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豬扒飽
窩客好文

豬扒飽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 東區(qū)

造訪商家: Roast Restaurant
03-5336007
新竹市東區(qū)北大路11號
作者本次評價:
3.80
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

差一點給她忘記的食記,去年去新竹玩時張蓁蓁大小姐嚷嚷著要吃的Roast Restaurant,提供濕式、乾式熟成牛肉,還有高規(guī)格水準(zhǔn)的百萬牛排乾式熟成室,他在新竹的第一家店是我們好幾年前有去吃過的The BBQ House

食記:豪邁的大口吃肉吧!The BBQ House秤重牛排

Roast 餐廳熟成室的IDEA是來自澳洲維多利亞省一家永久歷史的肉品專賣店,VICTOR CHURCHILL. ROAST 也是臺灣第一家餐廳利用加溫鹽磚牆技術(shù)來平衡濕度,拉長熟成時間,AGED完畢的肉品會呈現(xiàn)比一般市面上的熟成肉品,又更JUICY又有自然熟成豐富的甜味

以上資料擷取自Roast Restaurant的FB

沒想到事隔那麼多年,帥哥老闆依然記得我們,還讓廚子們排排站好讓我拍照,怎麼那麼可愛啦!

新的店面弄的很漂亮,頗有質(zhì)感,跟之前The BBQ House的風(fēng)格不太一樣,開放式的廚房為在二樓,可以走到樓上參觀

我們是平日的晚上來,客人也有八分滿,生意真不錯,有幾桌還是外國人,看到老闆流利的跟外國人講話,害我好想去補英文....

老闆還請我們一人一杯飲料,人真好^^ 下次可以請吃牛排嗎XDDDD

我們錢帶不夠,所以很節(jié)省的只點了三份牛排,然後點了一堆麵包,打算吃麵包來塞飽自己XDDD

其實是熱心的小姐跟我們說她們牛排都蠻大一份的,為了怕我們這幾個小鳥胃的女生會吃不完,所以六個人只點三份牛排,其他在點些沙拉、湯品就很足夠,這裡的消費都是單點的,麵包單點、湯單點、沙拉單點,整個點起來也算是高價位的了

說實在的她們家的法國麵包跟蒜味麵包可真是好吃,嗜吃麵包的我真的兩種又再續(xù)點一次,尤其略帶橙色的蒜味醬超正點

美麗的服務(wù)生小姐說今天有隱藏菜單生火腿搭配新鮮無花果,我無法拒絕無花果,肯定要來一份

新鮮的無花果多汁又甜美,搭配鹹香的生火腿,一鹹一甜爽口美味

另一道義式Mozzarella?cheese蕃茄沙拉也堆疊的很別緻

兩道沙拉都頗有水準(zhǔn),都很好吃

湯品南瓜濃湯,淋上鮮奶油濃郁香甜,是我愛的那種濃到化不開的口感

當(dāng)天我顧著聊天,完全忘記我們點了哪三種牛,這是找機會想再去吃一次的最佳藉口嗎XDDDD

只記得我還蠻愛吃她那個牛骨髓的,軟軟嫩嫩的,很香,拿來抹在麵包上也不賴耶!我甚麼東西都想抹麵包上啊!

?

配菜馬鈴薯泥與炒蘑菇也好吃,尤其馬鈴薯泥好細(xì)緻滑順,我怎麼只對麵包和配菜有印象><

啊~一定都是張蓁蓁小姐把肉給吃掉了,我只吃到麵包跟配菜....

不管啦!下次還要再去吃一次?

Roast Restaurant

新竹市東區(qū)北大路11號

03-5336007

https://www.facebook.com/RoastRestaurant?fref=nf(FB)