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有一些地方,去過就會懷念。
喜歡沒有壓迫,自在地用餐環(huán)境。
而這間馬旦馬須,對我來說,就是這樣,去過還想再去。就像去朋友家裡作客一樣,溫暖的心情。
已經(jīng)數(shù)不出來是第幾回來這裡用餐,追溯起馬旦馬須的前身妹妹家作客好像是兩年半前的事,在這裡的聖誕跨年夜總是熱鬧。
這幾年很喜歡在這度過節(jié)日,也許因為熟悉的味道,有些時候在華麗高貴的飯店慶祝卻沒法如此自在。記得上回我吃了生蒜過敏!整個人反胃又昏,直接趴在桌上休息,妹妹也體貼的溫熱蜂牛奶給我喝,那是溫暖的.世界上最可口的牛奶!(如果那天是在外面,我會覺得不妥而趕緊逃離現(xiàn)場吧!)
回想起認識妹妹的手藝和了解她的心路歷程,被感動過也感概時間其實不曾為我們停留。如果有夢想,應該即時去追!
不論如何,在努力打造後,現(xiàn)在的馬旦馬須已經(jīng)是有規(guī)模的餐廳,看見它的成長也替妹妹高興。
我向很多朋友推薦過這裡,純粹是我個人很喜歡。(我真的沒有入股啦~大笑)
今年冬天聖誕節(jié)馬旦馬須特別美麗,慶祝成立一年還有摸彩活動,聖誕夜訂位滿到要坐戶外區(qū)!好驚人!呼~
那天我沒有去人擠人,去了教會聽聖歌看表演。雖然意外地一踏出家門口就跌倒從樓梯上直接飛撲撞牆,痛的我淚一直掉,卻沒有讓我失意的關在家裡。也許有點皮吧!可是如果痛著又什麼都不能參與,真的是太令人傷心。
隔天晚上,一跛一跛的進餐廳,真是一點都不浪漫的入場啊!><"
這個月的菜單是我愛上妹妹料理的紅酒燉牛肉!喔!當然不能錯過。記得那年看完電影Julie & Julia美味關係,我就一直很想親嘗Julia Child的招牌法國菜"紅酒燉牛肉",後來在妹妹家實現(xiàn)了。超級幸福的啊!
由於馬旦馬須菜單是每個月更換一次,所以主菜一年內(nèi)重覆性不高,所以這道紅酒燉牛肉我大概一年吃到一次!其實妹妹做的酒料理都一級棒,特別香濃。(據(jù)說因為她也是貪杯的人,哈!)
那麼讓我們來用眼睛品嘗一下,這個月的料理吧。
餐前:好吃的法式長棍,是哈肯舖。搭配總統(tǒng)牌奶油~一級棒! 每一口都要用力咬,千萬別浪廢了~呵。
980元慢食長套餐會附上兩杯酒:白酒+紅酒/1980元老饕加長套餐酒品質(zhì)升級(以及套餐有些內(nèi)容不同)
(這次享用老饕加長套餐+慢食長套餐各一套)
三式魚卵佐酸奶迷你馬鈴薯:嗯,奶醬酸酸的,魚卵好滋味。很爽口開胃囉。
白蘭地鴨骨清湯佐炒蛋與法式燻鴨胸片佐松露醬:前面說過,妹妹酒料理一級棒!做成湯品更是深得我心。所以這道湯,我喝到盤子見底哩!
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煎蝦仁與干貝溫沙拉佐草莓醬汁:醬汁很特別,淋上海鮮沙拉,也是一個爽口囉。
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煎鴨肝佐蜜漬芋頭:這道~超級美味!!!喔喔!鴨肝的腥味被醬汁壓過去,吃到外層煎得焦香味,與蜜漬芋頭的甜味!
一口鴨肝再搭一口甜白酒,真是超享受啊。
(三兩口就吃光光。可以再來一塊嗎?好好吃~><)
鹽烤雞肉佐奶油炒葡萄:我也很喜歡妹妹在料理上使用水果去調(diào)味。用水果除去油膩,留下甜味。
主菜: 煎鱸魚佐蕃紅花醬汁~因為想有點變化,另一個主菜點了魚~蕃紅花醬汁很溫和的味道。鱸魚蠻新鮮的。
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慢食長套餐有我最最愛的甜點奶油手工蘋果派,讓我從此不在外面吃蘋果派~沒辦法,我被制約了。XDD
妹妹教過我做這道甜點,可是我是懶惰的美食家,就讓我坐著享受好嘛。(笑)
飽餐一頓後,原本想去輔大看燈飾,50周年裝飾的整個很美喔!想不到腳拐到,痛到不能走,只好作罷。
我想,即使吃過再多美味料理,擁有健康是最重要的,才能繼續(xù)快活過日子啊。大家也要多注意安全啊。
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餐廳資訊:
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最後,分享一首最近很愛的歌曲-曾靜玟 - 姆姆
家,是最美好的味道。
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