【彰化員林】正宗員林肉圓~傳承百年肉圓店.立足員林100年!!(多家電視臺報導過)
【彰化員林】正宗員林肉圓~傳承百年肉圓店.立足員林100年!!(多家電視臺報導過)
正宗員林肉圓地址:彰化縣員林鎮民族街22之4號(光明街與民族街交叉路口)
正宗員林肉圓電話:04-835-1600
員林的傳統美食小吃真的很多，尤其在員林火車站附近更是一級戰區
每間店都是赫赫有名，來到員林當然是要吃肉圓^0^
肉圓劉.寶斗肉圓.正宗員林肉圓等等都是知名老店
? ?
中午吃完沙里仙鱘龍魚料理之後，當然要來這老街享受一下這懷舊氣氛
【彰化員林】沙里仙鱘龍魚養殖場料理餐廳~吃鱘龍魚大餐不用跑到荒郊野外，員林76快速道路(八卦山隧道旁)~預定送食人魚料理
順便品嘗美食，每間老店隨隨便便都是幾十年起跳，氣勢完全不輸給臺南的美食小吃
第一攤就選擇這間傳承百年的正宗員林肉圓
店內沒有甚麼特別的裝潢，簡簡單單擺著幾張鐵製桌椅
簡單樸質的擺設，讓人可以專注在肉圓上
販賣的東西也很簡單，肉圓一份30元(2顆).大份是45元(3顆)
湯的部分個人喜歡綜合湯，只要銅板價15元
正宗員林肉圓跟一般的肉圓相比之下，顯得較小顆一點
下鍋油炸前老闆還會細心檢查有沒有破洞等等問題
並沒有因為百年老店而忽略這些細節
家人之間合作無間，一個負責炸，一個負責招呼客人
裝填成碗之後，在淋上那特製的甜醬
一碗傳承百年的肉圓就完成了
桌上有店家自製的甜辣醬
甜辣醬本身吃起來辣度一般，有點類似blue從小吃到大的東泉辣椒醬加上米醬的調和
甜甜鹹鹹的味道就是從小吃到大的好滋味
?
不過這邊不是加東泉的，是添加在地品牌"吉"
肉圓上桌前，店家會貼心地在中間化開一刀
再淋上甜醬、蒜蓉醬，撒上香菜
肉圓的皮是屬於中間比較厚實兩旁比較薄的
厚度雖然較厚，不過保有軟Q的口感，外層炸到有點焦黃色
增加一點點脆脆的口感 ??
內餡則是使用豬肉塊搭配筍塊，豬肉塊本身的份量也不小
這樣一顆肉圓才販售15元，算是相當平價
? ?
湯的部分也是表現還不錯，綜合湯裏頭有丸子和豆腐
湯頭的部分味道就稍微偏弱一些些，不過這些配料則有把分數加回一些
blue對這種可以傳承好幾代的老店總是有股莫名的敬意
這些要多少堅持和時代的考驗，依然屹立不搖!!相當厲害
正宗員林肉圓跟blue小時候吃的肉圓味道有點類似
雖然不是彰化員林人，不過那股記憶中的味道卻是可以互相連結的
吃飽飯足當然是...繼續往下一家美食小吃邁進!!!
正宗員林肉圓地址:彰化縣員林鎮民族街22之4號(光明街與民族街交叉路口)
正宗員林肉圓電話:04-835-1600
如果喜歡nini and blue的分享，請幫我們分享文章或是按讚
個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享?
???。。其他文章。。
【彰化員林】沙里仙鱘龍魚養殖場料理餐廳~吃鱘龍魚大餐不用跑到荒郊野外，員林76快速道路(八卦山隧道旁)~預定送食人魚料理?
【彰化】鬼椒一番鍋(和美店)，在地人也很愛的小火鍋!!和美鎮鬧區的家扶中心對面?
【彰化】美食小吃名產伴手禮，玉瓏坊手工麻糬，食尚玩家介紹皮薄餡多到爆炸的麻糬?
【彰化二林】微醺小旅行，冬季號出發前往蕎麥花田的雪白大地，在地酒莊品葡萄酒?
【彰化】乳牛村藍曬圖，藍曬圖藏身在彰化福興鄉，還有各種乳牛彩繪!超好拍的啦!?
【彰化】土地生活節，閃耀西南角，芳苑、大城、竹塘三鄉鎮作夥鬥鬧熱?
?
|
?
|
?? |
【總整理】金典綠園道、科博館、SOGO、草悟道附近美食餐廳大集合
【總整理】柏地廣場(原衣蝶百貨)美食餐廳大集合，近74號快速道路?
【雲林】雲林旅遊推薦景點行程規劃。美食小吃餐廳，免費景點總整理懶人包(持續更新中)?
2014臺中活動資訊，爵士音樂節，史努比展，新社花海，泰迪熊展?
【澳門旅遊】總整理澳門景點推薦。美食分享。行程規劃。各篇連結?
【旅遊行程】總整理臺南旅遊。景點。住宿。美食?臺中新社區美食餐廳推薦和旅遊景點總整理懶人包?
【旅遊規劃】臺中旅遊行程規劃，nini and blue帶你玩臺中商圈地圖?
?