公館汀州路上有家遠近馳名的豆花店~龍潭豆花
時常在公館商圈出沒的我也很愛到這家龍潭豆花光顧
龍潭豆花的位置在於汀州路上靠近水源市場的地方
隔壁則是有兄弟蚵仔麵線
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龍潭豆花的選擇再簡單不過了
進來只需要說一下要幾碗豆花、要冰的還是熱的即可
因為龍潭豆花只有提供花生豆花而已
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龍潭豆花並沒有豪華的裝潢，也沒有寬敞的桌椅
就連目前看似明亮的座位，也已經是改裝後又重新開幕後的樣子
因此
不可知的、不可選擇的，初次光顧時唯一讓我安心的只有永不停止的品嘗人潮
試試看吧，我的心中吶喊著
而龍潭豆花也從沒讓我失望
一直以來都是我心中最簡單的好滋味
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今天端上桌的豆花
跟幾年前第一次相遇時，幾乎沒有什麼改變
我想說的故事很少，就跟這碗豆花一樣簡單
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入口即化的花生，因為泡了點糖水而更加順口
作為佐料的豆花反倒引領著整碗豆花的主調
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拌上糖水以及冰沙的花生豆花
略帶一些焦糖的口感，就像來來豆漿般特別
放入口中甚至還有點回甘的錯覺
最喜歡將冰砂攪和開，跟豆花一起入口
希望它帶領吃完晚餐的自己，將一切飯後的飽足終結
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龍潭豆花
臺北市中正區汀州路三段239號
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