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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 璞膳日式鍋物
02-8978-1716
臺北市大安區(qū)敦化南路二段81巷29號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

大安區(qū)敦化南路的一條小巷,美食雲集, ? 這裡也有許多商辦大樓,這是一家適合聚會談正式的餐廳啊! ? 一白一黑的花枝漿和墨魚漿
選取適當大小後,在鍋裡烹煮3~5分鐘就可以使用囉!
這是選用澎湖空運來的花枝漿及墨魚漿,全程不加一滴水調製,還吃的到大塊的花
枝與墨魚塊,口感跟甜度真的是一級棒。 ? ? ? 有機凍豆腐?? ?1份
豆腐咬下去是有一種想回彈的感覺,小小一個方塊,吃起來很有咀勁。 ? ? 手作二番湯葉?? ?1份
這是使用豆?jié){渣上面的做成,因為是有機健康的,所以只需要燙熟即可使用。 ? ? 手作綜合丸(有四顆)
綜合丸不像是一般普通的丸類,共有兩種口味 ,
第一種是泡菜口味,第二種是芋頭口味,不知道是不是小女平常太少吃美食了,
真的覺得這樣的組合很別有新意,
常見的泡菜和芋頭就這樣順理成章和丸子合而為一 ,口感口味更是多元, ? 小丸子看出大創(chuàng)意啊! ? ? ? ? ? ? ? ? 特選松阪豬
這個松阪豬真的是大推啊!
我覺得來這裡除了享受這裡的氣氛以外,一定要單點到松阪豬,
而且菜單也有松阪豬套餐880元,
肉片的厚度,這樣的刀工與擺盤,將豬肉在鍋裡唰個幾下就可以吃了,
它的肉質軟嫩,沾上店家特製的烏麻醬更是有滋味,
一不小心就沾完了所有醬料,店家馬上更換新的一盤。 ? ? ? ? ? ? ? ? 海鮮拼盤
有鮭魚、海鱺它們都是還有帶皮的,煮熟後可以看到變成透明一層,
感覺就是超讚的膠質,還有切成一小片的透抽、鮑魚、好多蛤蠣,四隻蝦子,
最貼心的是店家都會,一個一個親自煮好,幫我們放入盤中,
就連蝦子都是請後場的服務生幫我們剝好,
非常適合政商名流,在討論重要事情的時候,不用擔心還要自己剝殼,
或是不知道這些食材該如何去烹煮。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

    • 分類:??/?
    • 電話:02-8978-1716
    • 地址: 臺北市大安區(qū)敦化南路二段81巷29號
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