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深夜拉麵有兩三間

看起來評價比較好的是臺中公園附近的秘密

但因為順路我選了逢甲附近的Men

吃完回來才開始爬文,發現大好大雷都不少

口味真的是青菜蘿蔔各有所好

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店家強調湯頭自製 不添加人工香料與味素

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因為坐在吧臺可以看到煮麵的作業流程

基本上有三位少年仔 一個負責煮麵 一個負責煮湯 一個負責夾配料

也就是除了湯底製作過程沒看到外你都能看見

雖然是平價拉麵 但也有溫碗的動作

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我看到每碗的第一匙是小鐵桶這個 不負責猜測是自製豬油

如果是醬油豚骨 再加大鐵桶的醬汁

再放麵加湯最後夾配料

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拉麵有四種口味:正油/味噌/鹽味豚骨/醬油豚骨

裡面只有正油是清澈湯頭

如果你平常喜歡的是醬油我覺得你應該會比較喜歡正油口味 而不是醬油豚骨

看菜單你也可以了解他就是平價拉麵攤

你拿日本連鎖拉麵店一碗兩三百來跟他比是很不公平的

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有大蒜可自己壓 辣豆芽無限加

辣豆芽會辣 立牌上有提醒不要加太多 會影響湯頭口味

通堂拉麵是辣豆芽當開胃小菜 味道比較淡 清透 可以一直吃很ㄙㄨㄚˋ嘴這樣

Men拉麵是讓你加到麵裡的 辣醬很搶戲 也不適合讓你一直吃

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排了半小時後我們終於吃到!禮拜天晚上十點耶!

醬燒豬肉飯

醬汁應該是滷叉燒後的汁?

吃起來感覺就是肉燥飯

花月嵐也有類似的蒜肉飯 Men的吃起來比較不死鹹

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鹽味豚骨拉麵

基本配料就是一片叉燒 黑木耳 筍乾 過熟的糖心蛋 蔥花

比較有印象的配料是筍干 只有微甜 跟平常印象中的鹹鹹筍干不太一樣

鹽味會有一股甜甜的味道 大概是鹽巴會帶出鮮甜的這概念

基底是豚骨 加入雞爪跟蔬菜熬煮

當然會濃濃油油稠稠的 但是味道很淡

再次強調 這一碗才90元 我覺得它是及格的

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醬油豚骨拉麵

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因為我是湯控 我就給它加湯 加湯還要30塊

喝了一口我就知道我錯了

一樣豚骨底 有濃但無味?

敗筆是我覺得它跟醬油很不搭 我吃不習慣

所以我湯沒喝完 如果是鹽味的我可以

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總結來說

令人詬病的是要等要排隊、部分味道淡

令人讚賞的是便宜又不難吃、半夜想吃熱熱的也有得買

就自己衡量利弊?

像我是突然想吃拉麵又順路

兩碗麵一碗飯一瓶啤酒才280 ??吃下來覺得這間很ok

如果你是想朝聖特地來吃就會失望這樣

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餐廳名稱：MEN拉麵
地址：臺中市西屯區西屯路三段51號(西屯派出所超級斜對面)
電話：0921-722948
營業時間：10:00p.m-03:00a.m 週一、週四公休

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