香，聞起來很舒服，我喜歡
眼尖的我看到櫃子裡頭貌似有好吃的東西，是喜利康的杏仁片，老闆看我一直在看他，於是好心腸的賞了我?guī)灼猿裕”〈啻嗤贸缘?/p>
柔軟富彈性的水牛乳酪與風(fēng)乾蕃茄，這風(fēng)乾蕃茄多了點(diǎn)甜甜的味道，原來是蜜漬過，這樣搭配起來比原本的新鮮蕃茄更加美味呢！
自製的青醬搭配龍井農(nóng)會(huì)的紅蘿蔔麵線，義式的青醬搭配上臺(tái)式的麵線沒想道也可以激盪出美味的火花，其實(shí)麵線的口感吃起來跟天使麵感覺也很像啊！
美味無比的青醬紅蘿蔔麵線，最棒的是，湯品、麵包和麵線都可以續(xù)，老闆真的是太佛心了，青醬也有另外販?zhǔn)鄣泥。?/p>
烤蔬菜搭配煙燻味的西班牙紅椒粉，這道我覺得太健康太素雅了，純粹吃蔬菜的原味，我想一定會(huì)很不受小朋友的歡迎，各人覺得味道可以再調(diào)有鹹味一些
烤蝦搭上各種烤蔬菜，我特別喜歡沾烤蝦的蛋黃蘋果醋醬，酸甜酸甜還有奶香味，烤蔬菜沾蛋黃蘋果醋醬也好美味，烤蝦上面那一絲絲的可不是海苔唷！是切細(xì)的蔥絲然後拿去炸的
美國(guó)安格斯肋眼
優(yōu)格活菌豬
吃起來頗有芝麻香氣的蛋黃檸檬榛果慕斯，清爽不甜的甜點(diǎn)，友人不吃甜的也大大讚賞說好吃，還想買回去
飯後有咖啡和茶可以選擇
每天的菜色不同，開幕還有優(yōu)惠，在這個(gè)月月底之前(一月底)每一套餐都還有折扣兩百元唷！想要嚐鮮的趕快拿起電話預(yù)約
算是無菜單料理，只有分880元和1180元兩種價(jià)位，口味走健康清爽原味的路線，重口味者可以自行拿起鹽與胡椒來調(diào)味，主廚推廣的裡念也是這樣的，目前只有提供晚餐時(shí)段唷！
布洛思廚
臺(tái)中市沙鹿區(qū)光大路272之2樓
0911-646236(須三天前預(yù)約，位置不多，大概只能招待十位)