這趟臺南之旅特意安排好幾個(gè)必須前往造訪的點(diǎn)
衛(wèi)屋茶事便是其中之一，終於寫到這家店了
會(huì)知道它是因?yàn)樵谂_南讀書的朋友介紹，一直想找時(shí)間來卻因?yàn)楦髯远济Χ[
這回趁著家庭旅行，我終於來了
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/194984199
▼三天兩夜臺南高雄之旅行程如下（點(diǎn)字看文章，持續(xù)更新中）
Day1：康樂街牛肉湯→六千牛肉湯→胡厝寮彩繪村→北門水晶教堂→四草綠色隧道→安平樹屋
→丹丹漢堡→高雄西子灣賞夕陽→君鴻栢麗廳自助晚餐→入住君鴻國際酒店
Day2：高雄市立圖書館新總館→和。好珈琲→臺南奇美博物館
→小豪洲沙茶爐→花園夜市(必吃攤位介紹)→入住允頌旅館
Day3：134巷內(nèi)的女巫's→臺南知事官邸→阿川紅燒土魠魚羹
→魚金臺灣鮮魚湯→衛(wèi)屋茶事→井仔腳瓦盤鹽田→彰化溪湖光興牛肉爐
▲衛(wèi)屋茶事深藏在小巷中的小巷
用衛(wèi)星導(dǎo)航、googlemap還不一定找的到
若是無意經(jīng)過這裡，誰會(huì)知道這條路裡面竟然有間那麼厲害的店呀
?▲據(jù)網(wǎng)路上的資料，衛(wèi)屋茶事整棟建築物原先為1920年代日治時(shí)期的木造宿舍
2009-2010年間，將此屋陸續(xù)整修為現(xiàn)今的樣貌
屋內(nèi)保有原有傳統(tǒng)，及小屋木造樑架等構(gòu)造
▲門口的裝潢立刻讓你產(chǎn)生到了日本的錯(cuò)覺
牆上ㄧ個(gè)「衛(wèi)」字，看到這裡，我的小心臟蹦蹦蹦的要跳出來了
我想，真正期待、喜歡一家店時(shí)，當(dāng)你親自前往，那樣的興奮及喜悅是你無法想像的
▲「不定休」
沒有特定的公休日期，衛(wèi)屋茶事就是如此有個(gè)性的一家店
（所以準(zhǔn)備去之前，先打給電話去確認(rèn)比較保險(xiǎn)，以免撲空喔）
▲拉開門，裏頭是一條狹長的廊道
地上鋪滿小石子，宛如日式庭院般的有韻味
?▲「設(shè)立衛(wèi)屋的理念不是為了複製日本的文化，
而是希望保留上個(gè)世紀(jì)在臺南這塊土地上埋下的和文化種子，
並在現(xiàn)今這個(gè)快速現(xiàn)代化的環(huán)境可以跟保存舊有房舍做一個(gè)最適當(dāng)?shù)慕Y(jié)合」
好喜歡這樣的出發(fā)點(diǎn)，莫忘初衷、莫忘前人的感恩
舊有傳統(tǒng)結(jié)合新世代的創(chuàng)意與設(shè)計(jì)，留下文化遺跡，也創(chuàng)造出新的故事
?▲室內(nèi)燈光不亮，嚴(yán)格來講店裡仰賴的是窗外的陽光
當(dāng)陽光緩緩灑在深色的木質(zhì)地板，彷彿發(fā)出閃閃亮光
形成一幅透亮、優(yōu)美的畫面
?▲在店裡用餐時(shí)，需將鞋子脫掉才能進(jìn)入
全店座位皆為榻榻米的形式，唯有一區(qū)算是包廂式用餐區(qū)域的是木桌椅
?▲櫃檯，點(diǎn)餐的地方
好喜歡木頭打造出來的建築，老舊不失質(zhì)感，更增添些許情調(diào)
?▲其實(shí)衛(wèi)屋的面積也不小，算是挺寬敞的
在房子的另一頭還有許多古董玩意、擺飾，讓客人們拍照、參觀
也有販賣一些日式器具，以及手工製品
其中最吸引人的，便是他們大大小小、各種顏色花色的茶具
▲坐在榻榻米上用茶，享受一旁大窗外照進(jìn)的陽光
溫暖、愜意又平靜，好適合一邊放空一邊感受這得來不易的幸福
?▲就連通往廁所的道路也不馬虎
是不是像極了日本房子裡的小庭園！
?▲MENU設(shè)計(jì)的很像經(jīng)本
（小時(shí)候爺爺奶奶時(shí)常帶著我去寺廟裡念經(jīng)，那時(shí)候的經(jīng)冊就是長這個(gè)樣子
用餐時(shí)還覺得好熟悉，打文章的此刻終於想起來了！）
?▲種類其實(shí)非常多，茶飲、乳類飲品、甜食冰品都有
?▲宇治上煎茶
?▲宇治本玉露
?我不懂品茶，平常甚至也不太喝
所以這兩種茶我都覺得很順口，熱熱的喝完身子也挺舒服
不過硬是要讓我選擇的話，我偏愛玉露
可能因?yàn)橛衤兜牟柘阄冶容^喜歡，且它帶有一種煎茶所缺乏的清香
完全不苦澀，喝完會(huì)暖上心頭
▲鮭明太飯丸
▲衛(wèi)屋最令我印象深刻的餐點(diǎn)，除去抹茶便是這道飯丸了
這看起來很一般的飯丸，可是擁有讓我們一家子回到臺北後都還在想念的滋味
鮭魚及明太子，兩種食材與軟嫩的米飯均勻混合
口感雖是相黏卻又粒粒分明
而且每一粒米飯上都摻有著鮭魚和明太子的香氣！超好吃！
?▲宇治金時(shí)
?▲抹茶與紅豆是難以分離的絕頂組合?
非常喜歡衛(wèi)屋的抹茶，苦甜各半，茶味濃郁?
不像一些店家賣的抹茶，不是太甜太奶，就是沒味道?
?▲好吃的抹茶，若是碰上好吃的紅豆，那麼一切就都對了
宇治金時(shí)最後完全是被大家搶食光的～
愛吃抹茶的你千萬不能錯(cuò)過這道甜品！
▲一保堂現(xiàn)刷抹茶
?▲大家來到衛(wèi)屋一定要點(diǎn)一份現(xiàn)刷抹茶
因?yàn)檫@道現(xiàn)刷抹茶，會(huì)由服務(wù)人員現(xiàn)場製作
遵循日本古法，一一為您呈現(xiàn)
（這天還是美女店員為我們服務(wù)的！）
▲將小壺先用熱水沖燙過、擦淨(jìng)
?▲倒入抹茶粉粒
▲使用刷具開始刷鬆、刷開抹茶粉
?▲服務(wù)人員一邊輕刷抹茶粉時(shí)，抹茶的味道漸漸的散開
而且越來越濃，彷彿周圍空氣中都摻有一點(diǎn)點(diǎn)抹茶似的！
?▲抹茶粉都平均散開後，則倒入熱水沖泡
現(xiàn)刷抹茶便完成！
▲很喜歡現(xiàn)刷抹茶的味道
微微的苦帶上輕甜
看起來似乎很濃稠，其實(shí)不然，茶香淡淡的很清新、適當(dāng)，喝起來毫無負(fù)擔(dān)
▲「既然去不了京都，就自己造一個(gè)」
倘若今日我熱愛某個(gè)地區(qū)的文化，我也會(huì)想把它帶回我所生長的故鄉(xiāng)裡吧
衛(wèi)屋茶事就是一個(gè)倚靠著夢想中的狂愛與對家鄉(xiāng)的依戀而出現(xiàn)的地方
下回再來臺南旅行時(shí)，我一定會(huì)再來品嘗這裡獨(dú)有的味道
不只是抹茶香，還有衛(wèi)屋茶事本身所散發(fā)出來的，讓人流連忘返的氣味
衛(wèi)屋茶事
地址：臺南市北區(qū)富北街74號(富北街71號對面巷內(nèi)，巷口為空地和竹籬笆)
電話：0926-251-122
營業(yè)時(shí)間：週一 - 週日： 13:00 - 22:00 /?週二三：13:00 - 18:00（不定休，建議先打電話確認(rèn)有無營業(yè)，可以訂位）
facebook：https://www.facebook.com/pages/衛(wèi)屋茶事/270664362955190?sk=timeline
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