老井極上燒肉
電話：04-2247-8590
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)崇德路二段256號(hào)(中科大飯店1樓)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~15:30；17:00~22:00
這家老井燒烤位於中科大飯店一樓，
是這幾個(gè)月才開幕的新餐廳，
也是烤狀猿旗下的單點(diǎn)燒烤
店門口雖然看起來小小的，
但裡面空間可是寬敞的很！
門口還有哈根達(dá)斯冰淇淋的廣告，
一進(jìn)去就為這大廳感到驚奇，
非常的寬敞哪，(也挺空的)XD
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大廳旁這邊看起來是飲料調(diào)製區(qū)，
大廳一隅的景緻，生意盎然貌，
座位很多，而大廳旁有一區(qū)比較小的，
我覺得這邊很適合多人聚餐
再來還有這種座位，感覺很和風(fēng)，
是要脫鞋的唷，但我不是坐這邊，
再走後面一點(diǎn)有種柳暗花明又一村的FU(亂用的XD)，
最後邊的座位區(qū)就更大了，
座位旁邊這裝飾，看起來好像是很多蔥?
那這是菜單，
可以單點(diǎn)，特別的是還有鍋物喔，
也有套餐，服務(wù)生會(huì)一一介紹，
當(dāng)天日式雙人套餐沒有提供，
不然本來想點(diǎn)那個(gè)的
基本上第一次造訪我都點(diǎn)套餐
這次選了１９８０的極上雙人套餐，
套餐內(nèi)容真的非常的豐富呀阿阿，
老井很特別的是他們還有壽司欸，
放大的飲品菜單，
首先上烤肉沾醬，由左至右：味噌、檸檬醬、水果醬，
跟肉是都還滿搭的，檸檬也酸的剛好，
但我覺得肉片還是加鹽最對(duì)味了?
這是加湯的蔥花，
當(dāng)天喝到的湯-蔬果大骨湯
我覺得味道很像比較濃郁的菜湯，
也沒不好啦，只是我自己比較喜歡雞湯……?
右邊是老井冰茶，喝起來有點(diǎn)像柳橙汁，
左-葡萄柚酪飲味道像是葡萄柚汁+可爾必思，略甜，
凱撒沙拉
醬可以選擇凱撒／油醋／和風(fēng)，
菜很新鮮，但覺得醬沒有拌勻，
尤其是最底下感覺醬有點(diǎn)多，
這是前菜，
裡面有蘋果丁跟馬鈴薯，滿清爽的！
當(dāng)天海膽手卷沒有嚕，所以改成魚卵手卷，
菜單介紹時(shí)服務(wù)生會(huì)提到，
雖然私心比較愛海膽，但魚卵也OK，
魚卵下面是白飯，海苔沒有軟掉，
但我覺得就是滿普通的手捲，
比目魚握壽司
比目魚非常軟嫩，帶點(diǎn)炙燒香氣，
我覺得這個(gè)就還滿有水準(zhǔn)的，
日式鮮蠔醋飲
生蠔下面是蔓越莓醋+蘆薈果肉，
這一杯會(huì)在燒烤店出現(xiàn)覺得有點(diǎn)特別，
之前喝過類似的是在居酒屋，?
本來是想用喝的，但生蠔真的大得驚人
所以根本無法，只好用吃的XDD
然後下面的醋飲會(huì)有點(diǎn)牽絲的感覺，
所以不是很方便直接喝，但生蠔真的新鮮！
沙瓦酸酸甜甜，清爽解膩，可續(xù)喔！
打卡送的軍艦壽司，魚卵給的算多也新鮮，
包肉生菜，
接下來才是主角燒肉上場(chǎng)
剛剛看了那些都還只是前菜而已！
就可以知道這一整個(gè)套餐有多豐富了，
主角肉盤的盛裝有如下午茶一般吸引人
從上至下分別是牛肋條、霜降牛肉、安格斯及美國(guó)貝身牛小排，
這是可以搭配肉的小菜，我覺得洋蔥很棒，
右邊的黃金泡菜其實(shí)也不錯(cuò)，
特級(jí)越光米飯，滿Ｑ的，
因?yàn)榉?wù)生來幫我們烤肉，
所以這已經(jīng)少了幾片，但看起來還是很美啦XD
這是中間那盤的霜降牛肉，口感Q而不硬，
最下層外圈較小片的是安格斯牛小排，
這是當(dāng)天吃到我覺得最嫩的肉，
顏色更鮮紅且大片的是美國(guó)貝身牛小排，
而這個(gè)跟安格斯比起來則算是比較扎實(shí)的口感，
這是霜降牛肉，肉汁很多
服務(wù)生一邊烤一邊介紹怎麼烤肉
烤的時(shí)候要等到出油才翻面，
翻面後看火侯大概十秒就可以吃了喔，
或是不翻面，這樣肉汁比較不會(huì)流失掉，
服務(wù)生幫我們包入黃金泡菜
搭配酸酸的泡菜一起吃其實(shí)不錯(cuò)欸，不會(huì)突兀
那我竟然忘記給牛肋條特寫照
最上面的牛肋條擺盤也特別美說……
那牛肋條建議吃比較熟的，不然每塊都有筋，
半生不熟咬起來會(huì)比較硬一些，
雖然是有嚼勁的Q彈，但我沒有很愛，
老井精選胸腹肉
這也是牛肉，一共有六片，都滿大片的，
肉是帶點(diǎn)厚度的，油花分布的很漂亮，
口感也很軟嫩，不會(huì)難咬！
接下來是海鮮盤了，
其實(shí)吃到肉就已經(jīng)很飽了
有兩隻大蝦+兩顆北海道刺身級(jí)干貝，
這蝦子真的很大一隻唷
干貝也是很大一顆，
剛放上去干貝要蓋起來，
等到冒泡泡還冒煙就可以打開翻面，
抑或是就可以吃了，雖然沒全熟，
但這干貝本來就是可以生吃的等級(jí)
我們一顆吃全熟一顆吃半熟，
半熟比全熟更為軟嫩，鮮甜度都很棒
等到蝦子烤好後有服務(wù)生替我們剝殼，
利用夾子很快速的剝好了，覺得好厲害，
蝦子的肉質(zhì)很緊實(shí)，而且味道鮮美
吃到最後可以利用桌上的牙線或紙巾清潔一下，
我們的甜點(diǎn)，哈根達(dá)斯冰淇淋
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整體而言真的是一家滿有水準(zhǔn)的燒烤，
餐點(diǎn)比起一般燒烤店來的多樣，
帶點(diǎn)日式風(fēng)味，也有不少日本料理，
而肉質(zhì)真的也滿不錯(cuò)的，很享受的一餐
然後不得不說服務(wù)真的很優(yōu)質(zhì)，
換烤網(wǎng)很多次，且服務(wù)生都很親切，
還會(huì)幫我們烤肉，也隨時(shí)察看客人狀況，
而用餐環(huán)境我覺得也很棒，
桌子夠大！東西擺了很多也不會(huì)太擠，
這點(diǎn)很重要，不然桌子太小又堆滿東西我會(huì)覺得煩躁XD
然後我覺得極上雙人套餐三人吃也OK耶，
分量真的是非常的多，吃完撐到不行啊
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