本來只是和腦公朋友的3天2夜小旅行,因為每個家庭都要帶小孩去
而且現在住臺北,去南部玩變得好遙遠喔!
最後....我們租了臺20人的小巴 哈哈
其實人數如果夠,租小巴這樣玩起來真的比較舒服
不用開車多好! 顆顆
?
這次的臺南嘉義3天2夜小旅行整個就是為小孩設計的
大部分都是踏青行程,帶小孩真的往戶外去就對啦~
一早從臺北出發,陸續接了朋友們到臺南也是中午了
第一站我們就先要填飽肚子才能繼續玩
(其實.....小屁孩們在車上就一路吃零食南下了
我列了好多臺南美食給腦公朋友選,他們就滿心期待要吃溫體牛
所以,我們的第一餐就是【文章牛肉湯】嚕!
文章牛肉湯在運河邊,招牌很大很顯眼
營業時間是下午5點到隔天中午2點?
真的是宵夜,早餐來著
說實話,我在臺南讀書四年自己也沒吃過溫體牛啊 哈哈哈
牛肉湯,這麼豐盛的東西是臺南人的早餐!
我們中午來一樣是滿滿的人
?
我就是喜歡南部這樣的特色小吃
舊舊的透天厝外擺著廚臺,大老遠就可以聞到香味
感覺賣的東西都很厲害,哈
文章牛肉湯也有一段小歷史
原本是討海人的文章,某天船失火燒掉了
他二三十年的心也就這麼沒了
被救起後的他只能努力找尋新的生機
因為清燙牛肉湯是討海人的傳統早餐又是自己熱愛的美食
於是用心鑽研湯頭.積極尋找優質肉源
努力了好久,終於有了現在的"文章牛肉湯"
文章牛肉湯用的溫體牛肉,每天從善化肉品市場新鮮直送
絕對不用隔夜肉的喔!
裡面就可以看到老師傅在幫現宰過來牛肉去筋
肉質鮮紅 看起來好新鮮,跟冷凍過的果然不一樣哩
對了,店名叫"文章牛肉湯"顧名思義.....全都是賣牛肉喔!!
不能吃牛的朋友請三思 哈哈哈哈
一看就知道我們從北部下來的
大熱天的爸爸為了造型硬是毛帽不離頭 哈哈
小子還是穿著頗後的棉T?
媽媽還穿著發熱衣
然後.後面的仁兄穿短袖 我想.......今天有30幾度吧.....呵(汗..)
哀悠悠~~我的小波波!
?桌上放著基本的調味料
當然還有薑絲和豆瓣醬
搭配在一起微辣帶點甜味,果然是南部口味啊!!
我們點了各式各樣的熱炒牛肉?
每一道上來都感覺很下飯啊!
也是有麻油系列的,今天真的太熱 就作罷啦!
【韭黃牛肉(大) 150元】?
本人不喜歡吃韭黃這菜
我吃了牛肉~果然很嫩啊!!!!
嫩中帶點Q度 一吃會上癮
【蔥爆牛肉(大) 150元】?
每一道的肉都好好吃啊!!!
【蔥爆牛腩(大) 150元】??
我個人最推這道!!
平常我們都點炒牛肉
這一道是炒牛腩,吃起來厚厚的肉口感超級好
?
帶點沙茶下去炒,味道更香
一人吃一盤都沒問題啦!!!
接著就是重頭戲啦!!!
來跟大家說一下點法好了,因為很特別
你點一碗牛肉湯就會附贈白飯或肉燥飯一碗,很劃算是吧 ?哈哈
肉燥飯又分豬肉燥.牛肉燥
若吃不夠,單點一碗白飯是10元 豬肉燥15元 牛肉燥20元
牛肉燥真的好特別ㄟ
【豬肉燥飯 附贈】??
姊本身是肉燥控!
肉燥飯一上桌我就開始打分數啦~
一看到他的肉燥是用三層肉
帶皮,帶肥肉,帶瘦肉 小塊小塊的魯法....超對我的胃!!
我就喜歡這樣的肉燥啊
?
這樣的肉燥飯在臺北真的很少見
有肥肉的肉燥才是最好吃的啊~朋友們!! (就跟割包也要有肥肉一樣)
每每吃到剁碎碎的肉燥我都會一肚子氣 哈哈哈
文章牛肉湯的豬肉燥就是我最愛的那一味啊!!!!
姊沒幾口就吃完這一碗了 好好吃優
肥肉在嘴裡化開和飯粒打滾的感覺 太美味啦~
【招牌牛肉湯(小) 100元】??
這一碗就是臺南人一天的活力來源啊!!
一早喝這碗當早餐真的很補
我們當中餐吃,也覺得精神都來了 ?哈
當天現宰的溫體牛肉淋上熱呼呼的大骨湯就上桌
湯頭喝起來很清甜不膩
稍微用熱湯涮過的牛肉 有時還帶點粉嫩的肉色
吃進嘴裡......是會化開的!!!
除了嫩 還是嫩啊~~
?
記得我剛生完小孩老媽一早都會煮薑片牛肉湯給我喝
媽說很補 對身體很好
喝完了這碗牛肉湯,我整個大飆汗啊~~
立馬去把發熱衣脫掉 哈哈哈
第一次喝到溫體牛肉湯,這一餐還不賴!
一人一碗飯一碗湯就好滿足
而且,他們的肉燥飯我還是很懷念啊~哈哈哈
來臺南玩真的不能錯過這一味
拿來當早餐.中餐.晚餐.宵夜 都超適合的哩