【臺(tái)中】富鼎旺豬腳，中華夜市人氣美食，閏年女兒回娘家必送媽媽的豬腳禮盒好呷伴手禮!
【臺(tái)中】富鼎旺豬腳，中華夜市人氣美食，閏年女兒回娘家必送媽媽的豬腳禮盒好呷伴手禮!
富鼎旺豬腳:臺(tái)中市中區(qū)中正路320號(hào)
(臺(tái)灣大道與中華路交接口)
富鼎旺豬腳:04-22253188
富鼎旺豬腳營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~20:30
【與美村路富狀元豬腳系出同門，不同兄弟經(jīng)營(yíng)】
富鼎旺豬腳官網(wǎng):http://www.fujuangyuan.tw/
富鼎旺豬腳FB粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/fudinwang/timeline
?臺(tái)中有幾家有名豬腳店，阿水獅、富狀元、富鼎旺、南屯豬腳
這四家nini and blue都吃過(guò)，各家風(fēng)味略微不同
自從出嫁之後才知道，原來(lái)每到閏年閏月時(shí)候就要帶豬腳回娘家
帶過(guò)阿水獅、富狀元的豬腳給阿母吃，阿母偏愛(ài)富狀元的
這次來(lái)富狀元的兄弟店，中華夜市上的富鼎旺
?
很久沒(méi)逛中華夜市，沒(méi)想到現(xiàn)在這有有方非常多自由行來(lái)的陸客
?而且他們也知道要來(lái)這裡吃豬腳耶!真是紅到對(duì)岸去了
?豬腳飯一直都不便宜，可是滷得好吃的，真的很讓人願(yuàn)意花錢
這次點(diǎn)比較多肉的腿扣，只有腿扣就要$90
對(duì)於需要均衡營(yíng)養(yǎng)的話，還需要額外加點(diǎn)青菜?
??
滷肉飯$25、滷豆腐$15、腿扣$90
待會(huì)還要繼續(xù)征服中華夜市美食，第一攤吃這樣就好?
富鼎旺的滷肉飯是肥肉比例偏多的
滷得相當(dāng)軟嫩，含進(jìn)嘴裡就化開(kāi)來(lái)?
?還有滿多的滷汁，鹹甜鹹甜相當(dāng)好吃
沒(méi)一下子就能扒完整碗飯
滷豆腐$15，還算大塊
撒上大把大把蔥花
炸過(guò)再滷，外皮孔隙吸滿滷汁
裡面還是白嫩白嫩的豆腐?
牆上掛了許多畫，非常寫實(shí)!!有夠厲害
?重點(diǎn)來(lái)了，腿扣$90
腿扣是沒(méi)有骨頭的，如果怕吃豬蹄的人就選這個(gè)
?瘦肉與肥肉的比例幾乎是1:1
Q軟Q軟的，肥而不膩
外皮的膠原蛋白豐富，邊吃邊黏嘴唇
瘦肉不乾柴，非常滋潤(rùn)!?
其實(shí)nini很愛(ài)吃控的很軟爛的肥肉內(nèi)~
富鼎旺沒(méi)有用那種百年不換的老陶甕
鍋邊的滷汁滴的亂七八糟的，但應(yīng)該每天都完全清洗
生意真的超級(jí)好!不管是在地還是外客
員工的手腳都要非常俐落快速
很多人也都來(lái)外帶回家
?如果要送人，還可以用禮盒裝
Ni媽很重實(shí)在，不用禮盒還可以省點(diǎn)錢
多買幾塊豬腳她會(huì)更開(kāi)心
?豬蹄、中節(jié)、腿扣的滷法都是一樣
但豬肉部位不同吃起來(lái)口感會(huì)不一樣
如果喜歡膠原蛋白多的，要選豬蹄
?閏年買豬腳麵線幫父母延壽習(xí)俗
古習(xí)俗在每次閏年時(shí)，出嫁女兒要在閏月之前有一次的回家要帶豬腳給父母
有延壽、添壽平安之意
如果不吃豬腳的人，或是沒(méi)時(shí)間處理的，也有用紅包替代
富鼎旺豬腳:臺(tái)中市中區(qū)中正路320號(hào)
富鼎旺豬腳:04-22253188
富鼎旺豬腳營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~20:30
【與美村路富狀元豬腳系出同門，不同兄弟經(jīng)營(yíng)】
富鼎旺豬腳官網(wǎng):http://www.fujuangyuan.tw/
富鼎旺豬腳FB粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/fudinwang/timeline
?如果喜歡nini and blue的分享，請(qǐng)幫我們分享文章或是按讚
個(gè)人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個(gè)人經(jīng)驗(yàn)分享?
。。其他文章。。
【臺(tái)中住宿】紅點(diǎn)文旅-27公尺不鏽鋼地表最潮溜滑梯旅店，小孩子的最愛(ài)城市新樂(lè)園-食尚玩家?
【臺(tái)中中華夜市】阿斗伯冷凍芋~傳統(tǒng)懷念好滋味.中華夜市隱藏巷弄美食(食尚玩家採(cǎi)訪過(guò))?
【臺(tái)中】水湳經(jīng)貿(mào)文創(chuàng)觀光夜市~有哪些美食攤販小吃看這裡?
【總整理】金典綠園道、科博館、SOGO、草悟道附近美食餐廳大集合
【臺(tái)中火車站】BRT快捷公車附近美食餐廳小吃商圈整理，9位部落客合作(持續(xù)更新中)?
【臺(tái)中】BRT快捷公車各站附近美食餐廳小吃商圈整理(2014.07.27中午開(kāi)始通車)?
【茄苳腳站】臺(tái)中BRT快捷公車附近美食餐廳小吃商圈整理?
【忠明國(guó)小站】BRT快捷公車附近美食餐廳小吃商圈整理?
?
|
?
? |
?? |
?
?