說起來已經(jīng)是第三次接觸到川布集團(tuán) 從一開始的大月觀石頭靚鍋?伴手禮系列 到這次體驗(yàn)的
川布主題餐廳 說起來還真是有緣份?
餐廳位在朝富二街這 顯目的矗立著 外觀上的插圖是馬來西亞插畫家以[男女愛相隨]為創(chuàng)作主
題 整體建築以"坐落七期的美食歌劇院"為主想 仿雪梨歌劇院的潔白外觀 如此顯眼的確讓人不
注意到都很難
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窗邊灑落的午後陽光 白色紗幔 搭配上藍(lán)色餐椅 這個(gè)位置 是我在店內(nèi)覺得最美的地方
帶上阿妞的小哥哥 兩小無猜 讓阿木我們覺得真是可愛 店內(nèi)的大南瓜擺設(shè) 更是一進(jìn)門就吸引到孩子的目光
紛紛的在這合照留念XD
店內(nèi)裝潢讓旅人感覺較沒一致性的混搭 有的簡(jiǎn)單俐落 但又有大型深色原木擺設(shè) 在調(diào)性上似乎沒那麼搭
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在大南瓜旁 比較吸引我的是這大型冰箱 很少見店家這麼勇敢的把自己使用的肉品 透明化的給消費(fèi)者看
更有檢驗(yàn)報(bào)告 在食安危機(jī)的現(xiàn)今 似乎有那麼安心一些
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另一個(gè)吸引我的是 這恆溫櫃裡的酒XD
這次體驗(yàn)的是"頂級(jí)甜蜜午茶雙人套餐" 內(nèi)容之澎派 看著菜單 一邊期待著
麵包
給上兩種麵包 烤的熱烘烘上桌 吃來香噗噗的^^
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前菜
洋蔥拌牛肉 五味醬北寄貝 ...等 清爽又開胃的前菜?
果漾綜合鮮果汁$180
果汁是新鮮現(xiàn)打的 現(xiàn)在人寧可多花一些錢吃新鮮食材也不願(yuàn)再喝廉價(jià)的化學(xué)調(diào)製品 羊毛出在羊身上 有些東西
需要一定的成本 當(dāng)然不是最貴最好 回到最天然的狀態(tài) 讓身體接收該有的營養(yǎng)
我們?cè)谝慌源蛉さ恼f你們的小情侶杯!!XD
蔬果沙拉
沙拉一旁有附上優(yōu)格醬 本身沙拉內(nèi)就有淋醬了 相較下喜歡它內(nèi)裡的清爽醬汁
四季鮮果茶$180(H)
阿木們就點(diǎn)上壺?zé)岬孽r果茶 優(yōu)雅的享受這難得放鬆時(shí)光~~~
鮮果茶裡有百香果 鳳梨 金桔 蘋果...等 喝來不濃膩 天然的水果香 順喉好喝
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香茅牛肉清湯
餐前的湯品 最近喜歡清湯多一些 這牛肉湯深得我們母女心阿 喝來像是臺(tái)南版的牛肉湯
清爽中帶上牛肉鮮汁 味香留喉中
主廚精選 巧達(dá)海鮮濃湯
這日的主廚湯品是巧達(dá)海鮮湯 看似簡(jiǎn)單的濃湯 裡頭料也沒馬虎 有吃到蝦仁 蚵仔!
送上海鹽和玫瑰鹽就知道是主餐巖燒即將登場(chǎng)
檸檬冰沙+巖燒配菜
慣例的來個(gè)清爽冰沙清一清味蕾 更能品嘗出主餐的滋味 配菜店家都有燙過 是可直接食用
或是放到巖板上附熱食用都行
附務(wù)人員細(xì)心的地上餐巾紙 避免客人衣物被一會(huì)的巖燒噴及衣服 在餐只巾的上角 有雙面膠可撕下貼於衣服上
但這樣貼著實(shí)在有點(diǎn)好笑 所以就讓紙巾在腿上就好XD
紐西蘭prime菲力
菲力本身較無油脂 建議食用是3~5分熟為最佳食用熟度
服務(wù)人員此時(shí) 會(huì)先幫客人操作 將厚菲力切下一半至於一旁盤中 在將巖板上的肉切成一口的食用大小
以滾動(dòng)的方式讓菲力在400度高溫澳洲巖板上受熱 如此一來就能吃到最佳口感的的牛肉
阿妞真是享受的孩子 最愛吃的就是牛排 原味牛排沾上玫瑰鹽 一口接著一口吃 肉質(zhì)軟嫩 孩子都輕鬆入
口
巖燒海鮮
海鮮有海鱺 軟絲 鮑魚 海鮮部分海鱺需要到全熟 鮑魚兩面微煎 能吃到海味鮮甜 軟絲的部分似乎比較不適巖燒
肉質(zhì)偏硬 純沾海鹽較吃不出好與壞?
海鮮與牛肉相比 就遜色些 或許自己早已被巖燒就一定要吃牛肉所制約 喜歡可以自己決定熟度
海鮮自己技術(shù)不好 容易搞砸~~哈~(重點(diǎn)在於自己技術(shù)不好...)
奇幻巧克力蜜糖吐司
吐司本身是巧克口味 搭上香蕉和各式水果 冰淇淋是野梅口味 打開內(nèi)部的每一條巧克力吐司都是塗上楓糖
可真是甜滋滋的下午茶~~不愛甜的我 這份的甜度稍微偏高 冰淇淋的酸度剛好可中和一下 裡頭還有果肉耶!!
服務(wù)人員把卡士達(dá)醬和冰淇淋一一的抹在土司上 我內(nèi)心在大叫 不~~別把冰淇淋塗得扁扁的!!!!(一種食物
潔癖發(fā)作...) 喜歡冰淇淋是沾食的 這樣才能吃到冰淇淋的口感阿~~~
最後在伴手禮的部分選了平安菓子燒(像是大一號(hào)的銅鑼燒) 店家很貼心的又附上四包單片裝的長崎蛋糕給我們
先來嚐巧心酥口感 巧心酥是烤過的切片蛋糕 帶點(diǎn)酥脆又有蜂蜜香氣 這脆度我覺得剛好不會(huì)過硬 由於烤過的水
分較低 所以很適合出門攜帶的小零嘴 保存上也方便許多?
平安菓子燒本身選用日本進(jìn)口麵粉 上白糖及水飴製成(水飴特性:低甜度 甜味短 甜度是指有蔗糖的1/3) 內(nèi)餡選
用屏東萬丹紅豆 果子燒需要冷藏 拿出食用時(shí) 外皮不會(huì)因冷藏而變硬 冰冰的軟口感好吃極了 內(nèi)餡紅豆不過甜不
膩 太深得我心了!!一口咬下滿滿的紅豆餡吃得到一顆顆的紅豆?平安菓子燒算是我近期內(nèi)吃到很好吃的伴手禮
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川布的整體感看上來似乎完善 但總是還有些不足的地方 裝潢美 服務(wù)佳 但還上缺食物給人的溫度 過於制式的食
物?讓人吃不到料理的熱情 是較可惜的地方
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(以上純屬個(gè)人觀感 口感)
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川布時(shí)尚主題餐廳
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延伸閱讀:
臺(tái)中 南屯區(qū)。大月觀石頭靚鍋-團(tuán)購卷體驗(yàn)?
[口碑卷] 臺(tái)中。川布伴手禮-雷諾瓦 杏仁瓦片+川布香腸禮盒 ?
臺(tái)中 北屯區(qū)。凱恩斯巖燒餐廳(崇德店) -牛肉愛好者天堂?
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