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今兒要來分享個(gè)沒有湯的麻辣鍋，福相麻辣香鍋-乾炒麻辣鍋，
特色是採自由選菜搭配七個(gè)等級的辣度，
以昂貴中藥材和辣椒精心熬製8小時(shí)的獨(dú)門秘方-十三香壺底麻辣醬加上
燈籠椒、大紅袍椒、頂級麻椒與芝麻、香菜大火快炒而成的麻辣香鍋！
福相麻辣香鍋中華店跟本店公園南路店相比環(huán)境舒適度是大勝！
福相麻辣香鍋消費(fèi)方式為每人低消$150，點(diǎn)餐滿$250的話鍋底就免費(fèi)($70)，
除了醬香跟麻香是給不吃辣的客人，辣度分成了七種等級，
因?yàn)槭且郧吹姆绞搅侠恚瑫纫话銣惖穆槔卞伬倍雀撸?br> 像我們平常是可以吃到中辣左右的，
點(diǎn)最低辣度的"點(diǎn)點(diǎn)辣"，就已經(jīng)覺得還蠻辣的囉！
實(shí)在難以想像那個(gè)最高境界的"特級辣"是煮給誰吃的~zzzz
福相麻辣香鍋的點(diǎn)餐方式其實(shí)有點(diǎn)複雜，
有2~4人的分享套餐，但限制比較多，
所以我們決定直接單點(diǎn)，直接至臺前夾想吃的菜秤重(分區(qū)金額不同)，
時(shí)蔬菜類都處理的很乾淨(jìng)也很新鮮，肉類及海鮮等等是直接拿牌子結(jié)帳，
價(jià)格其實(shí)很難控制XD 隨便一夾可能就爆表這樣…
(很久以前第一次在公園店吃時(shí)爆過一次，請小心慎夾)
當(dāng)天的打卡活動是贈送老油條一份！
福相麻辣香鍋提供檸檬水、大骨湯和白飯無限暢飲，
筷子在一旁，杯碗則放置在下方抽屜，
檸檬水非常好喝！另有招待的小菜一盤-毛豆，
連毛豆的口味也很一致的是以辣醬調(diào)味。
重慶酸辣粉（加價(jià)購$60）$100
我特別喜歡冬粉，尤其這重慶酸辣粉更是我的心頭愛，
酸酸辣辣，裏頭還有些鴨腸、鴨血、豬肉片，
加購只要$60，還蠻推薦點(diǎn)一份來中和一下乾鍋的麻辣~
麻辣香鍋是從大陸北方引進(jìn)的乾式吃法，採用巴蜀天椒十三壺底麻辣中藥材料混合，
加上麻椒、大紅袍的麻辣威力，點(diǎn)綴燈籠椒和芝麻增添視覺效果和香氣，
個(gè)人推薦花椰菜、豆包、蕈菇類、小白菜這幾道，挑不會太吸辣油的食材佳，
乾鍋口味偏重，吃起有中藥香麻麻辣辣，搭店裡的檸檬水超適合的！
當(dāng)天金額算得頗精準(zhǔn)的，乾鍋加上酸辣粉一共是$512，超過口碑劵的部分就自付。
愛吃辣的捧由可以來試試看，但不要太高估自己唷XD
插圖by
店員上桌攪拌完，會拿盤子墊在鍋下，
讓辣油往下流，才不會太辣，可以自己調(diào)整！
餐後有酸梅冰棒，但吃起來很像草莓味，
不合我口味，覺得香料味很重orz…
還不如喝我的檸檬水就好！
麻辣香鍋拌麵1盒4包入，外帶回家體驗(yàn)，
不過目前店內(nèi)尚未正式販?zhǔn)郏玫降陌b還是打樣的版本，
我很喜歡這種寬版波浪麵條，煮約4~5分鐘即可，吃起來比較有嚼勁，
調(diào)味包總共有三包-香鍋醬、醬油包和辣油包，
除了辣油我只加了一些外，香鍋醬和醬油包全加，
味道偏鹹了點(diǎn)，口味很特殊是中藥香料的味道，
醬料包建議不要一次全加，分次依口味去調(diào)整較好！
福相麻辣香鍋(中華店) 粉絲團(tuán)
地址：臺南市東區(qū)中華東路三段34號
電話：06-290-6788
營業(yè)時(shí)間：週一至週日，16:30~凌晨12:00?
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-本文為愛評網(wǎng)口碑卷體驗(yàn)+自費(fèi)分享-?
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