今天要為大家介紹的是
跟田季發(fā)爺同一個(gè)集團(tuán)的
田季石板燒肉吃到飽
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有什麼不同？
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一個(gè)是炭火直接烤，一直是用石板的方式
田季石板燒肉-店內(nèi)的等待區(qū)
店內(nèi)的等待區(qū)相當(dāng)?shù)膶挄?/p>
足足有二十名位置可以讓客人等待
而且一旁還有電視可以觀看
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老闆，我可以在這邊吹冷氣看電視不要消費(fèi)嗎？
田季石板燒肉-店內(nèi)裝潢
店內(nèi)空間相當(dāng)?shù)拇螅扇菁{高達(dá)150人以上
不管是社團(tuán)聚會(huì)還是謝師宴
這邊絕對(duì)有空間的
田季石板燒肉-DJ臺(tái)
不分平假日，只要晚上六點(diǎn)過後來店裡用餐
就有現(xiàn)場(chǎng)DJ陪著大家一起同樂
也可以點(diǎn)歌哦
田季石板燒肉-石板與火鍋
田季石板是採(cǎi)用水晶石板，可以看到放在最底下的炭火
相當(dāng)?shù)挠刑厣?/p>
一旁用小瓦斯?fàn)t的是火鍋，火鍋不大
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火鍋也不需要大，因?yàn)橹攸c(diǎn)是石板
田季石板燒肉-店內(nèi)食材
店內(nèi)的用餐方式全都是自助式的
所有的材料都在架上
不論是牛肉、豬肉、羊肉、蔬菜……等等的食材
應(yīng)有盡有，想炒什麼樣的組合就拿什麼樣的食材
一旁還有店家?guī)痛蠹艺{(diào)好的料理
可以加入食材一起做料理
如果不喜歡用店家調(diào)好的醬料
一旁也有各式的醬料可以自行調(diào)配
除此之外，石板炒菜絕對(duì)不能少的洋蔥、蔥、蒜等等
這邊都有哦
另外還有冰棒和果汁、可爾必思與飲料可以食用
食材都拿好之後就可以下去做拌炒
自己DIY做石板料理
如果覺得味道不夠，每桌桌上都有附調(diào)味粉
可以進(jìn)行調(diào)味
開始進(jìn)來我們今天的DIY石板燒肉
肉片放在石板上後，加一些調(diào)味粉
不到30秒的時(shí)間，牛肉已經(jīng)呈現(xiàn)7分熟剛剛好食用的程度
再把他鏟起，馬上來品嘗美食
石板的高溫把牛肉片瞬間烤熟
肉汁的美味，不止保留在肉片之中，還滿到溢出來
加上一點(diǎn)調(diào)味粉提味
比起一般的燒肉方式，還要更好吃
除此之外，也可以?shī)A泡菜一起食用
炒完後的鍋?zhàn)樱梢约右稽c(diǎn)水
把剛剛炒過的油給清洗一下
才不會(huì)有味道殘留在下一道菜
?清完後，馬上來準(zhǔn)備下一道
先把洋蔥下去爆香
再把牛肉片下去拌炒
炒到熟度差不多時(shí)
最後再加入蔥花和醬料
就完成了醬燒肉片
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開飯囉
使用石板炒出來的蔥、洋蔥等香料，味道更香
牛肉更為軟嫩多汁，比起一般燒肉來說
我更喜歡這種鐵板的方式
海鮮拼盤 (加價(jià)１５０元)
建議大家來到這邊用餐，不能錯(cuò)過他們的海鮮拼盤
有四隻蝦子、四顆貝殼類海產(chǎn)、四片鮭魚
份量很大
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有多大？
蝦子每隻整整高達(dá)２０公分以上
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夠大了吧？
如果還是不知道多大，可以拿一下家裡的尺量哦
先把鮭魚下去煎
再加入醬油和鹹稍微調(diào)味一下
就可以馬上食用
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鮭魚吃起來肉質(zhì)軟嫩鮮甜，沒有腥味
煮的時(shí)候記得加一些調(diào)味料就好了
過多的調(diào)味會(huì)讓食材本身的美味流失掉
?再來服務(wù)生幫我們做一道神秘料理
?先將蝦子去殼
去殼後，把蝦肉煎成
再開始打蛋
把蛋黃和蛋白打散後，倒入鐵板
再放入剛剛炒好的蝦子
把他捲起來，放在盤子中
切成一塊一塊
再撒上海苔粉和蜂蜜芥末醬
有如一幅畫般的美妙
吃起來，鹹香鹹香，帶有蜂蜜芥末的嗆辣
有一種說不出的奇妙口味
但是整體吃起來很不錯(cuò)
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吃的差不多之後，就開始使用甜點(diǎn)啦
先把餅下去烤
再塗上奶油
和糖粉
反面也同樣做法
就完成我們今天的最後一道甜點(diǎn)
酥脆的餅皮，加上經(jīng)過石板烘烤過後的糖霜
整個(gè)形成麥芽糖的感覺
吃下去，奶油的香與餅皮的酥再加上麥牙糖一絲絲溫和的甜味
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吃完最後的甜點(diǎn)之後，也結(jié)束我們今天的晚餐之旅
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結(jié)論：
這次吃的田季石板比起我們一般在外面吃的直接式的炭火燒肉相比
布咕先生覺得石板燒出來的食材和食物的味道都比較好，比較香
而且最大的重點(diǎn)是可以DIY，可以讓自己當(dāng)個(gè)小廚師一般
在朋友或是心儀的人、情人面前
展現(xiàn)最帥氣的一面
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聲明：
?????*每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人*
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店名：田季石板燒肉
電話：02-2712-0095
價(jià)位：星期1~5，12:00~16:00，399元
1~5，16:00~02:00及例假日全天，499元
地址：臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興北路323號(hào)1樓
地圖：
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