自從大口從日本回來(lái)後，有時(shí)候會(huì)嘴饞想念日本的美食，就會(huì)跑去吃個(gè)拉麵或?yàn)觚堻I，前陣子剛好接到「樹(shù)太老定食專(zhuān)賣(mài)店」邀請(qǐng)，想品嚐日本平民美食的大口立馬欣然赴約!「樹(shù)太老」創(chuàng)立於2004年，是臺(tái)灣第一間專(zhuān)賣(mài)日本定食的餐廳，創(chuàng)辦人老爺爺將當(dāng)初在日本吃到讓他感動(dòng)的定食原汁原味帶回臺(tái)灣，並堅(jiān)持食材，嚴(yán)選日本御用的越光米、豬排醬、壽喜燒醬、臺(tái)灣鮮採(cǎi)高麗菜及達(dá)人畜牧精選的優(yōu)質(zhì)肉品，以平價(jià)的美味傳遞出幸福的味道!這次大口來(lái)到「樹(shù)太老」板橋南雅店，就在農(nóng)曆年前才開(kāi)幕的愛(ài)買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)一樓，嶄新半開(kāi)放式的店面寬敞舒適，接著趕緊帶大家來(lái)去品嘗一下「樹(shù)太老」的經(jīng)典美味吧!

【餐廳資訊】
樹(shù)太老(板橋南雅店)
地址:新北市板橋區(qū)貴興路101號(hào)(愛(ài)買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)一樓，賣(mài)場(chǎng)有停車(chē)場(chǎng))
電話:02-77159122
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:30
官網(wǎng):http://www.kitaro.tw/

▼「樹(shù)太老」板橋南雅店就位於板橋市貴興路上的愛(ài)買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)一樓，店面延續(xù)一貫日式溫馨氛圍，門(mén)口還有提供等候座位區(qū)，非常大心!我們十一點(diǎn)出頭就來(lái)到「樹(shù)太老定食專(zhuān)賣(mài)店」，因?yàn)檫€沒(méi)到用餐時(shí)間，所以還沒(méi)什麼客人!但是一過(guò)十二點(diǎn)，店面幾乎都快被坐滿(mǎn)了!

▼這間愛(ài)買(mǎi)還非常新漆漆，於農(nóng)曆年前才開(kāi)始試營(yíng)運(yùn)，六月才會(huì)正式開(kāi)幕營(yíng)業(yè)!裡頭有規(guī)劃不少汽、機(jī)車(chē)停車(chē)位及免費(fèi)WIFI，逛起來(lái)還滿(mǎn)寬敞的!愛(ài)買(mǎi)附近據(jù)說(shuō)有一棟新的兒童圖書(shū)館即將開(kāi)幕，看起來(lái)很像是這間不規(guī)則狀的建築，以後爸爸媽媽帶小朋友來(lái)看書(shū)也可以順道過(guò)來(lái)逛逛用餐啦!一整個(gè)相當(dāng)便利啊!

▼店內(nèi)座位不少，大多是簡(jiǎn)約木製的四人座位；牆上畫(huà)著不少老爺爺跟愛(ài)犬的圖案，還會(huì)畫(huà)上一些食材增添趣味，一整個(gè)好討喜!

▼用餐環(huán)境幾乎全是用木質(zhì)感所打造而成的，搭配可愛(ài)逗趣的日本文字及圖畫(huà)，讓人覺(jué)得輕鬆又溫馨!

▼菜單，封面依然有老爺爺跟柴犬的可愛(ài)圖案，手上還拿著上天賜予肥沃的農(nóng)產(chǎn)品與漁獲，搭配日文字格外有感覺(jué)!

▼菜單內(nèi)容走圖文並茂路線，搭配簡(jiǎn)短介紹讓人一目了然!餐點(diǎn)選擇不少、有鍋物、烏龍麵、豚排、超值組合餐、烤魚(yú)、一品定食、蓋飯、單點(diǎn)、飲料、甜點(diǎn)等，基本上定食都有附甜點(diǎn)及飲品(40元以?xún)?nèi)，超過(guò)補(bǔ)差額即可)，非常超值，提供給大家參考參考!

▼一上桌服務(wù)人員會(huì)先送上熱麥茶，讓我們先暖暖胃!因?yàn)槲覀兌际屈c(diǎn)定食，所以請(qǐng)服務(wù)人員先送餐後飲料上桌，我們點(diǎn)的是冰紅茶與玫瑰蘋(píng)果醋飲，份量還不少，紅茶茶味頗重，微甜的口感搭配餐點(diǎn)剛剛好!玫瑰蘋(píng)果醋飲喝起來(lái)微微酸甜，帶點(diǎn)淡淡玫瑰香氣，據(jù)說(shuō)非常受女孩兒歡迎!另外只要消費(fèi)定食一份加價(jià)30元就能加點(diǎn)茶碗蒸一份，據(jù)說(shuō)茶碗蒸是店內(nèi)人氣單點(diǎn)，當(dāng)然要上來(lái)一份試試看!

▼他們的茶碗蒸表面看起來(lái)相當(dāng)平滑，吃起來(lái)非常的軟嫩滑順，就像在吃中華豆花一樣，幾乎不太需要費(fèi)什麼咬勁就能輕易滑入喉頭!吃起來(lái)有滿(mǎn)滿(mǎn)蛋香與柴魚(yú)香甜味，搭配上頭配料整個(gè)頗為美味!

▼高麗菜絲，是可以無(wú)限續(xù)加的，搭配一旁的柚香芥末醬吃起來(lái)微微酸甜，清爽開(kāi)胃!

▼牛肉壽喜燒定食(280元)，這款壽喜燒定食是去年才推出的新餐點(diǎn)，是為了想吃壽喜燒又不想吃吃到飽的捧友所設(shè)計(jì)的，一旁附上味噌湯、小菜與越光米白飯，這裡的白飯、小菜、味噌湯跟高麗菜絲都是可以免費(fèi)續(xù)加的，可見(jiàn)店家相當(dāng)大器就是要讓客人吃飽飽啊!

▼越光米白飯，「樹(shù)太老」從一開(kāi)始到現(xiàn)在都是採(cǎi)用越光米，十多年來(lái)都是如此!吃起來(lái)米粒飽滿(mǎn)、軟硬適中，帶點(diǎn)白米的特殊香甜，單吃也相當(dāng)好吃!

▼牛肉壽喜燒，裡頭有蔬菜、玉米筍、香菇、青花椰菜、豆腐、烏龍麵、洋蔥、牛肉及蛋等配料，上面再撒上些許京都水菜及蔥花，看起來(lái)超豐盛搭!壽喜燒醬汁採(cǎi)用日本進(jìn)口的壽喜燒醬，味道偏關(guān)東口味，所以吃起來(lái)偏甜，剛好也是大口喜歡的那種!

▼牛肉經(jīng)壽喜燒醬汁與時(shí)蔬一同烹煮，吃起來(lái)軟嫩多汁，每片肉片都吸附滿(mǎn)滿(mǎn)醬汁與蔬菜的清甜，微微鹹甜，非常下飯啊!

▼蛋與洋蔥、青菜緊緊相黏在一起，最近因?yàn)榘踩珕?wèn)題所以蛋基本上都是煮熟的，但我想只要是蛋都好吃吧!吸附滿(mǎn)滿(mǎn)醬汁後吃起來(lái)一整個(gè)超甜美搭!

▼裡頭還藏著烏龍麵，吃起來(lái)Q彈滑順，微微鹹甜非常美味!牛肉壽喜燒裡好料滿(mǎn)滿(mǎn)，每一種食材在壽喜燒醬內(nèi)翻滾後還是保有原本的香甜味，吃起來(lái)非常過(guò)癮!

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▼小菜與高麗菜絲都是採(cǎi)免費(fèi)續(xù)加的桌邊服務(wù)供應(yīng)方式，想要吃到各種小菜也是沒(méi)問(wèn)題的!當(dāng)天小菜是牛蒡絲、海帶根，吃起來(lái)清爽開(kāi)胃，味噌湯清甜有味，也都是可以免費(fèi)續(xù)加的!

▼海味組合餐定食(320元)，裡頭有炸蝦、炸牡蠣、炸魴魚(yú)條、蔬菜天婦羅、生菜等，顏色繽紛又澎拜，一旁搭配越光米白飯、蘿蔔泥醬與味噌湯!定食類(lèi)都可以單點(diǎn)主菜，如果想單點(diǎn)主菜來(lái)分食也是沒(méi)問(wèn)題的!

▼不難看出每一款炸物的麵衣都不盡相同，依據(jù)每種食材不同而有不同的麵衣搭配，真是非常細(xì)心!且他們的炸物看起來(lái)都不會(huì)太過(guò)油膩，不過(guò)炸物還是要趁熱吃比較好吃唷!

▼炸蔬菜有青椒、茄子與地瓜，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，十分甘甜!沾附一旁的蘿蔔泥醬更為清爽解膩!

▼炸魴魚(yú)條，這一大塊根本就是魴魚(yú)塊了!麵衣炸至金黃酥脆，裡頭仍保有魴魚(yú)鮮嫩的口感，吃起來(lái)頗為鮮美!

▼沾附天婦羅的蘿蔔泥醬吃起來(lái)更為清爽解膩，麵衣在醬汁裡變得濕潤(rùn)柔軟，搭配軟嫩的魚(yú)肉果然很合拍!

▼炸牡蠣與炸蝦，牡蠣個(gè)頭頗大一顆，麵衣非常酥脆，沾附蘿蔔泥醬後吃起來(lái)非常軟嫩多汁，沒(méi)有什麼腥味!炸蝦的麵衣跟炸牡蠣的一樣都是走超酥脆路線，沾附醬汁後吃起來(lái)鮮甜多汁，肉質(zhì)Q彈，喜歡炸蝦的捧友們千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)!

▼經(jīng)典組合定食(290元)，裡頭有炸豬排、炸雞塊與炸魴魚(yú)，搭配一旁的生菜、白飯、味聰湯與蘿蔔泥醬，份量也是不少!想要同時(shí)吃到豬排、雞塊與魴魚(yú)三種美味的捧友們就可以參考這款!

▼豬排炸至外皮金黃酥脆，裡頭肉質(zhì)緊實(shí)多汁，厚度目測(cè)約有一公分左右，看起來(lái)就讓人直流口水!

▼桌上都附有辣與不辣兩種豬排醬、七味粉及黃芥末，豬排醬的舀醬匙後方都有做記號(hào)，黑色代表原味，紅色代表辣味，他們家的豬排醬都是從日本進(jìn)口來(lái)的唷!

▼辣與不辣的豬排醬顏色上有些許不同，但同樣香氣十足!辣的豬排醬辣度一般但後勁十足，怕辣的捧友要謹(jǐn)慎添加啊!

▼將豬排醬淋上酥脆可口的炸豬排，一整個(gè)就是超邪惡搭!讓人好想立馬咬一口!

▼豬排醬到處流竄，慢慢滲入炸豬排兒，沒(méi)多久就完美的結(jié)合為一體啦!

▼一口咬下，炸豬排吃起來(lái)外香酥內(nèi)Q彈，裡頭還保有香甜的肉汁，搭配鹹香帶點(diǎn)微微酸甜的豬排醬更為提味好吃!光是吃一口炸豬排就可以扒上好幾口飯呢!

▼炸雞塊的個(gè)頭頗不小，外頭的麵衣較為澄黃，外酥內(nèi)嫩，沾附蘿蔔泥醬後吃起來(lái)非常鮮嫩多汁，口感柔軟，連冷掉都好吃!

▼定食附贈(zèng)的甜點(diǎn)上桌了!這份和風(fēng)麻糬採(cǎi)用的是黑糖麻糬，裡頭再包上花生內(nèi)餡，重點(diǎn)是還看得到不少花生顆粒，吃起來(lái)外皮軟Q，內(nèi)餡香甜帶點(diǎn)顆粒感，吃起來(lái)口感層次頗為多元!

▼黑糖葛切，採(cǎi)用葛切粉製作而成，製程繁複，先煮熟後放軟後再冰鎮(zhèn)，切條後再加上黑糖與黃豆粉，吃起來(lái)口感Q彈滑順，帶點(diǎn)淡淡黑糖香氣，清爽可口!

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?「樹(shù)太老」的用餐環(huán)境簡(jiǎn)約舒適，搭配老爺爺與柴犬的可愛(ài)塗鴉，讓人感到輕鬆又溫馨!餐點(diǎn)選擇多元，並不時(shí)依客人喜好調(diào)整菜單，像是壽喜燒定食，就是專(zhuān)為想吃壽喜燒又不想吃太飽的捧友所設(shè)計(jì)的，既可以滿(mǎn)足味蕾價(jià)格又實(shí)惠；另外也有推出組合餐，就是為了有些捧友想一次嚐到多種不同的經(jīng)典料理而推出，不但可以選擇定食也可以單點(diǎn)主菜，讓人吃得大呼過(guò)癮!另外定食都有附上飲品、甜點(diǎn)，小菜、高麗菜絲、白飯與味噌湯也都可以無(wú)限續(xù)加，以這個(gè)價(jià)位來(lái)說(shuō)真的非常實(shí)惠，保證讓你吃得既滿(mǎn)足又有飽足感!

【餐廳資訊】
樹(shù)太老(板橋南雅店)
地址:新北市板橋區(qū)貴興路101號(hào)(愛(ài)買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)一樓，賣(mài)場(chǎng)有停車(chē)場(chǎng))
電話:02-77159122
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:30
官網(wǎng):http://www.kitaro.tw/

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