有一次朋友說在公館吃了一家相當不錯的越南餐廳
說是叫做銀座越南美食
這對於過去住在公館的我可以說是相當的吃驚
因為真的是完全沒聽過
原來是因為這家銀座越南美食隱身在巷弄之中
於是這次就來專程開發(fā)一下囉~
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銀座越南美食在公館一個相當隱密的巷弄之內
簡單來說，在臺大牛莊後面的巷子
另一方面則是在貳樓餐廳後面的巷子
就算我開了地圖還是迷路了兩次才到達銀座越南美食呢
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銀座越南美食屹立在小巷之中
店內微微亮著燈光
貼近一看，幾乎快要客滿
有一種感覺，那就是相見恨晚
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銀座越南美食提供家常的越南料理
粉麵類是絕對的基本菜單
而各種粉麵類都有提供河粉、蛋麵、米線的選擇
種類相當的齊全
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銀座越南美食的湯以及醬料都需要自取唷
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銀座越南美食也是一間屹立三十多年的老店
從一開始的銀座餐廳
現在則是銀座越南美食
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銀座越南美食的炸春捲是網友建議千萬不能放過的美食之一
越南的炸春捲跟臺灣的炸春捲有著徹底的不同
越南版本的皮薄、內餡清爽，整體酥脆卻不油膩
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吃炸春捲當然要搭配魚露和生菜了
魚露是以鯷魚精榨製成
魚露在越南可以說是不離飯檯
就算是在外工作的越南游子也是餐餐必須帶上的拌菜聖品
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炸春捲沾上魚露後搭配上生菜、九層塔
可以說是美味無比
而且加上魚露的炸春捲可以說是口口流金
這前菜實在讓人吃的胃口大開，大加分呢
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銀座越南美食的綜合三味牛肉河粉也是店內中的招牌
三味是指生牛肉、熟牛肉、牛肉丸這三味
生牛肉是代表鮮嫩
熟牛肉是代表堅韌
牛肉丸則是代表彈牙
這三種口感可以說是完全不同的
在一般的越南料理中也是極少品嘗到
基本上來銀座越南美食時是不得不點的一道料理
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湯頭則是使用牛骨熬製而成
味道鮮郁卻不會礙胃
搭配些許的洋蔥絲反倒相當清爽
非常的美味好吃
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最出名的越南料理大概就是生牛肉河粉了吧
大量的好吃生牛肉搭配精熬牛骨湯顯得出眾
也是一樣相當的推薦唷~
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銀座越南美食
02-2369-1733
臺北市中正區(qū)羅斯福路三段286巷4弄6號
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