大江。味の時計臺拉麵
地址：大江購物中心(中壢市中園路501號)4F，靠SEGA World方向
電話：03-4680792(無法電話訂位，需要現場候位)
臺灣粉絲團網頁：https://www.facebook.com/ajinotokeidai1/timeline
價位需額外+10%服務費
用餐時間：2014/11、2015/1(去了兩次XD)
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這家從日本北海道札幌開來臺灣的日式拉麵店已久聞大名
剛好某天玩回來，想說下交流道時就直接繞去大江吃飯
記得這家新開的拉麵店生意非常好，而且吃過的朋友都說是臺灣前三名好吃的日式拉麵
恰好才4點多，拉麵店還沒高朋滿座，趕緊拉著阿閃進去用餐啦！
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如果有時間可以好好觀賞一下的話，門口有模型可以參考餐點
我是吃完了才看到...這模型做的真的很逼真!
如果一直在排隊等入場，也可以到入場後看店家餐單，上面都有圖片可以參考
味の時計臺拉麵比較推薦的口味是「味增野菜拉麵」??
第一次來，我點味增野菜拉麵(搭配捲麵)，阿閃點豚骨拉麵(搭配細麵)，這樣才能不同口味交換吃...
另外再點了唐揚雞塊、可樂餅及煎餃吃看看
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店裡座位其實不多，但是我看接待人員並不會把座位排滿
而是看廚師能接多少單就放多少客人進來，所以在用餐時間才會大排長龍
每個座位其實都不大，跟去日本用餐時感覺真的很像XD
座位前都有各式料理罐，可隨自己口味添加
不過煎餃的醬油及醋會另外給
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小等了一下，主餐就先上來了
味增野菜拉麵(搭配捲麵)
這碗一上來，就有撲鼻的香味
有大量的黑木耳、筍絲、豆芽
喝一口湯，很明顯有微微的焦香味
主要是因為這湯底端上來前，廚師會先用炒鍋將蔬菜炒香後，再放湯下去拌煮
所以湯頭喝起來也會比較濃稠一點
我很喜歡味增湯底吃起來有種焦香味，第一次吃口味剛剛好，第二次再訪就有點略鹹
如果覺得湯頭有點鹹，可以請服務人員幫忙再加一些高湯調整口味
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日式拉麵必備的叉燒肉吃起來非常軟嫩，入口即化非常好吃
糖心蛋當然也有一定的水準
搭配的捲麵吃起來比較Q偏點硬
我覺得口感很棒! 吃起來恰恰好
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豚骨叉燒拉麵
相較之下，豚骨湯頭就略顯得清淡(平淡)多了
當然搭配的直麵吃起來口感也沒有捲麵來的Q
而且口感真的偏油麵且軟一點
這兩碗我跟阿閃都覺得招牌的味增野菜拉麵好吃很多!?
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唐揚雞塊
給的雞塊有五大快，旁邊搭配萊姆可以解油膩
每一塊都是雞腿肉，咬下去都有肉汁喔!
我覺得算是中上的唐揚雞塊
缺點是油逼得不夠，因此略冷了之後就會覺得很油膩
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可樂餅
只要是正統日式拉麵店的可樂餅都不會差的
裡面的馬鈴薯泥都非常的軟嫩，很好入口
除了價格貴了點，口感是很不錯的
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中華煎餃
每次看到煎餃都忍不住想要點一下
味の時計臺的煎餃外皮的確已經到略酥脆了!?
不過皮還是很厚，應該是買現成的水餃皮做成的
內餡吃起來比較鬆散，味道還可以
我個人覺得中壢中美路上的東村拉麵的煎餃好吃很多~
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後來再訪，朋友有點叉燒炒飯(無圖)
這個真的不錯，飯粒炒的粒粒分明又鬆香
味道則是拿捏得很好，不會太鹹略有甘甜味
比起唐揚雞塊跟煎餃真的是好吃很多，列為下次必點餐之一
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總結：
拉麵的湯頭部分真的很不錯
算是我在臺灣吃到的前三名！
唯一缺點...應該就是用餐時間須要排很久的隊吧...
如果避開用餐人潮，我還是會再來吃！
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