曼達(dá)愛(ài)吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog
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?店家名稱(chēng)：博多一幸舍豚骨拉麵
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消費(fèi)日期：2014年10月
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地址：新竹市東區(qū)關(guān)新東路256號(hào)
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?電話：(03)5772700
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營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一到週日 11：00-22：00
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店家 facebook：https://www.facebook.com/hakataikkousha.taiwan
假日小悠閒~?開(kāi)飯、開(kāi)飯啦！！?
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關(guān)新路開(kāi)通，建築物一棟接一棟的蓋
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麥當(dāng)勞、美華泰、星巴克、摩斯?jié)h堡通通有，店家越來(lái)越多
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總算是可以稍稍紓解曼達(dá)每到用餐時(shí)間就眉頭打結(jié)、腦細(xì)胞掛點(diǎn)的窘境
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這回不煩惱，直接選定之前經(jīng)過(guò)看到門(mén)前滿(mǎn)滿(mǎn)人客的「博多一幸舍豚骨拉麵」
曼達(dá)和姊妹們肚子真的是餓不得
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才下午4點(diǎn)鐘就互LINE對(duì)方，「餓死惹... 誰(shuí)要陪吃」
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(一整個(gè)肚子餓的時(shí)間都一樣，也太有默契！！)
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抵達(dá)店內(nèi)時(shí)才4點(diǎn)半，完全免等待，超開(kāi)心的直接入內(nèi)坐定
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但店內(nèi)其實(shí)還是坐了滿(mǎn)滿(mǎn)人客，原來(lái)這麼多人跟我們一樣在奇怪的時(shí)間點(diǎn)吃飯啊 ?
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彩版 MENU
個(gè)人選單
入座後，店員會(huì)提供每人一張選單
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有點(diǎn)像「一蘭」，自個(gè)兒想吃的拉麵軟硬、湯頭濃淡等都能夠作調(diào)整
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各自點(diǎn)好想嗑的食物後，就只要乖乖等餐點(diǎn)上桌就好囉！
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調(diào)味料們
鹽醬、餃子醬、黑胡椒、蒜頭，應(yīng)有盡有、任君挑選
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?紅薑 & 辛子高菜
博多濃厚豚骨拉麵 230元
?「濃厚拉麵」的湯底沉厚濃郁
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其實(shí)光是用湯匙舀就有點(diǎn)「牽羹」的那種黏稠度在
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但曼達(dá)平常就不愛(ài)吃薏仁、蛤蠣、生蠔等黏黏稠稠的東西 (總覺(jué)得有股鼻涕感)
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所以喝了一口後，感想就是：還好我點(diǎn)的是「清新拉麵...」
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但如果是喜歡濃郁口感的人就可以點(diǎn)來(lái)試試看
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上頭的蔥花令人不甚滿(mǎn)意
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典型的臺(tái)產(chǎn)蔥花吃起來(lái)會(huì)有股微微的辛辣刺激感 (還好像放很久，都乾巴巴)
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和日本大蔥相比真的落後一大截 (日本蔥香氣濃郁、入口清甜卻不嗆，超推)
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不然好歹也用個(gè)三星蔥，或是挑選個(gè)和這碗拉麵比較 match 的蔥花咩
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一碗2、300吃到這樣的味道，說(shuō)實(shí)在的，讓人有點(diǎn)失望 ?
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(而且10%服務(wù)費(fèi)還另計(jì)喔 >"<)
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?紅拉麵 270元
?哇~ 紅通通的「紅拉麵」一上桌，姊妹們立馬同聲驚呼
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要點(diǎn)它可還真是要有十足的勇氣呀！
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MENU上敘述著「紅拉麵」是加入「明太子醬」所熬煮而成的湯底
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曼達(dá)耐不住濃濃的好奇心，也偷偷嘗了一小口
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但說(shuō)實(shí)在的，我個(gè)人覺(jué)得沒(méi)怎麼吃到明太子的風(fēng)味
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(雖然吃明太子的次數(shù)不多，但我應(yīng)該分辨得出來(lái))
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反倒比較像是「辣味拉麵」
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友人不愛(ài)吃辣，卻點(diǎn)了這碗吃到大粒汗、小粒汗
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建議想要吃辣的人再?lài)L試喔
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?博多清新豚骨拉麵 230元
糖心蛋 30元
?這碗「清新拉麵」比較類(lèi)似一般拉麵的湯底濃淡程度，是曼達(dá)比較愛(ài)的口感
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味道方面，不會(huì)像某些拉麵湯頭有濃濃的豬腥味?
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但也沒(méi)有特別香，算是普通可接受的範(fàn)圍
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如果妳是跟曼達(dá)一樣，平時(shí)喜歡拉麵偏軟口感的人
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那在填單時(shí)，建議拉麵的軟硬程度選擇「普通」就好
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因?yàn)槁_(dá)勾了「軟」
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但這碗麵有點(diǎn)軟過(guò)頭、有點(diǎn)糊糊爛爛的感覺(jué)，吃起來(lái)走鐘不像拉麵勒
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叉燒軟嫩，但味道稍淡了些，還在可接受的範(fàn)圍
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每種拉麵搭配的配菜都不同
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「濃厚拉麵」搭配的是「黑木耳」
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「紅拉麵」搭配「白豆芽」
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「清新拉麵」則是配上「筍乾」?
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但曼達(dá)不得不說(shuō)，這筍乾 雷 ● 很 ● 大！！
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有別於一般拉麵筍乾的鹹香入味
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「博多一辛舍」的筍乾令我失望透頂
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首先，光看外表，它就比一般的筍干要來(lái)的小一些些
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吃進(jìn)嘴裡，更發(fā)現(xiàn)它不僅淡而無(wú)味，還乾巴巴都是超粗纖維
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(我是在吃竹筍，不是啃竹子捏！)
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連吃了好幾口，都遇到完全無(wú)法咬爛、得要筍乾吐出來(lái)丟掉的情況
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還請(qǐng)同桌友人都夾了些試試
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結(jié)果大家對(duì)筍乾的心得都頗一致，這蝦毀...
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加點(diǎn)的「糖心蛋」則是有點(diǎn)鹹過(guò)頭
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但它是整碗拉麵中，曼達(dá)心中唯一的慰藉...
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?鹽醬
?個(gè)人選單上可以自行勾選湯頭鹹淡程度
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若覺(jué)得味道不夠，可選擇添加「鹽醬」
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按壓瓶身兩側(cè)的按鈕後，會(huì)有醬汁跑到上頭的量杯中
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可再依照個(gè)人口味喜好酌量添加
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曼達(dá)直接單嚐了點(diǎn)這鹽醬，鹹鹹甜甜的滋味還不錯(cuò)
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加了些到湯裡增添拉麵風(fēng)味
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它應(yīng)該是這回造訪，曼達(dá)最滿(mǎn)意的東西 ?
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?想吃的餐廳還有好多好多
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又KO了一間每天都人滿(mǎn)滿(mǎn)、讓曼達(dá)忍不住想試試的店家
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但整體而言，個(gè)人覺(jué)得味道和價(jià)格不成正比
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曼達(dá)後續(xù)回訪率應(yīng)該是 0%...
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(聽(tīng)說(shuō)以前的竹北店比較好吃？)
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