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新鮮又豐富的生魚片及握壽司還蠻令人回味的說。
快過年了，每天都加班加到很晚、很疲勞，壓力蠻大的
所以都會想說偶爾吃吃大餐，放鬆一下也順便犒賞一下自己
約了我們家賴桑，來個晚餐小約會嚕～
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?? （?本文為妹妹食記?）?
之前吃過了蠻多間的日本料理店
這次來到左營吃吃宇兵衛壽司，宇兵衛壽司的店面十分乾淨且明亮
還有一大片的擦的亮晶晶的落地窗，和一般印象中的壽司店不太一樣
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而且從外面就可以看到店內的設計有點小木屋的fu
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營業時間從11:30～14:00，中間有休息時間，下午則是從18:00～21:00
欲前往用餐的朋友要注意一下店家有午休時間唷！
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用餐時若是可以坐在吧臺區也是一種享受，因為可以看著師傅快速而俐落的捏出一個個美味壽司
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這張其實是我在吃完之後拍的，老闆看到我在拍照
還很熱情的叫我過去拍，看起來酷酷的老闆其實內心還挺熱情的。
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今天也有點炙燒盛合，每次吃壽司時必點炙燒壽司
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除了menu上的壽司，時常也會有一些新推出的壽司
我們點了一個手工玉子燒30元 、一個龍蝦沙拉軍艦40元及一個鰻魚手捲80元
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來之前就有先做功課囉 ！
自慢特上海鮮丼是必點的，丼飯都有附前菜及味噌湯喔～
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若是拿不定主意不知道要吃什麼的話，店家也很貼心，已經幫大家想好了
總共有三種組合可以選擇：分別是刺身、炙盛合及握壽司盛合?
我們點了一個刺身270元及一個炙盛合270元
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桌上的茶杯還蠻馬卡龍的，呵呵
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有鑑於我們家賴桑每次都說我貪吃，每次上一道就吃一道
從來就沒有拍過一整桌的照片，這次特別憋住，好不容易才拍到這樣滿滿一桌的感覺啊～
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味噌湯，裡面的料算豐富，而且味道也蠻不錯的
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海鮮丼附的前菜
這道是青木瓜加上百香果醃製而成的，對我來說蠻特別的
青木瓜吃起來的口感脆脆的，再加上酸酸甜甜的百香果，是一道很稱職的開胃菜
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除了玉子燒之外，我們還單點了稻荷（豆皮壽司）?
一口咬下玉子燒可以感覺的到蛋的香氣且十分的嫩，微甜、還蠻不錯的
至於豆皮壽司的部份，吃起來沒有一般甜膩的味道
鹹甜適中，後來才知道原來這是從日本進口的
難怪和在臺灣吃到的口感及口味都不一樣。
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龍蝦沙拉軍艦，料很多咬下去時口感蠻不錯的唷～
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今天最期待的大概就是這道海鮮丼飯了！
雖然份量不是那種超級大碗公的，但是新鮮的海鮮填滿了整個碗
裡面有海膽、鮭魚卵、北海道大干貝、鮪魚、鮭魚及紋甲烏賊等…
每樣都十分的新鮮，我的最愛就是大干貝跟甜蝦了，蠻清甜的
芥末是現磨的，味道不會很嗆
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鮪魚、鮭魚及海鱺刺身，我最喜歡鮭魚的口感，因為油脂分佈的很均勻，十分的軟Q
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炙盛合，裡面有海鱺、干貝、鰻魚、牛肉、鮭魚
每次吃壽司必點炙燒，海鮮表面除了被炙燒後的香氣外，更能帶出海鮮的甜味
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牛肉吃起來十分的多汁而且肉質很細嫩，完全不柴
好奇之下問了一下老闆，老闆說這是最頂級的，喜歡牛肉的朋友不妨親自鑑定一下唷～
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上網看了一下宇兵衛壽司的ＦＢ粉絲專頁後，發現原來之前愛玩客的吳鳳有到店採訪過
也因為店內的位置不多，建議大家還是先訂個位比較保險，人多的時候也不用花太多時間等待唷！
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【宇兵衛 鮨（uhee sushi）】
地址：高雄市左營區立大路151號
電話：07-3411778
營業時間：11:30-14:00、18:00-21:00（星期一公休）
點此可進入「宇兵衛 鮨（uhee sushi）」ＦＢ粉絲專頁
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