? 又到了皮老闆最愛的口碑券試吃時間 ? 2015年的第一場試吃就是這麼棒的餐廳 ? 真的昰個好開始 ? ? 江戶龍系列的餐廳在高雄算是小有名氣 ? 親戚們聽到我要殺去高雄吃這家都說很值得 ? 讓我一整個很期待這次的體驗 ? 光是看到他們位於豪宅一樓的店面 ? 整個就覺得會很不得了 ? 一進門就是很氣派的大水晶燈 ? 還有超大隻的活蟹在等著我 ? 店內座位很多 ? 裝潢是低調中帶點奢華 ? ? 特別喜歡這種廁所是可以用塑膠套套起來的 ? 乾淨又衛生 ? 對他們家的好感度又加了不少分!!! ? ? ? 每桌都有貼心的食材時間須知 ? 還有很可愛的小沙漏可以讓我們倒數時間 ? 每個小細節都很替客人著想 ? ? ? 菜單連結?<<<<<<請點 ? ? 前菜 翡翠豆腐 ? 冷豆腐上面的鮭魚卵有畫龍點睛效果 ? 簡單的開胃前菜讓人吃的巧也吃的到驚喜 ? ? 左邊是我個人很愛的胡麻醬 右邊是沾海鮮蔬果的微酸醬汁 ? 她們家的佐料味道都很有加分效果 ? 讓整個食材吃下去不會很油很膩口 ? (一整個好愛胡麻醬啦) ? ? 超級澎湃的蔬菜盤登場拉!!!!! ? ? 很精彩的菜盤除了沒有我討厭的火鍋料之外 (加分!!!!) ? 厲害的昰她們家的清江菜竟然是整珠還在水中的送上來 ? 完全讓我誤以為服務生剛從果園拔出來阿!!!!! ? 日本來的冬粉口感吃起來特別的Q彈股溜 ? ? 她們家的服務也很貼心喔 ? 高麗菜還會幫你剪成小塊 ? 服務超週到!!!!! ? ? 這次的鍋底是用簡單的昆布當鍋底 ? 先煮蔬果讓整個鍋底就充滿了清甜味 ? 口味從淡吃到重 ? 讓人也可以享受在食材間最單純的美味 ? ? 北海道綜合海鮮盤 ? ? 干貝 鮑魚 東港石蚵 澎湖小捲 旗魚片 玫瑰龍蝦 澳洲紅赤蝦 ? (原諒我不喜歡拍正在吃的食物之照片....享食主義者只好先吃為快.....) ? 她們家的蔬菜盤除了滿滿的青菜很大推之外 ? 再來就是超級好吃的豆腐!!!!! ? 沾著胡麻醬吃根本兩百分 ? 她們家的豆腐我覺得應該是手工豆腐(口感很像) ? 不像一般中華豆腐她們家的昰比較扎實的口感 ? 這次同行友人也都讚不絕口 河豚翅清酒(冬季限量) ? 這次的北海道海鮮拼盤 ? 食材新鮮之外就是吃到了各種不常吃到的東西 ? 首推的就是那個龍蝦跟玫瑰蝦 ? 肉質Q彈鮮甜還有美味的蝦膏 ? 根本兩百分好吃!!!!!! ? 再來是入口即化的甜干貝 ? 股溜一下就吞下肚了 ? 皮老闆好想再多吃幾顆啦 ? 煮過海鮮之後服務生會來提醒加入清酒去掉鍋底的腥味 ? 兩種風味的海鮮湯底也都很好喝溫暖 ? 這個冬天就是要吃這樣幸福的鍋物阿 ? 握壽司 ? 最左邊那貫魚肉很厚實飽滿 ? 魚肉的硬度也適中吃得出來非常新鮮 ? 醋飯夠黏沾到醬油不會馬上化開 ? 整貫吃起來真的是非常清爽 ? （中間那兩貫鮪魚跟旗魚部位應該是赤身 比較沒有油花） ? 最右邊的炙燒比目魚鰭邊肉 ? 再配上微焦的口感入口即化 ? 油旨在嘴中化開讓人好想再來一貫 中歐雪藏匈牙利長毛豬 粉紅色即可享用的長毛豬 ? 再外面很少看到 ? 吃起來有點像臺南牛肉湯般的粉嫩的肉質 ? 好吃沒有負擔 ? 日式鍋物必備的清酒 ? 小可惜的昰當天開車沒辦法好好盡情享用 ? 喝了兩小杯後立刻就溫暖起來 ? ? 最後的一道料理 : 手作雜炊 ? ? 強烈建議不太吃鹹的朋友記得跟服務生說要加水再煮粥 ? 不然整鍋煮完會有點太鹹 ? 重點是他們雜炊真的好好吃 ? 吸滿了海鮮的精華湯底 ? 有種小當家料理的黃金粥再現的感覺哈哈哈 ? ? 甜點 ?黑糖奶酪 ? 最後這個黑糖奶酪不得不私心大推 ? 因為真的好好吃 ? 濃郁的黑糖跟他們的奶酪搭配的剛好 ? 我吃下第一口眼睛都亮了!!!! ? 好吃到跟服務生大聊這個奶酪後她又送我一顆...... ? 她們黑糖醬是我吃過的那種沖繩黑糖的味道 ? 螞蟻人我真的超級愛吃的啦 ? ? 謝謝愛評網跟江戶龍這次的招待 ? 總結 ? 江戶龍鍋物料理走的昰精緻的日式鍋物路線 ? 價格上跟傳統火鍋比或許稍貴 ? 但他們也有推出平價個人鍋系列 ? 食材的驚豔程度個人覺得其實很值得 ? 這次吃的超滿足的啦!!!!!!! ? 餐點服務裝潢甜點 ? 讓人不僅享受到食物的美味還有店家的用心 ? 推薦給你們囉