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按照本小姐寫食記的慣例,照樣先奉上菜單給大家看看。
看店名「川藏風」,應該不難猜到這間店供應的都是四川及西藏菜。
四川菜的餐廳其實在臺北有很多間,不過西藏菜我倒是完全沒有吃過。
我們今天點的菜其實有絕大部份都是屬於四川菜,西藏菜的部份我覺得比較像是"小點心"。
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吃之前聞起來有點偏酸的味道,像是乳酸菌那樣,但這不是壞掉呦!!這道點心的味道本來就是這樣。
吃起來的口味,如果有吃過大陸的大白兔牛奶糖的人,味道就跟大白兔牛奶糖味道很像。
有奶香,但又有點像在吃乳酸菌的感覺。
這道是藏粑,有附酥油茶,其實藏粑本身沒有味道,蠻有點像在吃五穀雜糧的口感,然後因為很乾,所以一定要吃一口藏粑配一口酥茶油。
老闆娘說酥茶油一定要趁熱喝,冷了就會有腥味,所以端上來時是熱的呦!!
酥茶油上面浮了一層油,其實我本來很抗拒,不過因為藏粑其實口感較乾,所以搭配一口酥茶油,口感反而還不錯吔!!
酥茶油的味道就是鹹鹹甜甜的這樣!!
順便說~~這個小點心,會讓人超有飽足感!!!
這道是牙籤羊,其實我老公是不吃羊的,不過因為這道菜灑了好多孜然粉,所以真的沒有什麼羊騷味,所以老公好難得的嚐了幾口。
我真的超愛孜然的味道,那種特殊的香氣,總是可以把食物調的好好吃~~
這道菜真的好~香~~
這魚上來時,我都愣住了!!好大一隻魚~~~~~不要以為這道料理只有這隻魚!!
剛老闆娘說了,魚的下面還有玄機呢!!
這條魚的下面還有粉絲,超Q的啦~~還有花椰菜、蓮耦、香菇跟馬鈴薯,被壓在魚的下方,那個湯汁都被吸很入味,超~美~味~~~
姑娘一向不愛吃魚,但這道魚我真的是一直吃~一直吃~一直吃,因為真的太!好!吃!
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【淡水區川藏料理】川藏風
2015-03-27 14:20:45
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:新北市 > 淡水區
昨天早上,慧君妹妹突然傳LINE跟我說想去淡水吃川藏料理,而且剛好她妹妹也跟公司請假在家,所以我也就請我親愛的老公下午也請個假,一行四人就開著車前往淡水。不過川藏風晚餐是五點才開始營業,我們早到了半小時,外面又下雨,只好開著車在新市鎮那一帶亂繞亂繞,繞到五點再回餐廳,因為是平日,又下雨天,所以我們是晚餐的第一組客人。