古早味陽春麵
地址: 臺中市沙鹿區福人街5號
電話: 04-26629230
營業時間: 17:30~00:00
公休日: 有事就休
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遠遠的看到店門口高掛的燈籠有亮.就是有營業
店家沒有名字.我們都說有燈籠的那家麵店
翁先生不管吃沙鹿什麼小吃.都要來一份他們家的小菜
就知道完全沒有招牌躲在一排民宅裡面的古早味.是在地人才知道的內行人小吃
就像到了清水.我就很喜歡吃阿弟的店
小時候.家裡工廠事情忙完.宵夜時間爸媽就會帶著我到土地公廟旁吃這家乾麵
一直到現在都還有片段影像在腦海裡.那是忙完事情超累很餓後.吃到的熱呼呼美味
很久以前在玉皇殿旁邊的外省乾麵
搬來這邊.生意依舊不減
好吃的美食.客人是會聞香而至的.呵~
內用先找位置坐下
然後跟老闆他們點餐
外帶的話.你就直接站在底下相片這邊直接跟老闆點餐
然後順便跟老闆娘點小菜
外帶麵類
小姐會將你要的麵煮好先交給你
你在櫃臺這邊就可以自己先加入自己想要的店家特製豆瓣醬的量
然後再給小姐.她會幫你拌一拌再用塑膠繩束起來
小菜的話.老闆娘會依照你要的份量裝好給你
一樣.自己加入想要的辣油份量
交給小姐裝袋
加麵的豆瓣醬
加小菜的辣油
我喜歡加很多.對我來說算不太辣.但是一定要加的^^
這是一種習慣的味道
陽春麵
每一桌的桌上都有豆瓣醬可以加
原本的陽春麵上面有幾片葉菜和肉燥
但我們很少吃原味的.呵~
沙鹿人都這樣吃嘛!
味道更濃更香
成為古早味陽春麵的特色味道~
肉羹湯
肉羹湯是清的
沙鹿清水很多家都是賣清的
少數幾家老闆娘會問要清的還是稠的
他們家的肉羹有薄薄的裹粉.是薄到不會搶了口感的
豬肉很嫩滿大塊的.湯頭滿清爽的
小菜
看你要一樣各點一份
還是要給個金額讓老闆娘裝盤都可以
例如:豆干海帶50元
喜歡加很多辣油
就算外帶也是要加個幾匙
如果走沙田路往清水方向
看到舊童綜合醫院和85度C 就右轉成功東街
往上走一小段.會看到十字路口有國泰世華銀行和漢家園.這條路彎進來就會看到在右手邊了
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