被醬汁緊緊包圍就是這種感覺吧~~?
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第一次偶然遇見ALLEN DICKSON留下不錯的印象，
(【臺北 大安區/遠企 捷運六張犁站】Allen Dickson--允指回味好幸福)
所以這次來到中山店，
想要回味美好的幸福。
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店內的裝潢依舊走著美式街頭休閒風格，
有點隨性的慵懶，
光是走到門口，
就可以明顯感受出店家想傳達的意念和用心的溫度，
儘管周遭只是些很普通的平房公寓，
但獨樹一格的隱身在巷弄之中，
絲毫沒有格格不入的違和感，
反而更顯得特別和耀眼。
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升級為套餐附的湯和沙拉，
洋蔥湯和凱薩沙拉用料下的很足，
雖沒有特別驚艷，也算的上討人喜歡。
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重口味患者會喜歡的"可惡漢堡"
算是層次非常豐富且鮮明的組合，
飄著淡淡炭香的鬆軟漢堡麵包，
濃郁的起司醬融合著BBQ醬汁，
新鮮辣椒和紐奧良辣粉的激烈刺激，
煎製過洋蔥散發的甜味，
最後一湧而出的鮮甜肉汁，
各個色彩明確，但組合在一起卻相得益彰，
契合的好像與生俱來的緣分。
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"蒜油海鮮義大利麵"(這裡所有的義大利麵都可以替換成飯)
一上桌盡是白酒香氣撲鼻，
接著有著橄欖油和著大蒜的氣息，
食材的滋味融入醬汁中，
而醬汁被緊緊鎖在麵條裡，
濃郁卻清爽，
吃過一口就胃口大開。
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"夏威夷肉排飯"
是一道可以吃很飽同時兼顧健康和美味的選擇。
整整5盎司的全牛肉漢堡排，
還有新鮮蔬菜和拌炒菇類，
再鋪上兩顆爆漿太陽蛋，
最後淋上由肉汁和奶油調和而成的醬汁，
絲毫沒有奶味過重吃到最後很膩的困擾，
醬汁和傾瀉而出的蛋黃，
配合度超高，增添幾分溫潤順口。
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"德國豬腳"
已經由店家大致上將骨肉分開，
旁邊搭配上煎的香香的杏鮑菇，
除了豬腳的好夥伴酸菜，
還有出人意表的藍莓醬，
為屏除豬腳膠質較多會有的油膩感，
特意搭配的意料之外的藍莓醬，沒想到有著意外驚喜。
豬腳本身將油脂烤的恰到好處，
肉質充滿彈性和嚼勁，
不過美中不足的是外皮的部分烤的脆到過硬，
連刀子都有點無法切割，
口感上難免吃力。
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踏進ALLEN DICKSON一股自在感油然而生，
再次造訪又喚起了對美味的想念，
店家的堅持和忠於自己的想法相信一定不會被埋沒。
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Allen Dickson ?Cafe&Restaurant(中山店)(雙連捷運站1號出口)
電話:(02)2521-1266
地址:臺北市中山區中山北路二段62巷1號1樓
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Allen Dickson ?Cafe&Restaurant(敦南店)
電話:(02)2377-0366
地址:臺北市大安區敦化南路二段265巷17號1樓
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