?

「羅東肉粳番」已有五十年以上的歷史，是宜蘭頗有名氣的在地老店

創始人小時候大家都叫他阿番，開了肉粳店之後，就順勢把店名取作「肉羹番」

他們的肉捲還曾被宜蘭縣長選中，變成國宴上的菜單，成為知名的「國宴肉捲」

?

由於我家司機很喜歡「肉粳番」的肉捲，認識他之後，我們不知道回訪幾遍了

身為宜蘭人的我，從小到大好像只吃過4-5次吧!!!

一開始是羅東店闖出名氣來，我是覺得羅東店比較好吃一點

後來開了宜蘭店，就懶得專程跑到羅東去吃囉!!!

?

宜蘭店的座位不多不少，不過翻桌率高，我們每次來都有位子坐

店家不只賣肉羹、肉捲，還有賣魯肉飯跟魚丸湯

不管店內客人多還是少，工作人員總是擺出一號表情，鮮少露出笑容，沒有宜蘭人該有的熱情

要是這點可以改善一下的話，說不定生意會更好

? ?

如果不嫌麻煩，其實可以外帶他們家的肉粳跟肉捲回家煮

烹煮方式很簡單，我們就有買過肉捲回家炸，自己炸好像更好吃XD

?

魯肉飯20元

?

他們的魯肉飯很特別，另外加了豆皮，瘦肉居多

吃起來不會油膩，別有另一番風味

?

肉粳米粉一碗漲到40元，但是整碗份量沒變，男孩子可能要吃個兩碗才會有飽足感

湯頭的芡勾略重，我覺得這肉粳湯的濃稠度可能有嚇過不少人，真的很濃稠喔!!!

?

攪拌均勻後，軟硬度適中的米粉帶點羹湯的香味

通常我都只把肉跟麵吃光，湯的味道略鹹帶甜，不太合我的胃口

?

尤其是肉粳，相當札實有咬勁，吃起來不會乾柴

司機說跟北門蒜味肉羹的肉羹一樣好吃

因為外層的漿沒有裹很多，可以看見完整的肉塊

?

肉捲40元

大概是我從小吃到大的關係，並不會覺得這肉捲特別好吃

倒是司機第一次吃，就露出很驚豔的表情

也難怪他會特愛「肉粳番」的肉捲，因為臺北的肉捲都不怎麼好吃，然後又貴鬆鬆

? ?

肉捲的外皮炸到呈現金黃色，外酥內軟，記得趁熱吃才能吃到微酥微脆的口感

咬下去有濃濃的胡椒香和甜甜的洋蔥味，還能吃到札實的瘦肉塊

很多人都說「肉粳番」的肉捲是"平價的消費、國宴級的美味"

? ?

雖然肉捲還是不錯吃，不過跟以前比起來，好像有差了一點

總覺得肉捲炸的不夠酥，口感有點過軟，又帶點油膩

不過這家是司機的愛店之一，偶爾還是會跑來點一盤肉捲吃吃

我沒有很推他們家的肉羹，吃起來雖然紮實有咬勁，但是它的羹湯勾芡太濃，味道一般般

倒是肉捲的表現比肉羹來的優

?

羅東肉羹番(宜蘭店)

電話：03-935-8580

地址：宜蘭市昇平里光復路88號
?