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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 香聚鍋
02-2738-2258
臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路二段265巷7號(hào)1樓
作者本次評(píng)價(jià):
3.50
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

? ? ? ? ? ? ? 一家適合公事聚會(huì),適合下來品嘗美味料理,
適合假日家人聚餐的空間。 ? 相聚 vs 香聚
看個(gè)人對(duì)於店名怎麼定義,我覺得就是和親朋好友相聚時(shí),還有美味色香的料理作陪。 ?
我們被安排在靠窗的第一個(gè)位置,

店裡的空間不會(huì)很大,但是座位和座位間就是有一定的距離。 ? ? 店家有兩種沾醬, ? 一種是烏麻醬,一種是醬油,再加入店家的比例,
吃起來有點(diǎn)帶著檸檬的酸酸滋味。 ? ? 如果想吃辣的,店家會(huì)另外準(zhǔn)備朝天椒, ? 一點(diǎn)點(diǎn)就非常有味道囉!!! ? ? ? ? 這次我們選擇的鍋底蔬果昆鍋 ? 店內(nèi)的火鍋湯頭皆由自然蔬果熬煮而成,講究讓顧客品嚐食材原始風(fēng)味, ? 各式肉品與海鮮皆由老闆娘所嚴(yán)選。 ? 「蔬果昆布湯頭」以多種天然蔬果為主味、昆布柴魚為輔味, ? 不添加任何人工調(diào)味慢熬出香甜湯頭, ? 只要將肉品清涮一下,食物本身的多汁與美味即可自然呈現(xiàn); ? 店家有推薦我們點(diǎn)選會(huì)辣的鍋類,因?yàn)樗麄兗沂鞘褂眯迈r辣椒現(xiàn)炒現(xiàn)做, ? 所以鍋底不會(huì)有一層油浮上。 ? ? 看到這個(gè)鍋物,是店家嚴(yán)選日本巖手縣的南部鐵鍋,看起來非常厚實(shí)也挺樸實(shí)的, ? 不過可以看到店家選用的餐具都是非常有厚度的,使用起來非常有質(zhì)感。
除了自己本身夾取食物的筷子,還有一雙比較長(zhǎng)的筷子,可以用來夾取烹煮中的食物。 ? ? 開胃菜的部分有小魚乾,小魚乾偏辣,
酸的番茄配瓜,覺得開胃菜的部分是酸酸辣辣的,我個(gè)人比較不喜歡。 ? ? ? ? ? 鍋精選套餐?? ?美國(guó)prime無骨牛小排+精選松板豬套餐?? ?1套
鍋精選套餐?? ?特選什錦海鮮拼套餐?? ?1套 ? 這兩種鍋類都有附上開胃菜、蔬菜盤、主食、甜點(diǎn)和甜湯 ? ? ? 蔬菜盤的部分裡面有許多種食材,食材上面的顏色五彩繽紛, ? 很喜歡高麗菜本身就有的鮮甜,煮完後不需要沾醬, ? 就已經(jīng)帶出他甜味,裡面還有很特別的玉米黍, ? 煮完後只要撥開外皮,就可以連裡面的玉米鬚都吃掉。 ? ? 旁邊的大玉米,只要過一下湯就可以直接吃了,
看這黃通通的果粒,真的是非常多汁又甜啊!
芋頭選的部分也非常好吃喔! ? ? ? 美國(guó)無骨牛小排,油花紋路非常綿密,在沸騰的湯頭裡,
來回唰個(gè)6次,如果說夾取後,放在盤子上的水, ? 帶有一點(diǎn)紅,那麼就是最完美的口感囉!
但想要吃多熟,就真的是看個(gè)人的口味 ? ? ? ? ? ? 由匈牙利進(jìn)口的「松阪豬」,油花分布均勻、吃起來滑順不膩口 ? 松阪豬那個(gè)是8次,需要比較久的時(shí)間,煮後牠的肉會(huì)更白,然後呈現(xiàn)捲曲形狀。
店家切的肉片或式海鮮,可以看到它的厚度都比一般店家還有厚! ? ? 以下是兩種肉片煮完後的樣子,晚上寫食記,看了又想吃啊!!! ? ? ? ? ? 鍋?zhàn)友e噗滋噗滋地沸騰。 ? ? 海鮮的部分,有鮭魚肚、蚵仔、肥美的蝦、干貝、蛤蠣,
可以看到鮭魚肚的部分是有多麼地厚,這些海鮮的煮法,都是使用店家給的勺子, ? 把這些海鮮放入裡面,可以避免脆弱的海鮮容易破裂,也比較容易撈取。
? ? ? 覺得海鮮真的非常新鮮,完全一點(diǎn)點(diǎn)也都沒有腥味,
而且盛盤送上時(shí),下面也是擺了非常多的冰塊,所以吃得非常安心喔! ? ? 原來店家是使用由港口直接進(jìn)貨的現(xiàn)流海鮮, ? 這個(gè)真的是是下了重本, ? 在吃的過程,?其實(shí)邊拍照邊煮,有一點(diǎn)手忙腳亂,旁邊的服務(wù)生還很貼心地幫我們, ? 不是清理桌面或是幫我們烹煮,他們也非常的貼心幫各桌喔! ? ? ? ? 可愛的肥美明蝦,這張就像是愛心一樣! ? ? ? 旁邊有金吉可以使用,但我其實(shí)覺得完全不需要使用! ? ? ? ? ? ? 連蛤蠣都非常肥滿大粒。 ? ?
招牌手工火鍋料?? ?芋頭豬肉丸?? ?1份
芋頭丸子部分非常特別,除了可以吃到好吃的豬肉,
還咬下去後還可以吃到一粒一粒的芋頭,兩種味道的結(jié)合,讓人非常滿意。 ? ? 主食可以選擇越光米或是冬粉,
越光米粒粒分明的非常好吃,而冬粉是屬於那種寬冬粉,
所以沾醬或是配著吃都不會(huì)很乾,非常容易入味的。 ? ? ? ? 人氣招牌?? ?鮮魚一夜干 ? 這可是自己製作的啊! ? 讓自然概念充滿店內(nèi)的每一個(gè)角落,減少加工食品負(fù)擔(dān)、 ? 實(shí)現(xiàn)清燙一下即可食用的自在舒適感。 ? ? 它的大小真是非常大,讓人一吃就滿足又上癮阿! ? ? 真的非常大推這個(gè)超過30公分的一夜干!!!!必吃阿 ? ? ? ? ? ? ? ? 茅根茶
就像是臺(tái)灣會(huì)喝青草茶去膩解油,在大陸廣東地區(qū)則是喝這個(gè)產(chǎn)品,
第一次喝到的感覺好特別。 ? ? ? 感謝店家和愛評(píng)網(wǎng)的招待啊! ? ? ? 甜點(diǎn)的部分 ? 香蕉水果凍!!! ? ? ? ? ? 以下有一些菜單Menu ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 店裡的擺設(shè)其實(shí)挺中國(guó)風(fēng)的 ? ? ? ? 走到底後可以看到新鮮的魚,這裡有一個(gè)吧臺(tái)的位置,
還可以看到一整排的鍋。 ? ? ? ? ? ? 喜歡這家店裡暗色氣氛的感覺,
雖然身為部落客,實(shí)在是喜歡店家光亮,比較好拍照啊!
不過如果是要吃氣氛吃環(huán)境,那就是要在這種有氣氛的店面品嘗囉 ? 店裡牆面掛了許多老闆老闆年在北京的照片,就像是一到記憶牆,
黑白的照片,可以自己去想像是怎樣的時(shí)空背景 ? ? ? 超有Fu店面

鐵窩+日本+居酒屋+巷弄美食+東區(qū)+國(guó)父紀(jì)念館

El Cielo有氣氛的小酒吧

W Hotel高級(jí)吃到飽 夢(mèng)幻甜點(diǎn)

龍膽石斑 帝王蟹 頂級(jí)吃到飽

? 好客-酒吧燒烤(忠孝店)+鯨魚吃小魚+東區(qū)+忠孝敦化+臺(tái)北美食+吃到飽+帝王蟹+莫凡彼+高檔冰淇淋+燒肉+包場(chǎng)聚會(huì) ? 火鍋 ? 好客-酒吧燒烤(忠孝店)+鯨魚吃小魚+東區(qū)+忠孝敦化+臺(tái)北美食+吃到飽+帝王蟹+莫凡彼+高檔冰淇淋+燒肉+包場(chǎng)聚會(huì) 肉肉 ? 璞膳日式鍋物+日式+高檔+明太子+松阪豬+藝人名店+必推美食+臺(tái)北美食+東區(qū)美食+大安區(qū)+東區(qū) 前菜 蔬菜 龍膽石斑 帝王蟹 頂級(jí)吃到飽 ? 好客-酒吧燒烤(忠孝店)+鯨魚吃小魚+東區(qū)+忠孝敦化+臺(tái)北美食+吃到飽+帝王蟹+莫凡彼+高檔冰淇淋+燒肉+包場(chǎng)聚會(huì) 肉肉 ? 好客-酒吧燒烤(忠孝店)+鯨魚吃小魚+東區(qū)+忠孝敦化+臺(tái)北美食+吃到飽+帝王蟹+莫凡彼+高檔冰淇淋+燒肉+包場(chǎng)聚會(huì) 肉肉 ?

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  • 02-2738-2258
  • 臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路二段265巷7號(hào)1樓?
  • 本店均消: 915 元
香聚

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