?
?
門口掛了三條魚，這一家是什麼！？
?
應該很明顯是有關於日本的，這是一家日式的居酒屋，
?
其實長安東路上有滿多家的居酒屋店，但是這一家真的是超【顛】阿！
?
就讓我們來看看。
?
一入桌後店員馬上就說【招待】，是用日文說耶！
?
然後吧臺後方的服務生，就在每一桌都送上了泡菜。
?
泡菜很入味，辣度也很夠！
?
好，先來看看居酒屋裡面的食材！
?
?
上面像是將明太子做成醬料一樣，
?
將其撒在咬起來口感比較脆的山藥上面，
?
看起來真的好像是在吃棒棒糖。
?
?
山藥的厚度剛剛好，雖然脆，但是不會很難咬。
明太子在上面還是逼逼啵啵地跳躍。
?
這個前菜很可愛，而且好有創意。
?
棒棒糖和店家後方的裝飾融合了，
後面的裝飾是一個人生哲學，他們認為生活在這世上，
其實就是在一個圓裡面，
?
每天可能就是跟自己身邊的家人、好友一起生活，
要如何圓融，要如何融入，或這其實早就已經在這圈圈裏面。
?
?
ㄚㄚㄚ！
?
又是明太子，因為明太子是我的最愛。
?
送上來就兩隻肥滿的雞翅在眼前，
雞肉，更是選用現宰溫體雞肉！
?
實在是想要直接咬下去，品嘗看看口感，
但為了讓大家看到滿滿的明太子，解剖一隻來看看。
結果導致我後面要咬的時候，超怕明太子爆出來XD
?
?
親子鮭魚串真的很可愛耶！
有小寶寶的鮭魚卵，還有已經長大的鮭魚，
熟的鮭魚是下面那一塊，酥酥脆脆的。
?
咬起來的口感很有層次，兩種口感一次吃到！！
真的不愧是親子鮭魚ㄚ~~~~~~~~~~~~
?
?
?
?
?
?
豬肉則以豬頸肉為主，也就是俗稱松阪的部位，
為味蕾帶來柔軟咬勁的口感。
?
吃法是沾一點芥末配著吃。
吃起來的味道有紫蘇的香甜，又有稍稍嗆鼻的芥末，
重點是肉吃起來很軟嫩Q彈。
?
牛肉。椒鹽特選牛五花?
大必推
?
特別選用美國最高等級，
全程冷藏運送的牛肉為食材，不讓解凍過程破壞肉的甜美質地。
?
每一口都可以吃到帶有油脂，卻有香氣十足的肉啊！
巧妙融合許多臺灣特有產物，像是宜蘭鴨賞、地瓜、甜麵醬，
?
?
白醬搭配烏龍麵啊！
不是在吃義大利麵喔！
?
整個把烏龍麵的印象顛覆掉了。
?
上面的明太子，是在吃之前將其拌均勻，融入麵中，
這樣每一口都可以吃到明太子。
?
?
?
?
喝完其實頭有一點小暈~但是很喜歡這種感覺！
不會醉卻又得放鬆的感覺。
?
喝這種香甜酒，就不會覺得酒精濃度很高，
但其實他有15%的酒精濃度！我沒有醉喔！
?
?
使用蒸餾酒稀釋過後，再加入荔枝可爾必思，
其實只有2%的酒精，但是酒精味比香甜酒高超多。
?
以下是店家的菜單Menu
?
?
感謝愛評網和店家的招待。
菜單料理都很棒，來這邊小酌一下，配點小菜吃的感覺！
?
這是店家的門口，
有沒有發現在居酒屋還可以看足球呢？
剛好我們來的這一天，是打完冠軍賽的那一天....
噢不！居然又賭輸了XD
這不是重點，你是不是又被顛覆了呢~
?
店家的環境，店裡雖然不大，但是可以坐的座位滿多的。
?
可以看到菜單都這樣立在桌子上面。
?
就是這個圓。。。
?
?
還掛滿許多國家的旗子。
?
可以看到帶草帽的老闆，
會親自到座位幫客人點餐，
每點一樣，後面就接了一個日文！！！其他店員也會跟著回覆
?
?
原來是教育訓練，會要知道招呼語、菜單的日文，可是可以看到剛剛的菜單...好多...
?
?
【顛】
老闆很可愛的直接說，簡單來說，就是我們是瘋癲XD
但我覺得他們是在日夜顛倒，ㄚㄚㄚ！是真的很努力在開店~
?
來個說文解字，其實是顛的旁邊有一個真，他們認為人生就是這樣，
要在空白頁上寫上一個真！所以【顛】就來了
?
但我其實想說他們在【顛】覆傳統！！！！！
?
日式料理
超有Fu店面
FrenchWindows 琺蘭綺?朵茶餐館 + 歐式風情 +花樣鬆餅好少女+限量的松露燉飯+異國風情 好滋味 part2