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冬天的豆腐鍋擁有迷人魔力
總讓人想要一吃再吃，嚐遍各家口味
從格友的食記上看到豆腐村的銷魂「牡蠣」照
立馬收進口袋名單，熱愛海鮮的人怎麼可以錯過
豆腐村
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：小菜+豆腐霜淇淋吃到飽，料好實在、貴一點也值得
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豆腐村和兩班家韓式碳烤是同個集團
連鎖經營模式，目前在臺北已經有五間分店了
多分佈在百貨公司等人潮聚集地，生意相當不錯
每間分店的消費模式、訂價都不太一樣，本篇介紹主角為內湖店
內湖店位在In Base內，饗食天堂、白象泰國料理等美食餐廳都在這一棟
靠近costco、大潤發、家樂福、特力屋、HOLA，很多採買的民眾都會來這吃飯
離最近的文德站還有一段距離，多數人都是騎車、開車前往
In Base走進來就可以看到豆腐村囉
假日中午約12點左右來吃飯，人潮還沒湧現
但吃著吃著就開始排隊了，大家還是盡量避開用餐時間才不用等
這裡的低消是$279/人，也就是說每人都要點一份餐點
豆腐煲均一價$279+10%，另外也有一些單點熟食類，價格落在$295-$520
像是銅盤烤肉、海鮮煎餅、辣炒年糕、春川辣雞等，都蠻多人點的
豆腐村強調許多食材、調味料都是韓國當地空運來臺
選用非基因改良豆腐+手工豆腐，以獨家比例混合而成
創造出韓國豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、純、香
也符合現代人注重養生的健康觀念
點完餐後會先上六盤小菜
除了韓國海苔外，其餘都是吃到飽的唷
豆腐村的小菜蠻有水準的，調味、新鮮度兼具，口味挺道地
推薦泡菜、龍鬚菜、甜不辣，連續了三盤超好吃
微型自助吧提供四種小菜，讓客人自由夾取
品項和一開始上的不太一樣，也就是說總計提供8種小菜
雖然豆腐村的價位比較高，但豐富的小菜吃到飽選擇，相當有誠意
若沒有特別指定要白飯的話，都是提供紫米飯唷
豆腐村的紫米飯相當特別，採用「生米原鍋烹煮成飯」的傳統作法
將臺梗九號米混合高營養價值的紫米，放入角閃石鍋中高壓烹煮
上桌時店員會提醒小心鍋燙，建議大家先翻翻它，不然底層會全是鍋巴
雖然周花花本來就是個愛吃鍋巴的人，但這碗的鍋巴也太多太焦了吧Q_Q
飯硬到完全吃不下去，便詢問店員可否換一碗，沒想到店員立馬答應了！
友人的並沒有這個問題，所以應該是火侯沒控制好的個案啦
道地的韓國吃法就是要用「海苔包飯」
韓國海苔真的蠻好吃的，可惜無法再續
海鮮豆腐煲---$279+10%
超期待的海鮮豆腐煲上桌囉！
配料好豐富，不枉費比別人貴的價值
裡頭的海鮮有鮮蝦、蛤蜊、牡蠣、花枝，量還不少
新鮮度都不錯，尤其是周花花想吃好久的蚵仔牡蠣，鮮甜好吃
豆腐確實也相當優秀，軟嫩滑順豆香十足
細細品嚐就能吃出它的不同，招牌美食當之無愧
還有顆生雞蛋，現在可要煮熟才可以吃唷?
湯頭料理得也香，微微辣度味道很夠
對喜歡吃辣的人來說或許不夠，但是臺灣人都能接受的口味啦
海鮮牛肉豆腐煲---$279+10%
裡頭海鮮料和上一鍋相同，都是鮮蝦、蛤蜊、牡蠣、花枝
份量大概只有一半，取而代之的就是牛肉，約莫2-3片
牛肉本身的鮮度不錯
吃得出來是選用好的牛肉，沒有太重調味
如果想要海陸雙享的話，是可以點這份，料比較豐富
但若對牛肉沒有太大喜好，周花花會推薦點海鮮豆腐煲
豆腐村還有提供甜點自助吧
咖啡機跟外頭的款式差不多，想喝什麼自己按
周花花有按了一杯美式咖啡，苦澀酸兼具不太好喝其實...
還是來份豆腐霜淇淋吧
這裡的豆腐霜淇淋就要大推一下了，非常好吃
最特別的是它的甜度很低，跟其他家的霜淇淋很不一樣
豆腐氣味自然香醇，口感也調得很棒，完全有單賣的水準，超推薦
豆腐村的餐點真的是好吃
雖然價位跟其他家比貴了點，但料比較多也比較好
小菜吃到飽也有一定水準，還有那完全不能錯過的豆腐霜淇淋啊
如果想要奢華吃個韓式豆腐鍋，據點很多的豆腐村是個推薦的選擇唷
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豆腐村(In Base店)
地址：臺北市內湖區新湖二路68號1樓
電話：02 2792 4989?
豆腐村(Bellavita店)
地址：臺北市信義區松仁路28號B2
電話：02 8729 2733?
豆腐村(高島屋店)
地址：臺北市天母區忠誠路二段55號12樓
電話：02 2836 6111
豆腐村(五鐵秋葉原店)
地址：臺北市中正區忠孝西路一段50號3樓
電話：02 2371 4989
豆腐村(南港潤泰店)
地址：臺北市南港區南港路一段313號
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