發(fā)現(xiàn)老四川的新分店, 是某天無意開車經(jīng)過南京東路時(shí)看到這斗大招牌的,
當(dāng)下立馬就撥了電話訂位, 之前臺(tái)北一直只有長安店一間分店, 要訂到位實(shí)在是太困難了,?
如今臺(tái)北終於有了第二間分店, 希望以後真的能好訂位一些, 雖然我已經(jīng)很習(xí)慣改吃桃園店了, 但畢竟能坐捷運(yùn)去吃老四川還是比較方便啊!
話說幾天前我那汐止粉絲團(tuán)團(tuán)長Roro, 竟然偷偷跑去吃老四川, 沒有揪就算了, 還不敢讓大家知道, 偷偷跟隔壁的同事B借老四川VIP卡,
結(jié)果同事B竟然要Roro打包鍋底給他,
當(dāng)天偷偷吃老四川的下場(chǎng)就是有個(gè)苦命的女奴扛著一大包鍋底回家, 隔天再扛著那一大包鍋底到公司來,
這就是活生生血淋淋沒有揪大夥吃好料的下場(chǎng)~~~
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老四川門口總是站滿了等位子的人, 之前曾經(jīng)提早到, 也被要求等到時(shí)間道才能進(jìn)場(chǎng), V__V
南京店外觀風(fēng)格也和長安店相同, 都是走濃濃的中國風(fēng),
門口有著目前的活動(dòng), 滿3000元送馬克杯, 還有過年期間的外帶只限年菜, 除夕當(dāng)天只營夜到15:00, 也對(duì)啦! 真的該讓大家都能回家團(tuán)圓,
其他過年期間的重點(diǎn)事項(xiàng)就自己放大來看吧!
2015年菜, 還有老四川的尾牙暫停營業(yè)公告, 不過當(dāng)我刊登這篇食記時(shí), 2/3已經(jīng)過了, 所以不用留意這問題了!
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裡頭裝潢濃濃中國風(fēng),
點(diǎn)餐單的部分其實(shí)會(huì)有服務(wù)人員幫你點(diǎn)選, 只是這張點(diǎn)餐單筆菜譜來的清楚些許,
桌上的擺飾,?
一邊是寫著四川麻辣鍋與養(yǎng)生白味鍋的介紹, 另一邊則敘述著沾醬, 目前有兩種, 一種是風(fēng)味沾醬, 就是最早之前的沾醬, 另一則是不知道何時(shí)開始有的風(fēng)味芝麻醬,
八寶茶, 有菊花味道的茶, 茶壺很重, 女孩子要自己倒茶請(qǐng)小心, 男孩子若拿不動(dòng)就要反省自己, 多練練伏地挺身,
菜譜, 頁數(shù)很多, 真是考驗(yàn)拍照寫食記者的耐性, 附上菜單連結(jié), 覺得看不清楚的朋友, 請(qǐng)點(diǎn)前方連結(jié),
點(diǎn)完餐之後, 就會(huì)上鍋底了,?
開胃小菜, 毛豆與小黃瓜, 哈! 都是我不敢吃的東西, 賺到了同行的朋友們了,
川味涼粉, 很像在大陸吃到的酸辣粉, 辛辣中帶點(diǎn)酸甜, 還有濃濃花生香, 涼粉滑嫩Q彈, 滑入口中, 非常有特色的一道招牌餐點(diǎn),
這個(gè)是每桌贈(zèng)送一份, 如果要再單點(diǎn)要100元,
白飯, 風(fēng)味沾醬, 以香菜, 青椒, 花生粉調(diào)製, 依各人對(duì)辣的喜好加入些許白湯與紅湯, 攪拌後就是老四川引以為傲的風(fēng)味沾醬啦!
芝麻腐乳, 辣油, 香草調(diào)合而成, 店家還會(huì)另外提供香油與蒜蓉, 沾紅鍋可減低辣度, 沾白鍋則讓味蕾多些不同的層次,
這就是我吃了這麼多麻辣鍋店後, 覺得最好吃的鴨血與豆腐了, 兩個(gè)都滷得非常入味, 入味後還是Q彈有勁, 讓人愛不釋口啊!
通常吃一頓老四川約可以加5~6回鴨血和豆腐, 最後打包時(shí)還要請(qǐng)服務(wù)員再多放些鴨血, ㄎㄎㄎ!
白飯與鴨血, 豆腐都出自這三鍋,
店家會(huì)提供罩子幫外套罩住, 避免外套有麻辣鍋的味道, 還蠻貼心的,
澎湖手工花枝魚捲, 這是第一次點(diǎn)的玩意兒, 是手機(jī)上的老四川APP抽到的, 剛好可以兌換出來, 菜譜上沒有的隱藏商品,
煮熟後變成這樣, 口感與味道像是很扎實(shí)很有海鮮味的甜不辣, 比一般甜不辣好吃好幾倍, 是下回來會(huì)考慮要不要再點(diǎn)的菜色,
花枝漿($240), 這一直都是我的最愛, 也是每回來老四川必點(diǎn)商品, 滿滿的新鮮花枝, 不論煮紅鍋或白鍋都很適合唷!
咬起來每一口都能咬到花枝, 非常有咬勁,
滷水拼盤($430), 這也是每回都會(huì)點(diǎn)的餐點(diǎn), 大腸要煮比較久, 而牛筋需要燉煮很久, 所以一上菜就可以先丟到紅鍋裡慢慢滷,
大腸滷一段時(shí)間就就能吃了, 牛筋則是滷越久越好吃, 而牛肚只要燙熱了就能吃了,
精選特級(jí)雪花牛肉($350), 說到涮牛肉, 一定要留意鍋爐溫度, 涮出漂亮的粉紅色, 才是最美味的享用時(shí)機(jī),
餐後甜點(diǎn), 除了百香果與草莓外, 還有一種口味是烏梅, 可選擇是否要加煉乳,
吃完火鍋來碗冰品真是人生一大爽快事阿~
如果沒記錯(cuò)的話, 假日給的是甜筒, 如果比較喜歡吃刨冰的捧油, 要記得平常日來吃才有提供,
老四川用餐時(shí)間也是1.5小時(shí), 好像這幾年鍋物餐廳都是這樣要求客人, 吃完後服務(wù)人員也會(huì)親切的詢問是否要將鍋底打包,
打包後就會(huì)變成下圖那個(gè)樣子, 靜靜的放在側(cè)桌上, 提醒如果是VIP卡選擇吃套餐的是不能打包的唷!
這打包的鍋底真的很重, 還是呼籲, 請(qǐng)壯丁幫忙拿,?
哈! 這回一直還是沒有點(diǎn)海鮮, 看到隔壁桌點(diǎn)了大蝦才熊熊想到, 上回好像發(fā)願(yuàn)過, 要來試試?yán)纤拇ǖ暮ｕr類商品,
因?yàn)橹T多網(wǎng)友們一致推崇啊!
每次還是不由自主的點(diǎn)了肉肉肉肉肉, 牛肉, 豬肉, ....?
下回多找些朋友來老四川聚餐, 就能多點(diǎn)些以往沒嚐試過的餐點(diǎn)來試試看了,
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餐廳資訊如下,
餐廳地址: 臺(tái)北市中山區(qū)南京東路二段45號(hào)
營業(yè)時(shí)間: 11:30~01:30
連絡(luò)電話:?02 2522 3333
官方網(wǎng)站:?http://www.oldsichuan.com.tw/index.aspx
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