喜歡吃港式料理是從小時候的燒臘開始
當我第一次發現港式料理的博大精深是有一次出國吃到干炒牛河
才發現原來港式料理不是只有港式燒臘
而到了香港才知道，原來茶餐廳吃起來是可以這麼的簡單美味
這次回到高雄，才第一次接觸到這家美味的崔記茶餐廳
實在有點相見恨晚，就帶大家來看看崔記茶餐廳的環境吧
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崔記茶餐廳試圖想要裝潢成香港巷弄的茶餐廳一樣
以大片的土耳其藍搭配一些混亂有序的背景
還沒進門就能感受的到老闆的用心
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崔記茶餐廳的店內布置也毫不馬虎
有香港街頭的壁貼之外，還有復古的吊扇
並採用了擁擠的座位以及狹小的對坐方式來呈現茶餐廳的擁擠感
實在很有感覺呢
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崔記茶餐廳也很用心
如果不懂港式料理的術語也無妨
這邊有1秒讓你看懂香港menu的教學唷
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崔記茶餐廳的價格以高雄地區來說
算是中上的價位了
不過這家崔記茶餐廳好評頗多
就來試試看囉~
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還會害怕吃不到正宗的港式料理嗎?
崔記茶餐廳堅持港人炒港菜
所以如果人稍多的話，就會需要候餐較久唷
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崔記茶餐廳的絲襪奶茶沒話說
雖然還不到香醇濃郁，但是入喉時滑順十足
算是相當的推薦
而崔記茶餐廳的凍檸茶的火侯就稍差些
甜度不足以至於有點過澀
而萊姆的味道也不如一般的茶餐廳，反倒有七分像檸檬了
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港式茶餐廳必點的當然是首推干炒牛河
因為這款入門料理如果都處理不好的話
其餘的料理也沒有什麼好期待的
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崔記茶餐廳的干炒牛河完全沒讓我失望
牛肉軟嫩無比，佐上爆香過後的配料完全征服我的味蕾
而河粉的部分也是完全吸收了牛肉的香氣
讓人一口接著一口無法停止
此外，崔記茶餐廳的干炒牛河完全沒有過度油膩的疑慮
稍微冷一點也還是挺好吃的，真的很厲害
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銀芽豬扒炒公仔麵也是店內的招牌之一
這道料理通常重點會在於豬扒、公仔麵是否處理得宜
剛送上來時，就覺得應該會很好吃
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豬肉已經先經過處理，並且採取厚切的料理模式
吃起來厚實有勁，搭配上豆芽的清爽
有互相彌補的感覺
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公仔麵的部分，表現得相當彈牙
搭上淡淡的醬油香味深得我心
實在讓人食指大動
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法蘭西多士是港式茶餐廳專屬的點心之一
因為相傳是由法國引入，固有法蘭兩字
兩片麵包中間塗上花生醬，並加入蛋汁油煎
通常會以佐以奶油以及糖漿一起吃
總體來說，法蘭西多士算是一道功夫菜
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崔記茶餐廳的法蘭西多士外皮香脆之外
一口咬下不僅不油膩，而且甜甜的口味反而讓人著了魔般
超級好吃!!
在臺灣還沒有吃過贏崔記茶餐廳的法蘭西多士
這絕對是崔記茶餐廳的必點項目!
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崔記茶餐廳的冰火波蘿油表現就中規中矩
我認為是波蘿包有點太厚
所以無法很難有冰火的感覺
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恩!
我好想再吃一個法蘭西多士!!!
我好想再吃一個法蘭西多士!!!
我好想再吃一個法蘭西多士!!!
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崔記茶餐廳
高雄市新興區復興一路67號
07-2366883
官方粉絲團:?https://www.facebook.com/TsuiChiRestaurant
愛評網:?http://www.ipeen.com.tw/shop/601278
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