店名:叁和院 臺灣風格飲食
電話:02-2731-3833
營業時間:週日至週四，11:30~凌晨01:00週五至週六，11:30~凌晨02:30
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地址:臺北市大安區忠孝東路四段101巷14號
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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於東區SOGO附近巷弄的
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叁和院 臺灣風格飲食
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以臺菜料理為主軸的叁和院
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從外觀看起來真的不太像啊~
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雖然以紅磚砌牆為建築風個為臺灣特色代表
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不過卻有如嶄新般的亮麗
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在以有特色的裝飾點綴下 倒是顯得奢華
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叁和院店內明亮和且獨具風格特色
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一旁的高腳椅也讓諾咪覺得好像來到酒吧啊
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不過今天諾咪的用餐區在二樓~
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讓諾咪帶著捧油們往二樓瞧瞧
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裝潢一樣走華麗路線
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不過座位空間更為寬啦
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除了一般的木椅座位區外
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另一邊還有沙發區喔
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另外也貼心的附設兒童座椅呢!!
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服務人員也非常的有耐心為諾咪介紹餐點內容
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沒水時也會馬上遞補上 ?非常優秀唷~
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還有多人座位的大圓桌~
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家族聚餐或公司聚會都很適合啦
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二樓也有這個調酒吧臺~
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可以專注地看著調酒師調酒耶
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不過今天諾咪只顧著大啖眼前美食
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就沒去看調酒師調酒啦
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叁合院酒類蠻多樣的~
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諾咪還想找一天專程品嚐叁和院的調酒
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醃蘿蔔
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這是店家特別提供的小菜
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酸甜冰涼清脆爽口~
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蠻開胃的
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叁和院滷肉飯
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圓潤飽滿的越光米淋上香噴噴的肉燥
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肉燥不會過於油膩 而且還吃的到QQ的肉燥
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單吃它就很好吃啦~
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越光米飯
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米心圓潤飽滿 粒粒分明
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每口米飯都能在齒縫中留香
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酸辣風味牛小炒
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嗯~~~好嫩的肉質
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酸味不明顯帶著微辣的滋味很配飯啊
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辣子跳跳雞
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酥脆外皮帶著辣椒香氣入口
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裡頭的雞肉好多汁啊!!而且口感蠻鮮嫩的
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非常下飯的料理
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叁和烘蛋
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感覺有點像淋了豆瓣麻婆的醬料在上層
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厚度及份量都還蠻多的
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不過油味偏重了點
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麻油松阪豬麵線
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滿滿的老薑片 杏鮑菇 枸杞 豬頸肉等等下去料理
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以煎得酥脆的手工麵線沾著麻油薑片湯汁入口
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挺特別的!!
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玉子一夜干
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充滿焦香的黃魚做成的一夜干
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搭配滑嫩的煎蛋入口
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除了品嚐細緻魚肉外
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每口還充滿蛋的香氣
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蛤蜊鮮菇絲瓜盤
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幾乎薄片到入口即化的鮮甜絲瓜
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與近乎爆漿充滿鮮味的蛤蜊入口
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天啊~~~也太好吃啦!!!!
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因為每一片絲瓜都吸飽了蛤蜊的鮮味湯頭呢
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叁和院燒元蹄
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外皮好彈牙~
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先滷後蒸的腿庫裡面肉質早已呈現軟嫩狀態
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淋上店家特調醬汁酸酸辣辣的滋味
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讓蹄膀又多了一種料理方式啊
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虎皮&斑馬紋刈包
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以竹炭粉與南瓜粉手工揉製而成
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製作出的斑紋真的讓諾咪難以置信是手工製成的~~~
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搭配榨菜 花生粉 香菜入口~
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嚐起來刈包表層真的特別細緻滑嫩
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小黑咻咻花生包
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每口都吃的到花生的顆粒與香氣
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如果跟諾咪一樣愛吃花生的捧油們應該會蠻愛的
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玫瑰蔓越莓乳酪包
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餡料含有滿滿的蔓越莓乾及堅果
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嚐起來有酸酸甜甜的蔓越莓果香外還有堅果的嚼勁喔
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調酒:夏夜 Summer Night?
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以琴酒加入葡萄 萊姆調製而成
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酒精味不過於太重~還挺像在喝果汁的
諾咪提醒大家酒後不開車 開車不喝酒喔
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調酒:蜜月 Honeymoon Twist?
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蘋果白蘭地調製而成
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入口韻味帶了點橙酒果香
諾咪提醒大家酒後不開車 開車不喝酒喔
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藍莓豆腐凍飲
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豆腐慕斯與藍莓搭配特調而成
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類似奶昔口感?
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酸甜綿密的滋味讓諾咪一口接著一口呢
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蜜桃蘋果凍飲?
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入口展現充分的蜜桃與蘋果香氣
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獨具特色 互不搶味~
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飯後喝上一杯蠻爽口的
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店家名片
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來到附近時
不妨也來嚐嚐看吧
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