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位於臺南海安路上的湧日式涮涮鍋
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於2014年6月由兩位愛美食的女孩一起創業經營
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以六年多的餐飲經驗~替顧客嚴選新鮮食材
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裝潢風格也是走濃濃的日式風味~質感木色系的門面
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帶給人溫馨又簡單的感覺
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店內設置吧檯式座位
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就算是一人隻身前往用餐也不尷尬!
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家庭聚餐或是朋友聚會也有開放式包廂
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雖然只有一樓座位環境不大
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但是動線空間非常流暢不會讓人感到擁擠壓迫
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餐廳也有定期衛生消毒~堅持給顧客最乾淨的用餐品質
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門口處有放置醬料供顧客使用
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但建議可以多個碗蓋蓋住
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以免灰塵或是贓物跑入影響衛生
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??菜單(免收一成服務費、有低消限制)
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???為Yumi這次體驗的餐點內容?
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體驗內容
湧日式涮涮鍋：原味、新鮮日式鍋物料理，雙人免費體驗！
內容包含：
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品項
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內容
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數量
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湯頭 |
??天然豚骨 |
任選2
(不得重複)
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鮮美昆布 |
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??香濃牛奶 |
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家鄉味噌 |
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蔬菜 |
新鮮菜盤 |
2份
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主菜 |
??梅花豬肉/
大眾牛肉/精選羊肉/精選雞肉/魚片花枝漿(5選1)
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1份
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??雪花牛肉/
軟Q雞柳條/海鮮三拼/松板豬肉(4選1)
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1份
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副食 |
白飯/
??冬粉(2選1)
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2份
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飲料 |
紅茶/
??蘋果醋(2選1)
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2份
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甜點 |
美味甜點(依店家當日為主) |
2份
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?小菜
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沒想到上火鍋前還有青花椰當小菜
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川燙後簡單的淋上美乃滋
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??新鮮菜盤
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菜盤的份量及內容都好豐盛
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有大陸妹、青江菜、高麗菜、香菇、貢丸、豆腐、
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蛤蠣、芋頭、絲瓜、南瓜...等等
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??湯頭-天然豚骨鍋
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以大骨、雞股、蔬菜及水果每日新鮮熬煮六小時的豚骨湯頭
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湯底非常清澈
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使用電磁爐的方式加熱也非常的快速不會等太久
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搭配菜盤裡的食材吃起來非常有飽足感呢
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??湯頭-香濃牛奶鍋
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牛奶鍋的味道喝起來好香醇~
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而且在滾沸的時候看起來格外誘人
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不過將食材搭配牛奶鍋煮吃起來好像有點怪
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因為湯頭會帶點甜甜的口感
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個人還是偏好將食材放入昆布鍋的湯底似乎會比較合適
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但如果想喝湯頭的話可以點此口味的鍋底試試看
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??梅花豬肉(一盤)
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梅花豬肉約有八片~厚度雖然薄薄的一片
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但至少涮的時候肉不會散掉
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吃起來也頗有嚼勁 吃起來油脂也比較豐富
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??雪花牛肉(一盤)
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牛肉紅通通的色澤瘦肉比例偏高
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油脂會比較少 所以吃起來少了點彈嫩感
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?飲料-蘋果醋
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吃火鍋配飲料最過癮了
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而且蘋果醋喝起來酸酸甜甜的格外清爽解膩耶
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?甜點-巧克力蛋糕
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味道算一般般啦沒特別的驚喜感
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?甜點-芋頭西米露
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媽媽說芋頭好鬆好好吃~~三兩下就喝光光了
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??店家資訊
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?電話:06-220-2229
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?地址:臺南市北區海安路三段45號?
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?營業時間:周一~周四 16:00~23:00
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? ? ? ? ? ? 周五~周日12:30~24:00
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?粉絲團:湧-日式涮涮鍋
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臺南海安路, 火鍋, 免服務費
