要不是朋友推薦，我根本一輩子也不會(huì)發(fā)現(xiàn)這攤車輪餅
朋友說這間紅豆餅是他從小吃到大的，等於是兒時(shí)的回憶
有記憶的食物最讓人心動(dòng)了
除了擔(dān)心我這個(gè)路癡會(huì)找不到巷弄隱密的小攤外，我更擔(dān)心小攤子沒賣了！
朋友吃好到相報(bào)提供了地址，還貼心的給了我小攤子的電話號(hào)碼
先撥了電話過去，響到天荒地老也沒有人接，做好最壞的打算直接衝去萬大路巷弄
經(jīng)過GOOGLE大神指引找到攤子所在位置，大老遠(yuǎn)就看到存在感很低的招牌
湊近發(fā)現(xiàn)林阿姨紅豆餅的攤子
躲在價(jià)目表後面的林阿姨熱情的招呼我們，就像認(rèn)識(shí)很久的鄰居一樣
語帶抱怨的詢問林阿姨怎麼沒接手機(jī)？她率性的敲了一下手機(jī)說應(yīng)該是秀斗了
爽朗的個(gè)性讓我快速釋懷(反正沒撲空一切都好說話)
總共八種口味兩種價(jià)格，甜的鹹的都有
林阿姨是從迪化街老師父手裡學(xué)到紅豆餅的製作技巧
一開始就是在萬華巷弄裡賣，客人也曾建議她轉(zhuǎn)到大馬路或是租店面
但林阿姨覺得賺多賺少不重要，人生開心能夠過就好
看到烤爐上一個(gè)個(gè)金黃色的車輪餅沒？比起外表，陣陣傳來的香氣更迷人
暢銷的紅豆與奶油都自己熬煮，這樣甜度才可以控制
林阿姨說因?yàn)樾枰粋€(gè)一個(gè)製作無法大量產(chǎn)出，而且原物料都在漲，利潤比早期高出很多
不過品質(zhì)是很重要的，所以該堅(jiān)持的林阿姨還是繼續(xù)堅(jiān)持
每個(gè)人都是一包一包的買，內(nèi)餡林阿姨一致性的放到滿出來
林阿姨紅豆餅的營業(yè)時(shí)間也是個(gè)謎
雖然說夏天下午兩點(diǎn)半開始、冬天11點(diǎn)半開始，但季節(jié)的界定不明實(shí)在很讓人困擾
認(rèn)真詢問了林阿姨夏天是什麼時(shí)候，林阿姨又率性的回我：等妳不穿外套只穿短袖的時(shí)候
那如果我真的很想在冬天吃紅豆餅，穿著短袖掛著鼻涕前往也是買得到的嗎？
而且現(xiàn)在天氣變化大，前幾天還要穿兩件發(fā)熱衣，今天我就穿短袖薄外套了
只能請(qǐng)想前往購買的朋友先打個(gè)電話確認(rèn)了(雖然不能保證林阿姨會(huì)接)
我的一大包拿到手嚕！馬上站路邊品嚐
每顆紅豆餅都有5公分寬，高也都有3公分，飽滿到餅皮難以夾穩(wěn)
起司與起司玉米(14元)是唯二最貴的口味
起司輕壓還會(huì)有厚實(shí)的起司冒出頭，牽絲程度沒有讓我失望，鹹香好吃
加了玉米的起司玉米多了有咬感玉米的甜，兩樣我喜歡的元素加在一起好吃爆表
芝麻(以下口味皆是7元)濃厚的芝麻不會(huì)太乾鎖喉
花生裡面混了黑芝麻粒，不是花生醬而是花生粒，顆粒狀的內(nèi)餡因?yàn)轱炂じ懔?/span>
林阿姨在餅皮內(nèi)加了味噌醬，豐潤的甜讓餅皮冷掉也很好吃
蘿蔔絲是將脫水蘿蔔加糖、鹽、胡椒拌炒後燜煮，我比較喜歡辣勁十足的蘿蔔絲
不過這有入味的蘿蔔絲已經(jīng)很涮嘴了
奶油的甜度適中，醇香沒有粉粉的感覺
芋頭還吃得到塊狀芋頭，綿密微甜
紅豆一樣吃得到完整紅豆，大顆紅豆一樣用舌頭一壓就碎
過半數(shù)都是會(huì)再回購的口味，只需要搞清楚營業(yè)時(shí)間即可
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《呷飽資訊》
林阿姨紅豆餅
地址：臺(tái)北市萬華區(qū)?萬大路486巷11弄18號(hào)
電話：0920-515-799
時(shí)間：夏天14：30-18：30；冬天11：30-18：30
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