店名 :?習(xí)作咖啡部
地址 : 桃園市桃園區(qū)林森路6巷37號(hào)
電話 :?0909-122-321(第一次看到4G號(hào)碼)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :
週一~五 7:00-18:00
週六 10:00-18:00(每週日及最後一個(gè)週一公休)
昨天跟朋友在FB聊天，聊到哪裡有新開的咖啡店值得去試試，他列了好幾家，剛好有空就到習(xí)作咖啡部，踩踩的時(shí)間遇到鄉(xiāng)民聊了一堆吃喝的話題，渡過一個(gè)充滿咖啡香、鬆餅香的下午，超開心der~
外觀，名字就叫習(xí)作咖啡部，有點(diǎn)日式、有點(diǎn)文青的名字，直白翻就是練習(xí)咖啡的部門。
下面是店長(zhǎng)請(qǐng)的單品試飲，每杯約30~50cc，我沒有表明身份也沒有說會(huì)寫部落格，第一杯是店裡沒客人，聊一聊他就做好端來，第二杯是鄉(xiāng)民進(jìn)來喝咖啡，店長(zhǎng)招待和鄉(xiāng)民一起喝。
衣索比亞．杜梅索莊園．耶加G1
乾淨(jìng)的Body帶有一點(diǎn)茶感，清新的白花香味。之前很愛水洗豆乾淨(jìng)，喝久就愛上日曬豆多變風(fēng)味。
地址 : 桃園市桃園區(qū)林森路6巷37號(hào)
電話 :?0909-122-321(第一次看到4G號(hào)碼)
營(yíng)業(yè)時(shí)間 :
週一~五 7:00-18:00
週六 10:00-18:00(每週日及最後一個(gè)週一公休)
昨天跟朋友在FB聊天，聊到哪裡有新開的咖啡店值得去試試，他列了好幾家，剛好有空就到習(xí)作咖啡部，踩踩的時(shí)間遇到鄉(xiāng)民聊了一堆吃喝的話題，渡過一個(gè)充滿咖啡香、鬆餅香的下午，超開心der~
外觀，名字就叫習(xí)作咖啡部，有點(diǎn)日式、有點(diǎn)文青的名字，直白翻就是練習(xí)咖啡的部門。
店內(nèi)一隅
店內(nèi)一隅
菜單
手沖單品(隨時(shí)變動(dòng))
咖啡名稱最後方 ( ) 裡的英文，W代表水洗，SW代表半水洗，N代表日曬，H代表蜜處理，因地域、天候不同，有不同的生豆處理法，就看你喜歡哪種生豆處理法後呈現(xiàn)出來的咖啡風(fēng)味。
NT 65 蘋果磅蛋糕
原本蛋糕上會(huì)有鮮奶油，因?yàn)槟逃统隽藛栴}，所以今天不提供奶油，店家主動(dòng)補(bǔ)了水果盤給所有點(diǎn)蛋糕的客人。
?
NT 65 蘋果磅蛋糕
吃起來蠻鬆的、有空氣感，口感類似鬆糕，中間的蛋糕體較乾且放了很多焦糖蘋果餡，每一口都嚐得到蘋果甜香，最下層蛋糕體微濕，最上層是一整片切薄的蘋果肉，從上到下是味道是由 酸->甜 很有趣，配咖啡當(dāng)下午茶甜點(diǎn)很適合。
NT 65 蘋果磅蛋糕
抱歉啦，最後一塊蘋果磅蛋糕被我點(diǎn)走了，害後來的人點(diǎn)不到~不過真的很好吃 XD
NT 100?熔巖巧克力(隱藏版，菜單上沒有)
聽到客人點(diǎn)了熔巖巧克力，又是菜單上沒有的，好像被蟲咬到，心癢癢的，好~我也要點(diǎn)，一回神，甜點(diǎn)就在我桌上了。
NT 100?熔巖巧克力(隱藏版，菜單上沒有)
蛋糕個(gè)頭不大，用草莓當(dāng)比例尺。
NT 100?熔巖巧克力(隱藏版，菜單上沒有)
NT 100?熔巖巧克力(隱藏版，菜單上沒有)
我其實(shí)不敢吃半熟蛋糕，基本上那算是沒烤熟的蛋糕(我怕腸胃不適)，偷偷地問了一下老闆，你們這個(gè)熔巖巧克力是半熟蛋糕嗎? 老闆回答我: 是在蛋糕裡頭塞了巧克力再烤讓他在蛋糕裡熔化。
外頭是巧克力蛋糕，裡頭是巧克力巖漿，吃起來真的很巧克力，喜歡巧克力的人應(yīng)該會(huì)喜歡。
NT120 熱拿鐵
一般我喝的拿鐵奶泡至少會(huì)在1cm以上，習(xí)作咖啡部奶泡大概只有 0.3~0.5cm，薄薄一層，應(yīng)該算是Flat White等級(jí)的奶泡，奶泡非常細(xì)秀，但奶泡和濃縮的融合度會(huì)更好，入口非常滑順，奶泡雖然不厚，但是奶泡下面都是滿滿牛奶咖啡，Cp值蠻高的。缺點(diǎn)就是奶泡很快就消失，要熱熱喝、快快喝。
?
老闆說是淺焙豆還問我有沒有喝到花香，呃...不知道是不是萃取的關(guān)係還是我平常都喝太暴力的淺焙北義拿鐵，我覺得似乎沒有喝到淺焙豆拿鐵會(huì)呈現(xiàn)的花香、果酸，這杯初時(shí)喝到是一點(diǎn)巧克力+一點(diǎn)堅(jiān)果+奶油，只覺得很順口，算是蠻大眾化口味。
去咖啡館，我大部份都點(diǎn)美式或是拿鐵來喝，頻率大概一星期或是半個(gè)月喝一次，手沖單品更久沒喝，不過我盡量把當(dāng)時(shí)喝到的味道描述一下。
下面是店長(zhǎng)請(qǐng)的單品試飲，每杯約30~50cc，我沒有表明身份也沒有說會(huì)寫部落格，第一杯是店裡沒客人，聊一聊他就做好端來，第二杯是鄉(xiāng)民進(jìn)來喝咖啡，店長(zhǎng)招待和鄉(xiāng)民一起喝。
衣索比亞．杜梅索莊園．耶加G1
乾淨(jìng)的Body帶有一點(diǎn)茶感，清新的白花香味。之前很愛水洗豆乾淨(jìng)，喝久就愛上日曬豆多變風(fēng)味。
巴拿馬．伊利達(dá)．蜜處理
非常外放且討人喜愛的一支豆子，風(fēng)味多變，太妃糖，蜂蜜，熱帶熟水果，黑莓果，木質(zhì)味，尾韻有一點(diǎn)煙燻味，除了一些發(fā)酵味還有豐富飽滿的甜味，喝完甚是喜歡。
?
單眼是店長(zhǎng)的，因?yàn)槭悄猛瑥S牌單眼，看到機(jī)身上有老鏡，還是 60mm的微距鏡，手癢癢借來拍幾張熔巖巧克力。
店長(zhǎng)手沖英姿
開在隱密巷弄的習(xí)作咖啡部，年輕老闆謙虛認(rèn)真，他覺得咖啡就是要不斷不斷練習(xí)才能煮出心目中想要的風(fēng)味，我喝下來的感覺，手沖、義式、甜點(diǎn)都有一定的水準(zhǔn)，附近還算好停車，是會(huì)想回訪的咖啡店。
?