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開始寫韓國料理懶人包後，彷彿進入某種偏執
豆腐鍋本是周花花最愛的一品，但近期觸角越深越廣
韓國炸雞、烤雞便屬於新嚐試的朋友，期望自己能介紹更多元的美食
OvenMaru 烤頂雞
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：烤頂雞v.s脆皮烤雞、有骨v.s無骨隨你選擇，不妨先從原味開始吃
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店址位在復興南路、靠近市民大道
可坐捷運至忠孝復興站5號出口，步行10分鐘內可抵達
旁邊就是東區韓國菜霸主明洞館，但生意毫不遜色唷
韓國連鎖店的名氣果然響亮
雖然目前還沒有太多介紹，但用餐時間幾近客滿
建議大家用餐還是先訂個位，才能吃得開心唷
烤頂雞的老闆真得是韓國人
會熱情招呼客人，服務態度相當好，給個推
桌邊還有個服務鈴，店員會到桌服務唷
可別以為烤頂雞只賣一種「雞」，誰能想像有這麼多變化
即使先做過功課才來，還是讓我們看得眼花撩亂，店員解說後還是每種都想吃啊
烤頂雞、脆皮烤雞都是全雞製作
一份重量多達1150g，帶骨吃來更豪邁
如果不想啃骨頭的人，也可以選擇去骨系列
是選用無骨大腿雞肉，份量會再精緻點是680g
價格從$379-$399，外帶會再便宜$30，不用再加一成服務費
其實來之前已經決定不管怎樣就吃「招牌原味烤頂雞」好了
但實際看menu、聽店員解說後，瞬間動搖再度陷入難以抉擇的局面
韓國飲料帶顆粒的水蜜桃果汁、葡萄果汁
或是前陣子costco、團購很紅的韓國香蕉牛奶都有
大口吃肉一定要配酒的人，也有多款韓國啤酒可選擇
「原味烤頂雞」的介紹是這樣：
烤頂雞會裹上天然穀物粉末，透過烤箱高溫烘烤
呈現出超越炸雞的酥脆口感，卻沒有炸雞的油膩
但最後我們決定點「原味脆皮烤雞」，全因為店員一句「有脆皮烤鴨的口感」
韓式迷你海苔飯糰---$99
等待烤雞上桌的空檔，先來點開胃菜墊墊胃
周花花本來就很愛韓式拌飯，看到新菜色忍不住想嚐個鮮
一顆顆的迷你飯糰蠻可愛的，是方便食用和分享的適中大小
白米飯以麻油做調味，再拌入海苔提升層次，簡單卻很好吃
飯帶有迷人的硬度，不會濕濕軟軟，很稱職扮演好「飯糰」這個腳色
辣炒年糕---$149
年糕的Ｑ度稍嫌遜色，煮得過頭過爛了
加入魚板辣炒，是道地韓國炒年糕的必備菜色
辣度也蠻夠的味道算不錯，就差在年糕的Ｑ度
原味脆皮烤雞---$379
隨雞附上的醃蘿蔔，若續點擇要$30
一整隻國產全雞份量驚人，臺灣的雞還是比較厲害啊(咦)
雖然點的是原味，但店家再烤之前有用韓國特殊醃料醃漬熟成
所以吃起來是很有味道的唷，如果口味較重的人，也能再加點沾醬
總共五種都是+$10賣：照燒蒜蓉、泰式酸辣、黑胡椒蒜蓉、蒜蓉、乾烹醬料
烤箱將油脂逼出，雞皮真的相當酥脆
表層的雞肉難免乾硬，但咬下去可是會噴汁的啊
軟嫩雞肉使齒頰留香，一塊接一塊連擦嘴都來不及
因為是用烤的，熱量相對炸雞來得低，女孩子可以放心了XD
雞肉最棒的部位非雞腿莫屬
翅膀、雞排都不錯，肉質Ｑ彈很juicy
雞胸肉就有點硬了，拿來沾辣炒年糕的醬還不錯吃就是
喜歡吃烤雞的朋友，又多了一個選擇
烤頂雞不愧是韓國連鎖品牌，確實有一定品質
加上價格並不貴，也沒有用餐時間限制，很適合團體聚餐
聚會的日子若是外帶一隻烤雞回家吃，也蠻不錯的唷～
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OvenMaru 烤頂雞
地址：臺北市大安區復興南路一段107巷5弄6號1樓
電話：02 2778 3325
營業時間：週一-週五16:00–23:00、週六週日12:00–23:00(每月第二、第四週一公休)
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