TA ● KO將 (微風廣場)

地址 : 臺北市松山區復興南路一段39號B1

營業時間 : 周日~周三 ?11:00~21:30 / 周四~周六 11:00~22:00

?今天帶你們到微風廣場的美食街用餐
老實說我很少吃百貨公司的美食街 ? ?因為姐姐是小資女不是愛逛百貨的貴婦??
但聽說這裡有一間很特別、來自日本的正統章魚燒
就讓我們一起去瞧瞧吧?

TA●KO將二月底推出了新菜單
把本來的單點品項配成了套餐型式
減少餐點的複雜性 ? 讓客人更容易選擇 ? ?套餐也比較吃得飽唷??
本來以為這裡只有章魚燒 ? 沒想到還有燒飯、炒麵和大阪燒

TA●KO將的料理總監來自關西大阪
堅持材料、設備、技術都要符合道地日本標準
廚師也都要赴日受訓 ? 學習煎章魚燒的技巧
讓大家不用出國也能品嚐到正統日式章魚燒的好滋味 ??

菜單有四大類、共14種餐點組合??
價位大概是$150~$200元上下 ? ?選擇蠻多的

吃不夠也可以加點小菜或是章魚燒
章魚燒有醬油/咖哩/蘿蔔泥/起司四種口味 ?2顆$35元/4顆$65元/6顆$95元/8顆$120元
不同份量從小鳥胃到無底洞都可以滿足?
吃素者也有野菜杏鮑菇燒麵和野菜洋芋大阪燒可以選

章魚燒現煎要花點時間
點餐後會拿到一個取餐器 ? ?等餐點備好就會震動提醒

接著就到取餐區領取餐點吧??
TA●KO將特別與大阪章魚燒名店たこ八取得技術合作
大部分食材由日本進口新鮮直送，少部分取自臺灣在地食材 ? ?給客人道地的日式美食體驗

我們點的這兩份都是新開發的產品
?

神戶燒麵飯套餐 ? $179元

?套餐內容有主食/日式小菜/香Q米飯(鐵板燒飯類改附章魚燒兩顆)/味增湯/飲料
一套吃下來也蠻飽的 ? ?整體來說還算豐富?

小菜是涼拌豆芽菜
?醬汁是日式清爽風味 ? ?吃起來酸酸的很開胃
調味我還蠻喜歡的 ? 但小菜會不會每天變化就不太清楚了??

味增湯味道很濃 ? 但稍微有點鹹

主食是日本神戶燒飯
使用水面漁場直送的海鮮食材 ? ?以鐵板高溫快炒，鎖住食材鮮美滋味
特別的地方在於它是飯與麵的結合 ? ?一次可以品嚐兩種不同口感?

剛上桌時 ? 因為熱氣讓燒飯上的柴魚好像在跳舞??
短短麵條帶著Q勁的口感 ? ? 米飯也QQ的
日式鹽味醬包覆著每一條麵跟米飯 ? ?每一口都很有味道而且不油不膩 ?

茄汁起司好吃燒套餐 ?$179元

附餐內容其實是一樣的
飲料部分有可樂、雪碧、美粒果、檸檬茶可以選

好吃燒是源自日本的一種鐵板燒小吃
其實就是一般常說的大阪燒、御好燒或是什錦燒 ???
TA●KO將的好吃燒以大阪長原家特調麵糊加上清脆高麗菜作基底
茄汁起司口味上面鋪了一層厚厚的起司和特調茄汁
它的茄汁還帶有日式照燒風味，蠻特別的 ? ? 故意設計成中西碰撞的異國風味?

側面看起來很厚實　上面灑滿了青蔥
我覺得它們家的食物 ? 蔥薑類的香料下得蠻重的 ? 比較重口味一點?

吃到好幾塊大片培根
入口同時有高麗菜的脆甜和起司濃郁的香氣

接下來介紹章魚燒的部分??
來到TA●KO將一定要試試他們的章魚燒
　胖嘟嘟的個頭比夜市賣的大多了 ? ?口感也完全不一樣
這盤是醬油章魚燒 ? 是加了日式醬油的經典風味

這是蘿蔔泥柑醋章魚燒
最上面有一坨醃漬蘿蔔泥 ? ?酸酸甜甜的很爽口 ? ?受到女性客人歡迎
這口味很特別又不容易膩 ? ?在外面也很少吃得到這樣的味道

一般外面吃的章魚燒大部分用鐵盤製作
通常裡面會放很多油 ? 屬於有點半油炸的方式
而TA●KO將是用導熱度比較好的銅盤來取代 ? ?受熱較均勻
章魚燒口感像蛋糕一樣軟綿 ? ?吃完也不覺得油膩??

打開來 ? ?會發現裡面的章魚好大塊，是真材實料的
想多吃一點的朋友也可以直接選擇章魚燒套餐
一份8顆就可以吃得很過癮囉?

之前聽說他們家有很特別的湯章魚燒
沒錯!!! ?就是把章魚燒泡在湯裡的特殊吃法??
原本我可是滿心期待吶 ? ?但是湯章魚燒的製作技巧比較複雜
為了維護良好品質 ? ?只好忍痛先把這個品項拿掉(嗚嗚~真心希望有一天能回來啊??)

看完幫我推一下吧　??

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[捷運忠孝復興站] TA●KO將 -- 微風廣場美食街☆來自日本的風味章魚燒●蛋糕口感&大塊章魚?還有燒飯、炒麵、大阪燒?