陸陸續(xù)續(xù)吃了臺(tái)中幾間日式拉麵（不論新開或已經(jīng)營業(yè)一陣子） ?
心中不自覺已經(jīng)開始幫他們打分?jǐn)?shù)
前陣子設(shè)計(jì)師好友又提供了我們一家? 位在精誠路的巷弄內(nèi)的《一凜日式拉麵》
他說湯頭味道和裝潢風(fēng)格很道地? 都這樣強(qiáng)力推薦 還能不來嚐嚐嗎??！
《一凜日式拉麵》藏身在巷弄中 ? 想來吃碗拉麵還得在精誠路的巷弄中左彎右繞的繞進(jìn)來?
雖然已經(jīng)google過? 還是會(huì)迷路在這民宅間的單行巷弄中
之前假日經(jīng)過 不但戶外用餐區(qū)坐滿人 就連門口外面也是等候用餐的人
今天提早出門 搶在營業(yè)時(shí)間一開始的時(shí)候?
好幸運(yùn)喔～～居然都沒有人
從大門走進(jìn)後
中間的木棧道? 分隔了兩區(qū)??? 一邊是『戶外用餐區(qū)』? 另一邊是小型的『日式景觀庭園』
冬天的午後? 陽光不是那麼炙熱? 就算在戶外區(qū)曬著太陽吃上一碗拉麵感覺還蠻舒服的
?
除了走木製為主軸的裝潢風(fēng)格
看看這兩棵巨大的松樹? 從店門口圍牆外明顯可見
這也是日式建築不可缺少的重要元素之一???? 老闆通通搬進(jìn)了他的餐廳
如果一開始沒有破題！?
各位朋友你們知道這間到底是什麼餐廳?? 而裡面賣什麼的嗎？
?
還是一貫日式的裝潢? 裡面的桌椅也是木製的?
好可惜～～來了幾次都沒有機(jī)會(huì)坐到靠窗的雙人的用餐區(qū)?
這樣倚著窗戶 邊吃著由日本當(dāng)?shù)刂鲝N現(xiàn)煮的拉麵? 邊欣賞著日式風(fēng)味的庭園造景?
彷彿身在日本阿～～ （≧?≦）?
裡面的位置不多? 只能容納20多人左右?
遇到用餐的尖峰時(shí)刻? 就只好坐在大桌區(qū)跟人併桌用餐實(shí)
位置略小有點(diǎn)不舒服
很特別的點(diǎn)餐方式? 店員不會(huì)過來幫你點(diǎn)餐
看好了menu ? 要自己準(zhǔn)備現(xiàn)鈔到“點(diǎn)餐機(jī)前投幣選餐”
機(jī)器旁邊有操作說明讓人一目了然?? 很簡單不用擔(dān)心太麻煩
桌上的調(diào)味瓶也是精挑選過? 非常符合日式的氛圍
豚骨鹽味拉麵套餐(豚骨拉麵、丼飯、一罐可樂）
如果猶豫著要吃什麼就點(diǎn)份套餐 有丼飯也有拉麵
丼飯的份量不會(huì)很大? 點(diǎn)一份套餐男生吃應(yīng)該剛剛好
?略帶一點(diǎn)油花的豬肉? 看起來就好可口
除了一般日式拉麵該有的配料?? 還多了筍片
再配上《一凜》的拉麵用的是日式細(xì)麵? 但是吃起來帶點(diǎn)Ｑ勁 完全不軟爛
湯頭熬煮得剛剛好?? 這碗拉麵稱的上中規(guī)中矩?
雞軟骨丼飯
炸過的雞軟骨下面鋪上了一層『生菜＋沙拉』 減少炸物的油膩感
不同於一般日式雞肉或牛肉丼飯?? 但裡面拌有一點(diǎn)哇沙米的嗆味我不喜歡
一凜咖哩定食
日式的咖哩跟我們臺(tái)式常吃到的味道不同（臺(tái)式除了咖哩味還帶點(diǎn)甜甜的味道）
一凜的傳統(tǒng)咖哩 咖哩味很重味道卻偏鹹
因?yàn)槲兜辣容^偏重? 如果把咖哩都拌在飯上會(huì)太鹹
相對(duì)之下飯的份量有太少? 咖哩醬還剩好多
中華冷麵
吃的出麵條的口感? 調(diào)味很爽口
有點(diǎn)『酸甜、酸甜的味道』? 再配上冰鎮(zhèn)過海帶、豆芽、花椒
吃起來口感更豐富 ?好適合夏天食用
?如果嫌配菜太單調(diào)? 搭著豬頰肉一起吃?
唐揚(yáng)炸雞
打卡就送的唐揚(yáng)炸雞
雞肉先醃製過本身就有味道? 而且吃起來好嫩? 胡椒粉、檸檬任何調(diào)味都是多餘的
雖然是送的卻一點(diǎn)都不馬虎?
?
一凜日式拉麵
臺(tái)中市西區(qū)精誠九街23號(hào)
電話：04-2329-2992
營業(yè)時(shí)間：11:30~21:00(週二到週日）
粉絲專業(yè)：https://www.facebook.com/ichirin23