起司緩緩融化，看起來(lái)好誘人~

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因?yàn)槲覀儽容^早入座，

所以當(dāng)時(shí)店內(nèi)只有我們一組客人，

但用餐到一半客人就陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)，

直到幾乎坐滿。

我覺(jué)得其實(shí)很多人都不排斥吃"菜"，

但對(duì)於很多的素食料理不太能接受的原因，

都是因?yàn)槌３Ｋ厥撑胫髸r(shí)使用的油味道非常特別，

導(dǎo)致很多人不會(huì)去嚐試吃素。

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除了餐具醬料可以自行取用，

連湯品和飲料也是無(wú)限供應(yīng)。

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這間"蔬園"打破了既定的刻板印象，

讓素食不只是健康養(yǎng)生，

更推出多種口味，不同變化，

結(jié)合各種選擇，多國(guó)料理，讓每個(gè)人都能找出最適合自己的口味。

而且更極致的，

每道料裡除了沒(méi)有葷食之外，

似乎一點(diǎn)也感覺(jué)不出和一般料理的分別，

相信不愛(ài)素食特殊氣味的人也能很容易接受。

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"日式陶鍋(義式番茄)"

湯頭的番茄十分濃郁，

酸酸的很開(kāi)胃，

配料除了沒(méi)有肉和餃類，蔬菜、菇類和豆製品則是非常豐富，

少了添加物感覺(jué)更健康。

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"石鍋拌飯(川味麻辣)"

淋上醬料後，微微攪拌均勻，

上層是濕潤(rùn)的醬汁拌著米飯，

底部還有不同層次的鍋巴口感，

大量的蔬菜除了增添幾分爽脆，

也為最底層焦香的米粒添加了些水分，

整體不至於乾硬難下嚥。

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"韓國(guó)部隊(duì)鍋"

部隊(duì)鍋的配料比較簡(jiǎn)單，

除了大量蔬菜，還有年糕和豆腐，

最主要是加入泡麵和香濃起司，

整鍋起司味非常的重，

喜歡起司的朋友一定會(huì)大愛(ài)，

有著起司的調(diào)和湯頭更溫順柔和。

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"石鍋拌飯(韓國(guó)泡菜)"

拌上醬汁之後，真的除了沒(méi)有肉，

味道就跟一般韓式餐廳的拌飯一樣，

但又多了分清爽沒(méi)有負(fù)擔(dān)的感覺(jué)。

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"鹹香臭醬空心菜"

簡(jiǎn)單的說(shuō)就是將臭豆腐弄碎和空心菜一起拌炒，

滋味非常特別，

似乎跟加入蝦醬有異曲同工之妙，

只不過(guò)更多了臭豆腐的軟綿口感，

兩者伴隨在一起，產(chǎn)生與眾不同的火花。

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這家"蔬園"最成功的地方，

就是把素食煮得很不素，

讓平常沒(méi)有吃素習(xí)慣的人也能有很高的接受度，

就算偶而心血來(lái)潮想來(lái)個(gè)素食大餐，

相信也能有全新的感受。

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蔬園

電話:(02)2765-5762

地址:臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段66巷2弄3號(hào)(南京三民站2號(hào)出口)

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