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????臺北濱江市場因為三井集團品牌上引水產(chǎn)的進入，

一連開設了許多海鮮的餐廳，有立吞、樂烹、燒烤...

而三井集團一向不做重複性質(zhì)餐廳，去年開設的煮海 Trésors de lamer，

Trésors為法文意思是寶藏，而la mer是海，

感覺這名字取的真好，彷彿就是叫大家一起來品嘗海裡的寶藏。

來過的人都知道這附近是市場白天很熱鬧，

到了晚上只有三井這裡還是不少人聚集於此，?

中間這一區(qū)是備長炭燒烤海鮮戶外區(qū)，以前也曾來過這裡用餐過。?

而煮海 Trésors de lamer的位置就是從大門這裡進來後，

往右邊的方向走就會看到這滿滿的海鮮櫃。

?各式各樣的海鮮讓人看得目瞪口呆呢!?食材很新鮮，

想吃什麼就可在這裡先點菜。消費模式就像海產(chǎn)店，

可選擇現(xiàn)點現(xiàn)秤烹煮，也可選擇桌菜料理。?

?鱈場蟹、毛蟹、麵包蟹、澳洲大黑鮑、小黑鮑....等，

價格都有清楚的標示著，吃海鮮最怕就是寫著"時價"，

若是遇到?jīng)]有商業(yè)道德的店家，等到結帳時就會覺得踏進黑店，

狠狠被敲了一筆，但在這裡用餐就不用擔心這點了 !???

?大黑板這裡也有菜單，本日特選、 鮮饗盤 、

煮海桌菜、煮海夜宴桌菜...等，

若是比較多人一起來用餐，我建議不妨可以選桌菜。

消費方式大致如下 :??

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至於用餐地方就從這大黑板旁邊上樓，

我們這天已經(jīng)有是先預訂好，專人會帶上樓的。

跟著旋轉樓梯上樓後，記得當天二樓當時還有不少客人在用餐，

餐廳的裝潢感覺好像來到夜店一樣呢!

大家應該都知道這上引水產(chǎn)的餐廳設計，都出自於陳瑞憲設計師。

?我們一大群人當天被安排是在三樓的圓桌區(qū)

若是人少得可能會安排在這一區(qū)吧 !

?餐廳的裝潢是融合工業(yè)風格與東方特有的圓型轉盤木桌木椅，

二層樓的座位也不少，可以容納不少客人。?

?當天比較特別的是吃?"煮海夜宴桌菜"，

既然取名夜宴用餐的時間當時是比較晚些嚕!晚上10點才開始。

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入座後來看看當天我們吃了甚麼呢?

手卷 ?價格從60-150元都有

手卷是在桌邊現(xiàn)做的，這海苔還經(jīng)過特別烘烤過?。

我們有點了幾個來品嘗，這是加拿大海膽一卷NTD100.-

另外還有點了鮪魚蔥花和鮭魚卵價格都是NTD80.-。

提供阿里山山葵?

讓客人自己現(xiàn)磨，感覺等餐時間也不會太無聊啦!

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山葵香氣刺鼻，不過沾了之後卻不會那麼刺激，

若是你吃過現(xiàn)磨的都知道這美妙的滋味啊!??

?以下是煮海夜宴的菜色 : (8000/桌)

對於我們這一家愛吃生魚片的人來說，

這前菜海鮮盤一端出就深受到大家的喜愛呢!

?牡丹蝦、干貝、鮭魚片、鮪魚片、旗魚片、海膽...等，

這擺盤相當有氣勢呢!

?不僅是視覺得到滿足，更滿足每個人的口腹之慾吧!

?臺灣小鮑魚?

鮑魚多半是用澳洲冷藏進口的，而九孔則選用臺灣北部經(jīng)9個月養(yǎng)殖，

氣溫較低，生長較慢肉質(zhì)也較為緊實。肉質(zhì)細嫩如鮑魚，

所以被稱為臺灣小鮑魚，口感細嫩清香Q軟。?

麵包蟹醋物

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麵包蟹又名瞓覺蟹，生長於歐洲北海、北大西洋和地中海一帶，

由於水溫低因此經(jīng)常沉睡，懶得郁動。愛棲息於深海的巖石間，

外國人喜愛凍食這蟹，因為只要打開蟹蓋，便是甘香的金黃色蟹膏。

角瓜蛤蜊

絲瓜甜蛤蜊也是顆顆飽滿?

?牛肉陶板煮?

肉片不少也肉質(zhì)也很鮮嫩

?只要川燙一下就很美味呢 !

?烤魚下巴?肉質(zhì)鮮

蝦仁炒飯

很好吃只不過這份量有點少

?浪浪海鮮火鍋

法國進口雙把銅鍋，這尺寸似乎比臉盆還大，

一端上來也是氣勢非凡，不過還需要再多煮一會食用這湯頭會更讚。?

?湯頭有著海鮮的鮮甜.....天氣冷喝起來格外的舒適。??

? 甜點與水果

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美味佳餚當然也要來小酌一下嚕!

這裡不附任何飲料、茶水想喝就要另外加點，

這天吃這麼晚最主要原因是弟弟一家人帶媽媽到義大世界玩耍，

不過遇到元旦塞車等到他們抵達時另外還加點，

雪蟹腳鹽燒中份 NTD580 ???

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?這一餐13個大人2個小小孩，大夥吃得很滿意也很盡興，

上引水產(chǎn)現(xiàn)在不僅吸引許多愛吃海鮮的老饕，

甚至於外國人也都聞名而來，尤其是香港人還挺多的，

據(jù)說是除了鼎泰豐外香港人來臺灣最愛的店喔!

以前臺北想要吃頓新鮮的海產(chǎn)料理，似乎總是要開車前往魚港，

採買後請人烹煮或是自行料理，要花上許多時間成本，

自從上引開店以來在市區(qū)內(nèi)就有方便可食的海鮮料理店。

新鮮的食材和及時的烹煮，價格透明也算是可接受的價位，

難怪這裡會受到許多老饕的喜愛。只不過有時假日人真的很多，

若你不喜歡站著吃 (立吞)或是人較多，不妨可以來試試這裡的桌菜，

若是你當天喝了下午茶晚餐時間可能還不會餓，

也可以來這裡享用10點過後的桌菜，因為這價格是更劃算的，

因為不是以人頭來計價，吃這樣一大桌的美味海鮮料理，是很過癮的啦!?

當然像這樣能和家人一起用餐就是最棒的人間美味...幸福啦!!

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延伸閱讀 =>臺北築地。「上引水產(chǎn)」嚐鮮

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