看到都忍不住吞口水~~?

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臺灣人注重飲食，

也特別愛研究料理，

除了本地的滋味，更能接受各國多元化的口味，

所以很多地方的美食，不用搭飛機，

在臺灣也能品嚐的到。

泰式料理又是其中特別受歡迎的選項，

除了酸辣特色特別開胃之外，

也有很多臺灣常見的食材，

但截然不同的烹調(diào)方式，

讓大家接受度更高，料理的視野更寬廣。

"KIKI"的名號在臺灣早已深植人心，

從最開始的川菜餐廳，慢慢擴張版圖接觸到泰式料理，

雖然KIKI的川菜很有一定的水準，

不過泰式料理方面，

儘管常常聽別人說起，

但還是要實際吃過才能親自感受合不合自己的胃口。

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"蝦醬空青菜"

雖然菜單上每到菜色都有標示辣度和酸度，

不過點餐時服務(wù)生還是會詢問是否要調(diào)整辣度，

所以可以隨喜好安心享用。

蝦醬空青菜的蝦醬味非常重，

一上桌香氣撲鼻，

蝦味的濃厚香醇伴隨著青菜的新鮮脆綠，

這道似乎成了必點菜色。

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"打拋炒牛肉"

這道也是我吃泰國料理時很常點的菜色，

不過看似普通，但要炒得好吃很不容易，

牛肉不能炒得太乾硬，

醬汁要收卻要拿捏好分寸，

調(diào)味也要鹹香帶的出食材的滋味，

加入番茄和四季豆重口味中又滲透出清爽，

缺一不可才能稱為美味，

KIKI Thai 這道打拋牛真的會讓人忍不住多吃一碗飯。

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"苳茵酸辣臭豆腐"

"苳茵"是一種本身帶酸味的香料，

這道的湯汁有點像是沒有加椰奶和海鮮的酸辣蝦湯的湯頭，

加入臭豆腐煮到入味，

酸酸的還滿開胃，

這道菜表現(xiàn)普通，

沒有好吃到讓人驚艷，

還是吃臺式臭豆腐就好。

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"綠咖哩雞肉"

這道表現(xiàn)得中規(guī)中矩，

雞肉雖採用雞胸，但完全不柴，

軟嫩有彈性，

醬汁部分如果是喜愛椰奶的滋味一定會非常喜歡，

因為椰奶味非常重，

甚至有點蓋過咖哩的味道。

這道雖然標式為3根辣椒，

不過也許是因為椰奶的綜合，

辣度溫潤而非常不明顯，不敢吃辣的人嚐起來也沒問題。

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"泰式酸辣海鮮濃湯"

另外也有清湯可選，

這道海鮮濃湯除了酸辣味，

也有加入部分椰奶，

不過味道就調(diào)配的比較剛好，

沒讓椰奶搶了鋒頭。

海鮮給的十分豪氣，

除了酸辣的香氣，更有海鮮的鮮甜，

整道非常溫潤舒暢，表現(xiàn)不俗。

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泰式料理似乎已經(jīng)佔據(jù)市場不容忽視的版圖，

不過要做到有一定的水準，

又能滿足大家的胃口，

真的需要真材食料的功夫。

KIKI THAI CAFE果然沒讓人失望，

已經(jīng)讓我開始期待下次能再品嘗更多不同的菜色。

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KIKI THAI CAFE(松菸誠品店)

電話:(02)6639-5559、(02)6639-5568

地址:臺北市信義區(qū)菸廠路88號2樓(捷運市府站步行約8分鐘)

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KIKI THAI CAFE(臺北忠孝店)

電話:(02)8773-5558、(02)8773-5559

地址:臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷27弄5號

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