? ?用餐時間：2014.9.10
? ?地址：臺北市信義區松壽路12號10樓
? ?電話：02-7737-8858
? ?營業時間：週日~四11:30~03:00；週五~週六11:30~04:00；週三公休
? ?每人平均價位：1000元(此篇食記部分為免費體驗)
? ?推薦菜色：ROMI搖滾生鮭魚、長崎白湯鍋

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原先坐落在安和路上的STREAM進駐到信義區ATT 4 FUN商場的10樓，話說ATT 4 FUN進駐了許多名店，前陣子很紅的甜蜜王國、GAP、GU，未來還有海底撈、泰一格烤肉和Forever21都會先後跟大家見面，勢必又會帶起一波排隊潮。


店內客群都是打扮時髦的年輕男女(應該是在等樓下夜店開門吧)，昏暗的紫色燈光配上沙發椅讓人很放鬆很慵懶。


這是在座位上拍下的相片，大片落地窗，信義區夜景一覽無遺，外面的小走廊是吸菸區。


菜單設計的十分簡潔，除了圖片菜名價格，沒有什麼多餘的敘述。


ROMI搖滾生鮭魚(280元)


除了擺盤漂亮，器皿也很講究，這道冷盤就配了一個很漂亮的大盤子。


醬油和少許辣油已經事先加入調味，洋蔥絲不會辣，應該是有冰鎮過，吃起來顯得鮭魚十分肥美新鮮，份量大約是四、五塊，非常開胃、讓人意猶未盡。


白酒蛤蠣鐵板蒟蒻捲麵(160元)


加入白酒和蒜片拌炒，鐵盤盛裝滿滿的蛤蠣小番茄和蒟蒻麵，熱量低又有飽足感，很健康不用怕胖的一道熱菜。


在火鍋店也常會看到蒟蒻麵，但我從來不會去吃它，因為覺得怎麼煮都沒什麼味道，但STREAM Restaurant煮的挺入味，蛤蠣也很飽滿。


酥炸咖哩中卷(220元)


花枝圈事先有醃過，吃起來有淡淡咖哩香氣，麵包粉沒有裹很厚，沒配酒吃起來也不會覺得油膩。


紅粉知己串燒(180元)


紅粉=明太子及美乃滋調成的粉紅醬、知己=麻糬丸子，所以紅粉知己就是烤到微微上色的麻吉丸子搭配特調明太子醬焗烤，熱熱吃美味又有創意。


長崎白湯鍋 (680元)


雞腿肉、干貝、日本水菜、豆腐、鴻喜菇、金針菇、香菇、馬鈴薯、白菜...相當豐富的食材都在這一鍋，師傅很堅持，連火鍋都要擺盤XD


因為有加入干貝、洋蔥下去煮，湯頭很鮮美，雞腿肉給的很大塊、口感很嫩，表現有超乎我的預期，是今天最喜歡的一道，以其他料理來說這道份量相對多很多，足夠兩個人吃飽。


藍寶堅尼捲 (380元)


買不起藍寶堅尼但我吃得起！這盤「藍寶堅尼」送上餐桌後，服務生會在盤子前後端都點火，一種排氣管噴火的概念，好吧，其實我覺得這有點弱。


包著蘆筍和香菇的壽司捲，上方鋪著沙朗牛肉，撒了蔥花和炸蒜片提味，炸蒜片有畫龍點睛的效果，如果牛肉再軟點口感就更棒了。


用餐到一半突然一陣騷動，人群都往吧檯集中，原來遇到了花式調酒秀表演(每週日至週四晚上8:45都會有)，今天由一位帥哥精彩演出(雖然摔了好幾次瓶子，哈哈)。
















花式調酒秀結束後會把調好的酒免費發送給現場的來賓喔！
~ 未 成 年 請 勿 飲 酒 ~


抹茶香蕉提拉米蘇(150元)


撒上抹茶粉的提拉米蘇，搭配烤過的香蕉切片，STREAM Restaurant & Lounge連甜點就是要與眾不同。


後記：STREAM Restaurant & Lounge是一間結合日式創意料理和?Lounge Bar的店家，是三五好友聚餐聊天的好選擇，擺盤和口味上都看得出餐點有用心在創新，該有的服務也不少(上菜時都有稍微介紹餐點，不小心筷子掉了也主動火速送上新的)，唯一缺點大概就是單價偏高了點，但這也是在一級戰區的原罪阿。